Доброго часу доби, шановні відвідувачі і Новомосковсктелі сайту!
приготування
Перше, що робимо - це готуємо перець. Зробити це потрібно дуже акуратно, так як від цього буде залежати зовнішній вигляд страви.
Розрізаємо перець на дві частини так, щоб хвостики залишилися на кожній половинці. Потім видаляємо нутрощі. У нас повинні вийти човники з перцю з хвостиком.
Тепер готуємо начинку: грудку або куряче філе ріжемо невеликими шматочками, кубиками.
Кожну помідоріну потрібно надрізати хрестиком, укласти в чашку і обдати окропом, через хвилину - дві, облити холодною водою і зняти з них шкурки. Потім нарізаємо їх теж невеликими кубиками.
Зелена цибуля 4 - 5 штук помийте і теж поріжте. Наріжте зелень кропу.
Невеликий рада: якщо у Вас недостатньо курячого філе, щоб приготувати, Ви можете додати трохи рису, злегка проваренного.
Духовку розігріваємо заздалегідь до 180 градусів.
Форму для запікання злегка змащуємо маслом, укладаємо наші човники з перцю, а в них начинку, змащуємо трохи сметаною і відправляємо в духовку хвилин 25 - 30.
Потім дістаємо і кожен перчик з куркою посипаємо тертим сиром. І знову відправляємо в духовку і тримаємо, поки сир не розплавиться і не придбає красиву золотисту скориночку.
Звичайно, якщо у Вас куряча грудка, то вона приготується швидше, ніж куряче філе, яке готується трохи довше.
І, ось на кухні вже стоїть чарівний аромат, ще трохи і болгарський перець з куркою буде готовий.
Подивіться, яка краса, Вам ще не захотілося приготувати? Я думаю, що таке блюдо можна приготувати не тільки на вечерю, а й для гостей.
Подавайте блюдо гарячим, з салатом зі свіжих овочів.