Медово-імбирні льодяники
Від кашлю, особливо сухого, надокучливого, добре допомагають льодяники. Недарма багато ліків від кашлю випускають у вигляді смоктальних цукерок.
Навіть проста м'ятна цукерка допомагає впоратися з нападом кашлю. Але багато дітей м'яту терпіти не можуть, а ліки можна давати з певного віку. Тому для діток корисніше і смачніше будуть льодяники від кашлю, зроблені мамою з меду!
Нещодавно ми з Вами робили льодяники на паличці з цукрового сиропу, а зараз розповім, як зробити домашні льодяники від кашлю для дітей своїми руками з меду з імбиром.
100% натуральні медово-імбирні льодяники - і корисна, і смачна штука. Мед відомий своїм чарівним дією проти простудних хвороб, а імбир - м'яке і дієвий засіб від кашлю. З ним роблять імбирні чаї, полоскання і ось, льодяники! Найчастіше примхливі дітки не бажають пити Сиропчик або таблетки. А яка дитина відмовиться від льодяника на паличці!
Увага! Такі льодяники можна діткам з 3 років, оскільки мед - сильний алерген. Імбир - продукт гіпоалергенний, проте бувають випадки індивідуальної непереносимості; також не можна імбир при проблемах з печінкою або травною системою. Якщо у вас з цим все в порядку, сміливо готуємо корисне ласощі!
Інгредієнти для домашніх льодяників від кашлю:
- Мед 250-300г;
- Імбир мелений - 1 чайна ложка без верху;
- За бажанням - лимонний сік (1 столова ложка).
Для формування льодяників потрібні:
- Форми для льодяників або силіконовий килимок;
- Дерев'яні палички;
- Рослинна олія для змащування.
Як зробити льодяники від кашлю для дітей своїми руками:
Спочатку підготуємо формочки: ретельно смажена внутрішні поверхні рослинним маслом. Якщо немає спеціальних металевих формочок, можна використовувати силіконові формочки для шоколаду або силіконовий килимок - їх також потрібно змастити.
Підготуємо палички, нарізавши дерев'яні шпажки і простеживши, щоб їх кінці були гострими.
Виливаємо мед в непрігораемой посуд, в ідеалі - чавунний казанок, і змішуємо з меленим імбиром.
Ставимо на крихітний вогник і варимо, регулярно помішуючи (кожні 2-3 хвилини). Мед спочатку стане рідким, а потім почне пінитися.
Нехай пінитися потихеньку - не даємо йому втекти, помішуючи і регулюючи вогник: коли занадто бурхливо кипить, зменшуємо; коли навпаки, перестає пінитися - крапельку збільшуємо.
Варимо приблизно 1 годину 15 хвилин - 1,5 години, до тих пір, поки крапля медової карамелі, капнути на краєчок блюдця, після застигання буде ставати твердою. Якщо крапелька охолола і ще м'яка, тягуча - варимо ще. Якщо тверда, як льодяник - готово, пора розливати по формах.
Знімаємо карамель з вогню і розливаємо чайною ложкою по формах, або наливаємо на килимок. Через 10-20 секунд вставляємо палички Детально процес показаний в статті про домашніх льодяниках.
Коли льодяники на килимку вже не гарячі, але ще м'які, можна руками надати їм різноманітні форми, зліпив сердечка, зірочки, котиків і т.п.
Тепер облизувати пару годинок, поки льодяники застигнуть ... хоча до тих пір можна облизати ложку, якою Ви помішували мед. Тільки остигнула.
Я трохи переварила карамель, тому льодяники вийшли кислуватими на смак і коричневими. Треба спробувати домогтися того, щоб медова карамель добре застигала, залишаючись при цьому золотистої. Якщо Ви вже готували такі льодяники, підкажіть, як цього досягти! Заранее спасибо за поради
Домашні льодяники від кашлю для дітей своїми руками готові! Насолоджуйтесь ласощами і будьте здорові!
Рекомендовано для вас
Банановий коктейль з молоком, какао і медом від кашлю
Як лікувати кашель у малюка
Як лікувати шийку у малюка
Як вилікувати нежить у малюка
12 відгуків на "Домашні льодяники від кашлю для дітей"
Мені простіше в аптеку піти і взяти нормальний засіб від кашлю. Проспан. наприклад добре допомагає при сухому кашлі (я страждаю при застуді саме сухим кашлем) На приготування домашніх льодяників просто немає часу.
Звичайно, льодяники - не основне засіб, а додаткове, до засобу від кашлю. У комплексі швидше проходить - адже сухий кашель така доставучая штука, почнеш - і важко зупинитися. А посмоктати ложку меду або льодяник допомагає дуже добре. І, звичайно, краще дати діткам домашній льодяник з «екологічним» складом, ніж купувати магазинні льодяники яскравих кольорів і підозрілого змісту :)
Знайти час в нинішньому ритмі життя і правда буває складно - але тільки до тих пір, поки по-справжньому захочеш щось зробити :) Наприклад, як і з домашніми сосисками - простіше купити в магазині, але можна взятися і зробити вдома, що буде довше, зате цікавіше і корисніше :)
Сумнівний ефект від таких льодяників. Мед при нагріванні втрачає свої цілющі, лікувальні властивості.
Я теж чула таку версію щодо меду. Але все ж домашній льодяник набагато менш сумнівний, ніж покупні «чупа-чупси» і т.п. - тому що в саморобних льодяниках немає барвників та іншого ГМО. Дуже рідко трапляються півники на паличці з цукрового сиропу, але і там барвника ого скільки. Так що, якщо меду шкідливий нагрів, можна зробити звичайні льодяники з цукру. додавши імбир і сік лимона. Все корисніше, ніж магазинні :)
Навіть палений цукор допомагає від кашлю. А вже мед - тим більше.
У дитинстві мама робила так. Брала столову ложку, насипала в неї цукор і воду, тримала цю ложку над вогнем газової конфорки до придбання масою коричневого кольору. Потім давала охолонути. Карамелька мала гіркувато-солодкий смак.
А сьогодні медово-імбирні цукерки - просто розкіш для здоров'я і радості!
Добридень!
Ідея дуже хороша, давно про це думаю, але справа в тому, що мед не можна нагрівати вище 60 градусів. Мало того, що мед втрачає корисні властивості, при нагріванні утворюються шкідливі речовини.
Краще використовувати суміш меду і кореня імбиру. Імбиру НЕ сушеного, а саме сирого кореня, я натираю його на тертці і просто
змішую з медом, зберігати в холодильнику.
Може хтось знає, як карамелізований мед без нагрівання?
Дякуємо.
печіння медовий канцероген-таку отруту і дітям? МЕД нагрівається МОЖНА.
Синові перший раз сделала- він був в захваті, без ліків обійшлися, мед натуральний, з пасіки діда, тепер як тільки трохи захворює-відразу просить їх сделать.Не дивлячись на негативні відгуки, хочу сказати, що ці льодяники допомагають при застуді! А імбир підвищує імунітет і діє як протизапальний засіб.
Дуже мені подобаються такі цукерки!
Я тримаю маленьку каструльку на корону, тоді не сильно підгорає і не сильно темніє карамельна маса.
1,2,3,4,5 - ми йдемо шукати!
- Будьмо здорові! :) (16)
- Пори року для дітей (23)
- Весна (7)
- Зима (5)
- Літо (4)
- Осінь (7)
- Гуляємо і подорожуємо (16)
- Дитяча кімната (6)
- Граємо (24)
- Цікаві статті (6)
- Їмо (50)
- Малюки до року (4)
- Майструємо забавки (83)
- Одягаємося (7)
- Свята (48)
- День Народження дітей (1)
- Новий Рік (25)
- Великдень (15)
- Дивимося мультики! (9)
- Вірші для малят (6)
- Вчимося (8)
- Хобі та інтереси! (16)
- Малюємо (6)
- Читаємо (7)