Як приготувати
Яйця розділити на жовтки і білки.
Жовтки розтерти з цукром до білого кольору. Білки збити до стійкої піни.
У жовтки додайте просіяне борошно і молоко, добре збийте. Дерев'яною лопаткою вмішайте білки.
Духовку разогрейті до 180-200 градусів.
У сковорідку покладіть шматочок масла, розтопіть. У сковороду вилийте тісто.
Випікати до готовності
30 хвилин. (До сухої зубочистки)
Готову драчёну намазати медом або посипати цукром.
покрокові фото
додаткова інформація
Дрочёна (також драчёна) - страва російської кухні з яєць, замішаних на молоці з крупою, борошном або тертим картоплею. В одних випадках дрочёна являє собою подобу омлету, в інших вона більш тверда - на кшталт випечних коржі. У драчёни було ритуальне значення: в дні поминання з нею ходили на кладовище. Згідно «Тлумачного словника» В. І. Даля, буває також дрочёна з яйця, замішаного на ікрі; І. Е. Забєлін говорить про дрочёне в маковому молочку; М. сирників стверджує, що в архіві князя Куракова є згадка про дрочёне мигдальної. Так само можна зробити несолодке версію, замість цукру 0,5 ч.л солі + цибуля зелена або ріпчаста. Смачного!
Рецепт: Драчёна, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Ця страва в нашому будинку присутній дуже часто, легке в приготуванні і дуже смачне з вершковим маслом. Діти дуже люблять дрочёну. 5!
Назва смішне, сподобалося блюдо дуже, і фото теж!
Заінтригувала! захотілося спробувати.
А на 2 яйця и1 / 4 склянки молока + 1 склянка цукру та ще й після випічки варення мед. Це не дуже солодко?
риска, читайте внімательно.1 стол.ложка цукру.
Назва звичайно посміхнувся Рецепт смачний
Чи не пробувала, але апетитно у Вас!
назва скандальне, але древнє. так що доречне і зрозуміле. Думаю смачно! залік!
Назва чув, страви ніколи не відел.неплохо вийшло! Думав чому то що це білоруська кухня.
Даа, забули ми російську кухню. Рецепт сподобався, дуже. Захотілося спробувати, ніж за старих часів пригощали.
чисто російське блюдо, пізнавальний рецепт 5
Сподобався рецепт! Теж ново для мене, хоча є книга "Російська кухня", але такого рецепта там немає! Дякуємо!
дуже незвичайний рецепт. ех забули ми своє коріння)))
Моя бабуся пекла Драч, але у неї це швидше нагадувало товсті щільні млинці. Думаю, у цієї страви є багато різновидів. Ваш варіант цікавий.