- заняттях спортом
- рясне потовиділення
засвоюваність
Корисні властивості і вплив на організм
Цинк входить до складу більш ніж 200 ферментів, які беруть участь в різних обмінних реакціях, включаючи синтез і розпад вуглеводів, білків, жирів і нуклеїнових кислот - основного генетичного матеріалу. Він є складовою частиною гормону підшлункової залози - інсуліну, що регулює рівень цукру в крові.
Цинк сприяє росту і розвитку людини, необхідний для статевого дозрівання і продовження потомства. Він грає важливу роль у формуванні скелета, необхідний для функціонування імунної системи, володіє антивірусними і антитоксичні властивості, бере участь в боротьбі з інфекційними хворобами і раком.
Цинк необхідний для підтримки нормального стану волосся, нігтів і шкіри, забезпечує можливість відчувати смак, запах. Він входить до складу ферменту окисляє і знешкоджує спирт.
Цинку властива чимала антиоксидантна активність (як селену, вітамінів С і Е) - він входить до складу ферменту супероксиддисмутази, який перешкоджає освіту агресивних активних форм кисню.
Взаємодія з іншими ессенціальними елементами
Продукти, найбільш багаті за змістом
Найбільша кількість цинку міститься в устрицях, м'ясі, печінці (інших субпродуктах), рибі, яйцях, твердих сирах, какао, крупах, горіхах.
Ознаки дефіциту цинку
Ознаки надлишку цинку
Токсичність цинку невелика і він не накопичується в організмі, а виводиться. Добавки чистого цинку можуть привести до:- шлунково-кишкових розладів
- головного болю
- нудоті
Чому ж все-таки буває дефіцит цинку
До дефіциту цинку може призвести використання сечогінних засобів, вживання переважно вуглеводної їжі.