Вчені вважають, що вплив генномодифікованих продуктів на людину стане відомо тільки років через 50, коли зміниться як мінімум одне покоління людей, вигодувані трансгенної їжею. Але вже зараз можна робити висновок.
У 1954-му році вчені Д. Уотсон, М. Уілкінс і Ф. Крик відкрили подвійну спіраль ДНК. Вони ж довели, що подвійна спіраль ДНК - це ні що інше, як план будови всього живого в організмі. А ген - це шматочок ДНК.
Що таке ГМО?
Наприклад, живете ви в Сибіру. Хочете вирощувати помідори. Але в вашому кліматі вони чомусь не ростуть. А ще ви знаєте, що існують глибоководні риби, які живуть в холодній воді і навіть розмножуються при температурі + 4 ° С. Так ось, ви десь дістаєте цю рибу і починаєте її досліджувати. З'ясовується, що в тілі цієї риби в незначних кількостях присутній білок, що захищає цю рибу від холоду. Ви берете шматочок цієї риби, виділяєте звідти потрібний вам ген і вбудовуєте його в насіння помідора. І у вас помідор, який може зростати при температурі + 4 ° С. Ви налагоджуєте бізнес і продаєте цей помідор тоннами всьому регіону. Але самі чомусь не їсте свою власну продукцію, вважаючи за краще свіженькі помідори з країн, де немає генномодіфіцірующіх технологій.
Час покаже, хто правий
- Ніхто ще не довів, що білок глибоководної риби, навіть в наднизьких концентраціях не є небезпечним для здоров'я людини.
- Ще не доведено, що чужорідний ген (мої предки ніколи не їли глибоководних риб), який я з'їм, не викличе у мене в організмі вироблення якого-небудь патологічного білка.
- Як буде взаємодіяти білок глибоководної риби з білками простого помідора? Чи не переродиться він згодом у щось інше?
- Періодично в наукових журналах з'являються статті про дослідження, в яких йдеться про те, що щури, які харчувалися продуктами, що містять ГМО розжиріли і перестали розмножуватися.
користь ГМО
Застосування ГМО - шанс вирішити проблему голоду на планеті за рахунок появи у сільськогосподарських культур нових властивостей, необхідних для їх ефективного вирощування. Генні інженери вивели трансгенні рослини з подовженим терміном дозрівання плодів. Такі помідори, наприклад, можна знімати з куща червоними, не боячись, що вони перестигнуть при транспортуванні. Виведено ГМО овочі і фрукти, здатні захистити себе від комах і бур'янів.
Фармацевтичні ГМО продукти
Дослідники працюють над виведенням сортів помідор і картоплі, що містять в собі вакцини і ліки для країн третього світу. Тільки уявіть собі, вакцина від гепатиту В або грипу може виростати на генномодифіковані помідорі!
Більшість країн не має законів, що регулюють виробництво і споживання ГМО. Споживачі не знають, що купують, не знають, як це відбивається на їх здоров'ї. І ніхто поки не знає достовірно, як впливає той чи інший ГМО рослина на навколишнє середовище. Однак уже зараз відомо, що ГМО кукурудза знищують всіх комах незалежно від того, шкідливі вони для врожаю чи ні. ГМО рослини здатні схрещуватися зі звичайними, що призводить до того, що бур'яни стають несприйнятливими до гербіцидів. Навіть з'явився такий термін - супербур'яни! Знову все та ж проблема - нічим їх тепер не вб'єш!
Ослаблення імунітету, можливість виникнення алергічних реакцій. Багато дітей мають серйозну алергію на ГМО арахіс. Нове покоління - нова алергія! Арктичні риби "поділилися" своїми генами, для того щоб зробити помідори більш стійкими до заморозків. Здавалося б, що все добре. Однак ті, у кого алергія на рибу, тепер будьте обережні і з помідорами.