Чому ви повинні вирощувати свої овочі та фрукти?
Як часто останнім часом можна почути: «Краще куплю я ці продукти в магазині і буду все літо вільним, і не буду працювати на дачі кожні вихідні» При цьому багато хто посилається на те, вигідніше купити продукти в магазині, ніж вирощувати самим, і що недоцільно таким чином витрачати свій час.
Але є й інший підхід до даної ситуації. Може бути, покупка продуктів в супермаркеті, менш клопітка справа, ніж вирощування їх на грядці, але якість власних овочів і фруктів незрівнянно вище і сперечатися з цим ніхто не стане. Є значно більше причин, що б сьогодні вирощувати свої продукти.
Дні домашнього ткацтва, домашній сир пішли в минуле, тисячі речей зроблених в домашніх умовах пішли в виробництво на фабрики і заводи і випускаються на сучасному високотехнологічному обладнанні. З вирощуванням овочів і фруктів так однозначно розпорядитися не можна. Садові інструменти були покращені, але не дають такого відчутного переваги в ціні і в якості кінцевої продукції, з урахуванням транспортування та обробки швидкопсувних продуктів. Можна дешевше виростити, ніж купити. Це факт і його потрібно пам'ятати.
Я сумніваюся, що багато хто з вас візьмуться за цю справу лише після вивчення безлічі книг. Головна особливість домашнього садівництва не в тому, що ми можемо отримати наші овочі і фрукти дешевше, а в тому, що ви їх можете отримати на 100% краще якістю. Навіть продукти тривалого зберігання цибулю, часник, картопля помітно смачніші і ароматні, не кажучи вже про свіжої зелені і ягодах. Нічого не може зрівнятися з зеленню і овочами, зірваними з грядки зі сходом перших променів сонця, з діамантовими крапельками роси, ніжні, соковиті, ароматні, коли кожен листочок несе в собі енергію бадьорості, якості, смак і аромат свіжості. І все це потрапляє до нашого столу. Чи не вигідно з цієї точки зору виглядають продукти з супермаркету - пилові, потерті, зів'ялі після свого довгого подорожі до вітрини магазину.
Є ще один момент. На ринку фермер мусить запустити сорти, які дають найбільший урожай, при цьому він повинен жертвувати якістю в кількості. Ви - ні. Багато продуктів з відмінними смаковими якостями не опікуються на ринку, так як неможливо заповнити потребу покупців в необхідній кількості. Якщо ви не можете собі дозволити професійного садівника, є тільки один спосіб, найкращі овочі і фрукти вирощувати самим.
