Фаршировані помідори - одне з універсальних страв, яке підходить до будь-якого випадку.
Фарширувати томати можна практично будь-яким салатом. Гарні вони на мій погляд як в гарячому так і холодному вигляді.
Наведу кілька рецептів. Вибирайте, який більше вам сподобається.
Помідори фаршировані сиром, зеленню і часником
Прикрашаємо зеленню, подаємо до столу.
Спробуйте також в якості начинки для цього рецепта м'який сир, змішаний із зеленню, часником, рубаними волоськими горіхами. Теж душевно виходить.
Запечені фаршировані помідори
Помідори, фаршировані креветками і рисом
- Помідори - 5 штук,
- рис 100г,
- креветки варено-морожені 300 г,
- невелика головка цибулі,
- ½ болгарського солодкого перцю червоного або оранжевого, можна обійтися і без нього,
- 50 г сиру,
- часник, зелень,
- рослинна олія,
- сіль,
- трохи соєвого соусу за бажанням.
- У томатів зрізаємо кришечки, видаляємо середину.
- Рис відварюємо у великій кількості води до готовності. Не забуваємо посолити.
- Креветки смажимо на середньому вогні в рослинному маслі три - чотири хвилини, помішуючи.
- Додаємо спеції, сіль, подрібнені зелень, часник, трохи соєвого соусу, якщо є бажання.
- Окремо обсмажуємо порізані кубиками овочі.
- Спочатку цибулю, буквально п'ять хвилин.
- До нього відправляємо болгарський перець і серединку помідорів.
- Злегка досолюємо.
- Готуємо під кришкою п'ять - сім хвилин.
- Змішуємо всі інгредієнти.
- Фаршируємо помідори.
- Укладаємо на деко.
- Посипаємо тертим сиром.
- Запікаємо десять хвилин.
Подавати запечені фаршировані помідори можна в гарячому і в холодному вигляді.