А робити ми будемо наступне:
- Замочіть огірочки на три години в холодній воді, потім помийте, просушіть.
Почистіть часник, поріжте тоненькими пластинками.
Видаліть з перчика чилі насіння, поріжте тоненькими кільцями.
Листя хрону, смородини, кріп помийте, поріжте, використовуючи ножиці.
Помийте простерилизуйте банки, відразу укладайте в ємності хрін, листочки, кріп, часникові часточки, чилі, лавровий лист. Тепер викладайте зелені огірочки.
Далі займемося маринадом. У ємність влийте воду, закип'ятити, додайте томат, всипте сіль з цукром, перемішайте, сухі інгредієнти повинні гарненько розчинитися. Потім влийте оцет, перемішайте, вимкніть вогонь.
Залийте наповнені банки маринадом, відправте стерилизоваться на 20 хвилин. Потім загорніть їх кришками, переверніть, закутайте рушником і залиште остигати. Ось і все, гострі огірки в томатному соусі готові!
<
?php include ($ _SERVER [ "DOCUMENT_ROOT"]. "/ vstavki / blokvtext2.php"); ?>
Огірки солоні як в бочці
А ще можна побалувати свою сім'ю неймовірно смачними, хрусткими солоними огірочками як в бочці!
Отже, для того щоб приготувати ласощі за цим рецептом вам знадобиться:
Складові:
огірки;
кріп;
листя чорної смородини, вишні, хрону;
часник;
перець горошком;
гвоздика;
естрагон.
Для розсолу:
вода-1 л .;
велика сіль-1 ст.л .;
цукор-1 ст.л.
А робити ми будемо наступне:
- У підготовлені баночки відразу укладайте кріп, листя вишні, чорної смородини, хрін, часникові зубки, перець горошком, гвоздику, естрагон, а потім огірочки, які заздалегідь замочіть на кілька годин у холодній воді.
Далі приготуємо маринад. У воду всипте велику сіль, розчиніть її, розлийте розсіл в наповнені банки, накрийте кришками, залиште вміст бродити на три дні.
Через зазначений термін злийте розсіл, не дістаючи огірочки з банки, промийте їх кілька разів, потім залийте окропом на 10 хвилин.
Тепер розлийте гарячий розсіл в банки, закатати ємності кришками і все, хрусткі і смачні огірочки готові!
Приємного вам апетиту!
Схожі статті
