Своє знайомство з Азією я, чомусь, вирішила почати з Китаю. Чому саме з нього? По-перше, я вирішила, що починати потрібно з чогось великого (така величезна країна для пізнання європейця!). А по-друге, сталося так, що мені довелося навести контакти з милими людьми з півдня КНР і вони запросили мене в гості обмінятися досвідом з китайськими колегами. Таким чином, я цілий місяць прожила в Китаї, пізнаючи цю дивовижну країну.
Моїм пунктом призначення повинен був стати місто Гуанчжоу. на півдні країни, відомий як столиця промисловості та бізнесу, а також - місто з найбільш швидким приростом населення (на даний момент воно налічує понад 20-ти мільйонів чоловік). Це і багато іншого я хотіла побачити на власні очі. І вже через два тижні після доленосного рішення я залишила улюблених кішок на дорогих родичів, домовилася на роботі про виконання проектів on-line на відстані і вирушила знайомитися з далеким світом.
Власне кажучи, пригоди знайшли мене ще в аеропорту, коли доблесні працівники мого улюбленого Борисполя забули завантажити мій багаж в літак. Він прибув до Гонконгу тільки на наступний день, пошарпаний і значно легше, ніж я його пакувала будинку. При детальному огляді виявилося, що чиясь вправна рука витягнула з нього горілку і сало, яке я везла в подарунок моїм новим китайським знайомим. Ось так символічно я відірвалася від українських страв і наблизилася до китайської кухні.
Уже в перший день я отримала три головних враження від Китаю, які збереглися у мене протягом усього місяця: «Вау, скільки простору», «Ого, скільки людей» і «Про Боги, як смачно» (і, не менше епічне, хоча і більш несподіване: «Чорт, тут заблокований Google і жахливий трафік»). Як китайцям при такій кількості населення вдається будувати такі просторі будівлі і широкі дороги, для мене залишається загадкою. Але завдяки цьому тебе не покидає відчуття свободи і розкутості. Простору так багато, що між двома лініями шосе можна зустріти третю - пішохідну. А дво-триповерхові транспортні розв'язки видаються втіленої в життя графікою з якогось крутого фільму.
І ось, які висновки, вірніше, які підсумки я підвела з того, що дізналася про цю неймовірну країні за місяць перебування там.
Основний життєвий принцип китайців - чекати і терпіти. Особисто я не бачила тут жодної людини, який би скаржився на життя або звинувачував в своїх бідах інших. Китайці переконані: потрібно чогось дуже хотіти, треба щось для цього робити і з часом отримаєш результат. А якщо що йде не так, як хотілося б, значить, просто ще не час, щоб бажане збулося. Потрібно чекати.
Китай розвивається шаленими темпами - гроші вливаються в цю країну настільки швидко, що жителі великих міст просто не встигають їх витрачати (наприклад, в Шанхаї кожен сотий - мільйонер). На жаль, рівень культури зростає набагато повільніше. Тут до сих пір вважається нормою викидати сміття з вікна, і навіть цілі сміттєві пакети летять з балконів багатоповерхівок. Справляти малу нужду китайці звикли де доведеться (хоча для цієї мети на кожному кроці побудовані комфортабельні і безкоштовні туалети), плюватися, рвати і так далі - все це для них в порядку речей. Для трьох останніх пунктів в громадському транспорті навіть встановлені спеціальні відра.
Раніше мені здавалося, що китайці зовні діляться на два типи: Джекі Чан і не Джекі Чан. Але вже через два дні я навчилася розрізняти все різноманіття китайських осіб. До речі, мені говорили, що вони не дуже розрізняють риси обличчя європейців, тому всі ми для них на одну особу, «красені», як вони кажуть. Чим блідіше шкіра - тим краще. Місцеві жінки епіляцію взагалі не роблять. Вони вважають, що не потребують її, адже у них на тілі і так мало волосся. Так само вони не вищипують брови, які можуть рости навіть на століттях - адже вони болю не витримують! Тому, цілком миловидна китаяночка, дуже навіть може шокувати вас легким підняттям руки, де з-під пахв видно густі чорні «коси». Що стосується манікюру-педикюру, тут ситуація ще веселіше. Зазвичай в салони краси набирають всіх підряд, керуючись принципом: руки є - навчишся робити в процесі. Про дезінфекції інструментів ніхто не чув (якщо це тільки не дорогий салон європейського типу), ті ж інструменти спокійно вивалюються прямо на підлогу, з підлоги беруться, щоб обслужити вас і на ту ж підлогу повертаються.
З вищесказаного стає зрозуміло що, це слово практично нічого не означає для китайців. Миються вони в кращому випадку раз на два дні, але при цьому, варто визнати, запаху від них взагалі немає. Мене це дуже здивувало. Так само місцеві жителі не дуже люблять мити руки. Не дивно, що палички для їжі були придумані для того, щоб забезпечувати хоч якусь гігієну, адже під час їжі взагалі не прийнято допомагати собі руками.
ЗДОРОВИЙ СПОСІБ ЖИТТЯ
При такому підході вражає той факт, що своїм здоров'ям китайці сильно стурбовані. Якщо показати китайцеві блюдо і сказати, що воно дуже корисно - він відразу ж кинеться його їсти. Насправді їх кухня - одна з найкорисніших в світі: надмірно гостра їжа вбиває всі можливі бактерії і навіть (як недавно довели вчені) ракові клітини. Тут немає жирного і пересмаженого, зате є багато зелені, салатів, грибів і дієтичного м'яса.
Ще один цікавий момент про крапельниці. Якщо китаєць хворіє на застуду, він ставить крапельницю. Якщо перепьет - ставить крапельницю. Місцеві лікарі використовують який чудодійний фізрозчин, який вимиває з крові всяку гидоту і вже на наступний день, максимум через два, людина здорова і не кашляє. Можливо, метод трохи кардинальний, але що робити, якщо вихідних і лікарняних тут фактично немає і потрібно працювати?
Традиційна китайська медицина - лікування травами і настоянками. Прийом такого лікаря коштує навіть дорожче, ніж того, який закінчував університети і пропонує медикаментозну альтернативу.
Які ще потрібні аргументи? Повинна зізнатися, це найсмачніша кухня, яку мені коли-небудь доводилося їсти. Поєднання смаків настільки унікальне, що можна їсти десерт, запивати супом, заїдати основною стравою і все одно буде смачно, поживно і корисно. Кожному, хто коли-небудь навідається в Китай, я б рекомендувала спробувати рибу в апельсиновому соусі і імператорські яйця, приготовлені в Сичуані. Мова проковтнути можна!
При величезному виборі одягу і взуття, від якого будь-яка наша модниця втратила б свідомість від радості, одягаються китаянки в більшості своїй абсолютно без смаку. З взуття носять переважно крокси, в'єтнамки або щось в сіточку. Все через часті і тривалі зливи, які можуть зіпсувати більшість одягу та взуття. Тому місцеві жителі і не надають цим матеріальним речам великого значення - головне, щоб було зручно. Загалом, здебільшого китайців відверто наплювати на свій зовнішній вигляд. На вулицях південного Гуанчжоу нерідко можна помітити людей, що розгулюють в піжамі і домашніх капцях, чоловіків в жіночих капелюшках з квіточками, жінок, одягнених в такі неймовірні поєднання кольорів і фасонів, що залишається тільки дивуватися.
Шановний читач, якщо Ви не знайшли необхідну Вам інформацію на нашому сайті або в інтернеті, пишіть нам на [email protected] і ми обов'язково напишемо корисну інформацію саме для Вас.
1. отримуйте доступ до знижок на оренду авто і готелів;
2. діліться своїм досвідом в подорожах, та ми заплатимо Вам за це;
3 створіть свій блог або турагентство на нашому сайті;
4. отримаєте безкоштовне навчання з розвитку власного бізнесу;
5. отримаєте можливість безкоштовно подорожувати.