Дешеве меню на кожен день.
Понеділок - вранці вівсяна каша, в обід розсольник на курячому бульйоні і ліниві голубці, на вечерю картопля з солоним оселедцем.
Вівторок - вранці гречана каша, в обід грибна локшина і смажена картопля, на вечерю вареники з сиром.
Середовище - вранці оладки, в обід гарбузовий суп-пюре і капустяна запіканка, на вечерю макарони по-флотськи.
Четвер - вранці вівсяна каша, в обід вегетаріанський борщ і рибна котлета з картопляним пюре, на вечерю плов з куркою.
П'ятниця - вранці ячна каша, в обід вуха зі скумбрії і картопляна запіканка, на вечерю макарони з соусом болонез (фарш і кетчуп)
Субота - вранці омлет, в обід гороховий супчик, зрази з рисом, на вечерю пироги з капустою, яблуками.
Неділя - вранці пироги, що залишилися з суботи, в обід борщ з м'ясом, курячі котлетки з пюре, на вечерю відварна картопля і тушкована капуста.
Звичайно, можна ще постаратися здешевити меню, але таке все ж збалансовано за харчовою цінністю. Звичайно, його потрібно доповнити соліннями, салатами зі свіжих овочів, фруктами, але це вже по можливості.
З найдешевших страв на перше місце можна поставити гречку. Її можна просто відварити, а можна потім підсмажити цибулю до золотистої скоринки і в сковорідку з цибулею додати зварену гречку. Виходить і смачно, і ситно, і дешево. Взагалі всілякі крупи недорогі і цілком годяться для щоденного поїдання.
Варіант 2. Беремо капусту, нарізаємо великими скибками, заливаємо яйцем і на сковорідку. Теж смачно і недорого.
До недорогим продуктам можна віднести макаронні вироби і картоплю. З них дуже багато всього можна приготувати. Наприклад, з картоплі можна зробити вареники, деруни, посмажити, відварити і т.д.
1.Совсем дешевий і смачний салатик, це салатик зі свіжої капусти.
3-5 солоних огірків трьом на тертці і ставимо їх варитися в невеликій кількості води до напівготовності. В іншій каструлі варимо до готовності 100-150 гр. сушених грібов.Потом гриби виймаємо і в цей бульйон закладаємо картоплю, 2-3 ст.л. перловки або рису. Варимо до готовності.
Варені гриби дрібно шаткуємо, обсмажуємо на раст. маслі разом з цибулиною, тертою морквиною, можна додати 1-2 ложки томатної пасти.
Потім додаємо в каструльку з супом і даємо хвилини 3 покипіти. Дуже смачно і абсолютно недорого.
0,5 кг. свинячої печінки, 300 гр. лука, 0,5 склянки рису, 2 ст.л. соєвого соусу, але можна і без нього, сіль, перець за смаком. Печінка з цибулею пропустити через м'ясорубку. Рис відварити до готовності. Все змішати, додати соус, перець, сіль. Смажити як звичайні котлетки. Гарнір до них будь-хто.
Манка, пісок, борошно, кефір, все це потрібно взяти по одній склянці. 1 ч.л. соди, щіпка солі, Все перемішати і випекти.
Ось вам, будь ласка, недорого, смачно, і перше, і друге, і салатик, і до чаю.
сніданок каша пшенична з маслом (півлітра молока, півлітра води, 2 ст.л. цукру, дрібка солі, мультістакан приблизно 100 гр крупи в мультиварці на програмі каша)
обід: борщ з м'ясом і зі сметаною (200 гр м'яса, 2 літри води, пару картоплин, 100 грам капусти, маленька буряк, морковінка, пару ст. л. томат пасти, спочатку варимо хвилин 40 м'ясо в мультиварці, потім кладемо всі інші компоненти і варимо ще хвилин 20)
вечеря: макарони по флотськи
сніданок: млинці зі сметаною (1 яйце, стакан води, борошно, склянка молока, ст. ложка цукру, дрібка солі, 1/4 ч.л. соди або розпушувача, 1 ст.л раст. масла)
обід: локшина (окорачек відварити + пару картоплин + маленька цибулина, морковінка, в кінці або покупної Вермішельки або домашньої локшини на 2 літри води)
вечеря: капуста тушкована з фаршем
сніданок: омлет варений, дієтичний (5 яєць збовтати до пінки зі склянкою молока, вилити в пакет для запікання, зав'язати і варити в каструльці з водою хвилин 20)
обід. суп з грибами (м'ясо 250 грам, опеньки 200 гр заморожені, цибулина, пару картоплин, на 2 літри води, гриби попередньо обсмажити на шматочку вершкового масла)
вечеря: тефтелі в духовці або мультиварці
сніданок. каша вівсяна (в мультиварці як і пшеничне)
обід: суп з рибної консерви (на 2 літри води баночка сардини в маслі, пару картоплин, цибулина, морковінка)
вечеря: плов з куркою (пару стегенець, 1,5 ст рису, морової, цибуля)
сніданок: оладки зі сметаною (2 склянки кефіру, 1 яйце, сода, борошно)
обід: суп дієтичний (куряче філе 100 гр, морква, цибулина, пакет замороженої цвітної капусти, перець болгарський, на 2 літри води, все скласти в мультиварку на програмі суп 40 хвилин)
вечерю. вареники з картоплею зі сметаною
для всього меню нам знадобилося:
пшенична крупа, геркулес, рис (тут або купуємо в супермаркеті на вагу совочок, або купуємо пачку і її вистачить на місяць)
масло вершкове 1 пачка
цукор 1 кг + пачку крупно листового чаю
окіст свинячий на кістці 2,5 кг (на кісточці залишаємо м'ясо це на борщ, інше м'ясо ділимо навпіл, одну частину побільше в фарш на макарони по-флотськи і капусту потушітьі на тефтелі
капуста невеликий вилок
сметана 400 гр (в борщ, млинці, оладки, вареники)
пакетик томат пасти
картопля 2-3 кг в залежності від якості
сайра в маслі 1 банка
гриби 200 грам
Дешево й сердито..
Дешевого вже не залишилося нічого, все відносно дорого. І все ж, що можна скомбінувати з порівняно недорогих продуктів? Напевно не помилюся, якщо скажу, що на перше місце треба поставити овочі та крупи. Зараз осінь і овочів маса, включаємо фантазію і вперед.
Овочеві голубці з рисом або будь-який інший кашею. Овочевий плов, овочеві котлети (морквяні, картопляні, квасолеві, капустяні), овочеве рагу, запечені овочі в духовці, овочеві млинці, овочеві супи з макарончікі або перловкою. Всілякі запіканки з овочів і макаронів.
Рецепт овочевий лазаньї, це блюдо обійдеться зовсім недорого. Та й класичний варіант лазаньї не вимагає великих витрат.
Один раз в тиждень можна витратиться на курку і приготувати: на перше - з крилець і потрошки варимо супчик, на друге - з грудки будуть чудові котлети (тефтелі) або налипнув купу пельменів, з стегенець - рубаємо на невеликі шматочки і тушкуємо з капустою або картоплею . На два, а то і три дні вистачить однозначно.
Болгарський перець: фарширований чим завгодно, овочами, грибами і картоплею, та й просто, тушкований з помідорами, це ж все недорого і смачно.
Млинці, млинчики з капустою або картоплею, вареники, деруни, тушкована квасоля з помідорами, вінегрет, борщ, пісний борщ на рослинному маслі, грибний суп з галушками, розсольник, омлет з овочами і без, макарони по флотськи, паштет з квасолі. Не забуваємо рибні котлети, вони теж не дуже б'ють по кишені. Або купити курячу печінку і приготувати печінковий торт (паштет).
на мій погляд, якщо розумно ходити за покупками і не купувати все кілограмами, а всього по чуть-чуть, то меню можна цілком урізноманітнити.
Щоб готувати смачно і недорого, варіантів і продуктів для цього дуже багато, було б настрій і бажання, а також час для етого.І можна організувати дуже смачні сніданки, обіди та ужіни.Вот приклад одного дешевого меню на обід. Всі страви смачні, але простие.Ето суп з курячими потрошками, биточки з крабових паличок і салат зі свіжих овочів.
Зараз овочі дешеві і з ними можна готувати всілякі салати, запіканки, тушкувати овочі, робити рагу з них в різних варіантах.Еще приклад-рибні консерви. сайра, тунець, сардини, скумбрія, стоять в магазині зовсім недорого, але з них можна приготувати будь-який супчик, а також використовувати дані консерви в стравах з макаронними, робити різотто, піч з ними на піцу і робити салати.
Дешево і сердито готувати пиріжки з різними начинками недорогими: капустою, лівером, яйце з рисом, яблуками, яйце з капустою, з рибою і рисом і так далі.
А картопля-це поле для фантазії, варимо, смажимо, запікаємо, робимо пюре, рагу з овочами, печемо з нього дранікі.Каша незамінний продукт на сніданки, з маслом або молоком.Жарім котлети з готового рибного фаршу в різних варіантах.А також млинці і оладки.
Найдорожчі м'ясні продукти це -куріца, печінку і субпродукти. Так само недорогі макаронні вироби, яйця, крупи і картоплю та інші овочі. Для недорогого меню на кожен день можна варити курячий суп або овочевий суп на курячому бульйоні, на друге смажити печінку, можна робити печінкові оладки або курячі котлети.
Для різноманітного меню можна робити картопляну запіканку, картопляні, морквяні, капустяні, бурякові котлети, голубці, вареники з картоплею, варити пшоняну кашу з гарбузом, робити яєчню або омлет-на сніданок
Сестра Агата [1.6K]
Понеділок. Суп з курячого набору з локшиною, грудки курячі з гречкою і салат зі свіжої капусти. Вівторок. Суп-харчо з курячого набору, макарони по-флотськи з пташиним фаршем, огірки свіжі. Середовище. Борщ вегетаріанський, смажені кабачки і баклажани зі сметаною. Четвер. Суп гороховий, без м'яса, рагу овочеве, можна з курячими грудками. П'ятниця. Суп грибний (без м'яса, з пшоняною крупою або пшеничного), плов, салат. На сніданки вівсяну або пшеничну каші, це ситно, на вечерю запіканки або млинчики-оладки.
На сніданок можна приготувати омлет з двох яєць і склянки молока смачно і швидко. На обід можна зварити картопляний супчик і зараз море грибів то якщо у вас є вожможность зібрати гриби, то в супчик можна додати гриби, а на друге можна зробити грибні котлети для цього гриби відварити остудити і пропустити через м'ясорубку з цибулею і відварити дрібну картоплю в мундирі і почистити і той же через мясорубку.Із цього фаршу зробити котлети.Очень вкусно.А на вечерю можна зварити кашку з геркулесу.
Natusy 2238 [69.5K]
На сніданок якусь кашу, це дуже поживно і ситно. Особливо живильним вважається ячна каша, по собі знаю, вистачає до обіду. На обід приготувати який-небудь овочевий супчик або грибний або квасолевий, або гороховий - заодно замініть білки. На вечерю картопля в різних варіаціях з салатом. Правда довго на такому меню не протягнеш, але тиждень цілком, а у вихідний день влаштувати собі невеличке свято.