Фіточаєм називають трав'яні збори, які представляють собою суміші, в які входять ретельно підібрані і висушене листя, квіти, коріння і навіть кора рослин. Фіточай застосовують і як лікувальний, і як профілактичний засіб. Існують збори, рекомендовані як метод схуднення або поліпшення загального стану організму. Це також характеризує спосіб лікування лікарськими травами позитивного боку.
Ще в давнину на Русі застосовували сушену м'яту при безсонні, звіробоєм користувалися для зміцнення здоров'я в цілому, листям смородини і суниці заліковували рани, а чебрець і ромашку використовували для омолодження шкіри.
І зараз фіточай не тільки не втратив свою значущість, а й набув ще більшої популярності. В цілому, будь-висушене і перетворене в настій рослина (будь-яку його частину) можна назвати фіточаєм. Наприклад, це можна віднести до товченим плодам шипшини, які є чудовим засобом профілактики грипу та інших інфекційних захворювань. Але не тільки в Росії, але і по всьому світу, фіточай має широке застосування. Так в Південній Америці повсюдно п'ють тонізуючий чай з листям коки. У Парагваї панацеєю від усіх напастей вважається чай, в який входить кора мате. Африка знаменита чагарником ройбос, сушене листя якого вживаються в якості заварки.
Способи приготування фіточаю
Фіточай може бути приготований шляхом заварювання підготовленої трави окропом. Такий спосіб приготування фіточаю носить назву гарячого настою на воді. Коли фіточай заливається холодною водою і настоюється певної час, а перед вживанням підігрівається до потрібної температури, виходить настій на холодній воді. У деяких випадках застосування другого способу просто необхідно для того, щоб зберегти ті лікувальні та корисні властивості компонентів, через які і цінується даний напій. До того ж при такому методі приготування настою не відбувається небажаного розчинення деяких речовин.
Існує і комбінований спосіб приготування фіточаю. застосовуваний в основному для коренів і кори рослин. Їх спочатку замочують, щоб екстрагувати корисна речовина, а після запарюють. У рекомендаціях щодо приготування чаїв обов'язково прописаний правильний спосіб заварювання. Якщо цього не вказано, то за замовчуванням застосовується гарячий спосіб приготування фіточаю.
Важливо! Фіточай може бути приготований і з засушених, і з тільки що зібраних рослин.
Також потрібно враховувати, що різні трави вимагають певного часу приготування, яке потрібно для вилучення з них корисних активних речовин. Наприклад, для квітів бузини досить для цього п'яти хвилин. Ялівцеві ягоди і польовий хвощ заварюються від десяти до п'ятнадцяти хвилин. А щоб отримати корисних фіточай з шипшини. його ягоди потрібно не тільки заварити, а прокип'ятити близько десяти хвилин. Коріння деяких трав (наприклад, дудник, цикорій) замочують на всю ніч, а вже вранці кип'ятять. Таким способом роблять в основному жовчогінні, гіркі чаї.
Приготування фіточаю: правильна посуд
Не слід використовувати для приготування ефективного фіточаю судини, в яких сировина буде перебувати в стислому вигляді і не зможе належним чином просочуватися водою. Настій має не тільки придбати насичений колір, але отримати з трав'яного збору всі корисні речовини. Для досягнення більшого ефекту при лікуванні травами, слід ємності, в яких відбувається приготування фіточаю. накривати кришками (блюдцями) і укутують зверху теплим рушником.
застосування фіточаю
Як правило, склад кожного фіточаю підбирається для лікування або профілактики певних захворювань. Застосування фіточаю потрібно починати з вивчення інструкції, а також склад суміші. Застосовувані для лікування лікарські трави повинні використовуватися тільки за призначенням, в іншому випадку вони можуть завдати шкоди здоров'ю. Вивчення кожного окремого компонента, що входить до фіточай, необхідно для того, щоб дізнатися - можливо, воно вам протипоказано.
Трав'яний чай з додькой лимона
Корисні властивості найуживаніших для лікування лікарських трав
Хвилюючий фіточай містить в своєму складі коріння женьшеню, елеутерококу. Для заспокійливих (седативних) складів використовують коріння валеріани, собача кропива, настій м'яти з додаванням молока. Таким же дією володіють листя деяких садових ягід (наприклад, смородини, малини, полуниці), лимонник.
Широко відомий чай мате містить велику кількість вітамінів і мікроелементів. Ройбос має властивість знижувати тиск, зміцнювати нервову і серцево-судинну систему, володіє розслаблюючим ефектом і омолоджуючу дію, так як містить антиоксидантні речовини.
Не менш корисні коріння імбиру. володіють легким сечогінним і послаблюючу дію. Імбир. також допомагає збалансувати обмін речовин в організмі людини, виводить шлаки. Людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту буде корисним саме фіточай з додаванням імбиру. а ось від застосування його в сирому вигляді варто відмовитися.
Фіточай з ромашкою
Квіти липи, що зупиняють вікові зміни. Особливо вона корисна для жіночого організму. Прекрасними антиоксидантними і омолоджують властивостями володіє звичайний зелений чай. Він не тільки виводить шлаки і токсини, а й сприяє зниженню рівня холестерину в крові. Всіма улюблений шипшина прекрасно зміцнює імунітет і допомагає в боротьбі з авітамінозом.
Дотримання дозування при лікуванні лікарськими травами
Дозування і спосіб приготування фіточаю повинні бути прописані в інструкції, так як для різних складів вони можуть відрізнятися. Якщо у вас немає таких рекомендацій обов'язково проконсультуйтеся з фахівцем, так як при неправильному використанні фіточаю можна не отримати очікуваного ефекту від його застосування.
До загальних рекомендацій можна віднести наступні пункти:
- Приймати будь-фіточай для проведення результативного лікування, слід не менше трьох разів на день;
- Допускається комбінація декількох видів фіточаю. призначених для лікування різних захворювань, але сумісних між собою за змістом компонентів;
- На всьому протязі лікування травами бажано дотримуватися дієтичного харчування та здорового способу життя (відмова від алкоголю і тютюну, очищення організму, фізичні вправи);
- Їжу приймати в обсязі не більше трьохсот грам за один раз з проміжком між прийомами не менше чотирьох годин.
При правильному підборі, приготуванні і зберіганні фітойчай. безсумнівно, принесе тільки користь, адже з його допомогою організм насичується вітамінами, мінералами, амінокислотами, ефірними маслами і ще дуже багатьма необхідними речовинами. Тривалість прийому і перерв між вживанням лікувальних трав, слід обговорити з фахівцем.