Чи знаєте ви, як готується картопляна бабка в мультиварці? Ні? Тоді ми розповімо вам про це прямо зараз.
Загальні відомості
Картопляна бабка в мультиварці готується досить швидко. Але перш ніж розповісти вам про те, як робити це блюдо будинку, слід розповісти, що воно взагалі собою являє.
Картопляна бабка (або так званий «кугеліс») - це дуже просте і неймовірне ситне традиційне білоруське блюдо. Готувати його легко, особливо якщо у вас в наявності є така кухонні помічниця, як мультиварка.
Слід зазначити, що згадане блюдо практично завжди доповнюється будь-якими інгредієнтами. Наприклад, м'ясом, рибою, грибами або навіть овочами.
Бабка картопляна з салом (свинячим)
Існує неймовірна кількість способів приготування цієї страви. Сьогодні ми розповімо про найпростіші і популярних з них.
Отже, нам необхідно наступне:
- картоплини середні - 1 кг;
- сметана не надто густа - 2 ложки великі;
- сало свиняче з м'ясним прошарком - близько 250 г;
- подрібнений перець чорний і сіль кухонна - застосовувати до смаку;
- борошно просіяне світла - велика ложка;
- яйце свіже куряче - 2 шт .;
- цибулини не гіркі ріпчасті - 2 великі головки.
підготовка інгредієнтів
Щоб картопляна бабка в мультиварці вийшла ситної і ароматною, необхідно строго дотримувати всі рецептурні правила. Для початку потрібно обробити інгредієнти. Свиняче сало з м'ясним прошарком необхідно нашаткувати на невеликі шматочки, а потім викласти в сотейник і частково обсмажити. Далі до продукту слід додати і порубані ріпчасті цибулини. Готувати дані інгредієнти потрібно протягом 10-13 хвилин, до появи ароматних шкварок.
Що стосується картоплин, то їх необхідно почистити і натерти на тертці.
Процес формування і запікання
Перш ніж помістити основу з картоплі в чашу кухонного пристрою, в одній тарі слід змішати натертий овоч, збиті яйця, обсмажену цибулю зі шкварками, просіяне борошно, чорний подрібнений перець і сіль. У підсумку ви повинні отримати досить в'язку масу.
Після приготування основи чашу пристрою необхідно змастити (жиром або маслом), а потім викласти картопляну суміш. Зверху її рекомендується покрити товстим шаром магазинної сметани. Картопляна бабка в мультиварці повинна готуватися в режимі випічки протягом години. Після цього часу блюдо добре схопиться і трохи підрум'яниться.
Як підносити до столу?
Зробивши картопляну бабку в мультиварці, слід трохи почекати, поки вона частково не охолоне. Далі блюдо необхідно викласти на плоску тарілку, нарізати на шматочки і піднести гостям. Додатково до такого обіду бажано подати будь-якої соус і свіжу зелень.
Бабка картопляна в горщику
підготовка продуктів
Картопляна бабка з грибами виходить такий же ароматної і ситної, як і зі свинячим салом. Більш того, робиться це блюдо практично так само, як було представлено вище. Для початку необхідно обробити всі продукти.
Отже, свіжі гриби слід нашаткувати разом з ріпчаста цибулина, а потім обсмажити їх на сковороді з рослинним маслом. При цьому обидва інгредієнта повинні стати максимально рум'яними. Що стосується картоплі, то його потрібно почистити і натерти на крупній тертці.
заміс основи
Формуємо і запікаємо блюдо
Після того як основа буде готова, необхідно взяти великий глиняний горщик і змастити його олією. Далі в посуд потрібно викласти всю картопляно-грибну масу. Утрамбувавши її за допомогою великої ложки, блюдо слід покрити магазинної сметаною. Закривши горщик кришкою, його необхідно помістити в розігрітий шафа. У такому вигляді картопляну бабку слід запікати протягом 60 хвилин.
Подаємо до обіду смачна страва з картоплі і грибів
Після того як картопляна бабка з грибами буде готова, її необхідно нарізати і розподілити по тарілках. Далі обід слід подати до столу разом з шматочком хліба і свіжою зеленню. Додатково його можна облити будь-яким соусом.
Таблетки або мазь. Що вибрати для чистої шкіри? Багатьом молодим людям знайома ситуація, коли відображення в дзеркалі викликає незадоволення. Всьому виною злощасні прищі, які на медичному мовою.