Біологічно активні добавки до їжі (БАДи) важко віднести до основних засобів лікування захворювань волосся і шкіри волосистої частини голови. Вкрай рідко можна почути на російських конференціях доповіді на тему використання БАДів в тріхологіческом практиці, за винятком, мабуть, згадки вітамінно-мінерального комплексу «Пантовігар».
«Вісник трихолог» розпочинає серію публікацій
з огляду існуючих БАДів і їх інгредіентному складу.
Перш ніж перейти до огляду БАДів в тріхологіческом практиці, спочатку звернемося до Наказу Міністерства охорони здоров'я Російської Федерації № 117 від 15.04.97 р «Про порядок експертизи і гігієнічної сертифікації біологічно активних добавок до їжі», що дає визначення, що таке БАДи. Даний наказ вводить наступну термінологію.
Біологічно активні добавки до їжі (нутрицевтики і парафармацевтики) - це концентрати натуральних або ідентичних натуральним біологічно активних речовин, призначені для безпосереднього прийому або введення до складу харчових продуктів з метою збагачення раціону харчування людини окремими біологічно активними речовинами або їх комплексами.
Біологічно активні добавки до їжі (БАД) отримують з рослинного, тваринного або мінеральної сировини, а також хімічними або біотехнологічними способами. До них відносяться ферментні та бактеріальні препарати (еубіотики), які надають регулюючу дію на мікрофлору шлунково-кишкового тракту.
Біологічно активні добавки до їжі використовуються:
- для поповнення недостатнього надходження з раціоном білка і окремих незамінних амінокислот, ліпідів і окремих жирних кислот (зокрема, поліненасичених вищих жирних кислот), вуглеводів і цукрів, вітамінів і вітаміноподібна речовин, макро- і мікроелементів, харчових волокон, органічних кислот, біофлавоноїдів, ефірних масел, екстрактивних речовин і ін .;
У наказі не говориться про те, що область застосування БАДів - лікування захворювань. Однак зазначені області застосування - збагачення харчового раціону, заповнення недостатнього надходження з раціоном білка і окремих незамінних амінокислот, ліпідів і окремих жирних кислот (зокрема, поліненасичених вищих жирних кислот), вуглеводів і цукрів, вітамінів і вітаміноподібна речовин, макро- і мікроелементів - більше підводять до думки, що БАДи, здавалося б, логічніше використовувати на перших двох стадіях загального адаптаційного синдрому (по Г. Сельє) - тривоги і резистентності. Саме в той момент, коли захворювання ще не настав.
Стадія тривоги характеризується, перш за все, неекономним витрачанням ресурсів організму. В стадії резистентності відбувається перехід на збалансоване витрачання адаптаційних резервів. При цьому існування організму в умовах підвищених вимог до його адаптаційним системам практично не відрізняється від норми.
Але і цього разу третьої стадії - стадії виснаження, коли вже виникає хвороба і незворотні зміни в організмі, допомога в прийомі БАДів буде не зайвою, бо ресурсів у організму для запобігання хвороби вже немає. Адже виснаження настає тоді, коли адаптаційні ресурси організму близькі до нуля, а стресор продовжує діяти.
На цій стадії так само, як і на першій, в організмі виникають сигнали про ці вимоги. Але на відміну від першої стадії, коли ці сигнали ведуть до розкриття резервів організму, на третій стадії ці сигнали - заклики про допомогу, яка може прийти тільки ззовні - або у вигляді підтримки, або в формі усунення стресора, що виснажує організм.
«Ми досі не знаємо, що саме виснажується, але ясно, що тільки не запаси калорій»
(Г. Сельє).
Зупинимося на біологічно активні речовини, які регулюють вуглеводний обмін. Крім прямого поліпшення стану обміну речовин і посилення енергетичного обміну, регуляція вуглеводного обміну призводить до зниження рівня інсуліну в крові, що сприяє збільшенню вироблення глобуліну, що зв'язує статеві гормони, відповідального за зв'язування вільного тестостерону. Таким чином, поліпшивши регуляцію вуглеводного обміну, ми доб'ємося зниження фракції вільного тестостерону і зменшення андрогенної навантаження на волосяні фолікули.
Почнемо з таурину.
Таурин - сульфокислота, що утворюється в організмі з амінокислоти цистеїну. Відноситься до групи сенсітайзери - речовин, що підвищують чутливість периферичних тканин до інсуліну.
Сенсітайзери - підвищують чутливість періферіческіхтканей і органів-мішеней до інсуліну. Сенсітайзери включають в себе: бігуаніди - метформін (Сиофор, Глюкофаж); тіазолідиндіони (глітазони): піоглітазон (Актос, Діабнорм), розиглітазон (Авандія, Рогла). Місце дії - гепатоцити, м'язова і жирова тканини.
Таурин, будучи природним продуктом обміну сірковмісних амінокислот, володіє різноманітними метаболічними ефектами, в тому числі впливає на кальційзалежних процеси в клітці і на протеїн С, а через ці механізми надає модулюючий вплив на метаболізм вуглеводів.
У дорослої людини вагою 70 кг міститься близько 70 г таурину. У хворих на цукровий діабет концентрація таурину знижена, падає концентрація таурину у літніх людей по відношенню до молодих майже в два рази, при травмі таурин втрачається значно. Рівень таурину необхідно відновлювати. Відомо, що нестача його може призводити до кардиопатии, ретинопатії та ін. Наслідків. При гестаційному цукровому діабеті рівень таурину в крові жінок знижений. Таурин, по всій видимості, є яскравим маркером зміненого метаболізму глюкози під час вагітності у жінок з гестаційним діабетом.
Якщо говорити про клінічну стороні дії таурину, то він сприятливо впливає на гемостаз: на агрегацію тромбоцитів і еритроцитів, проявляє захисні властивості при невропатії, кардіоміопатії, нефропатії і ретинопатії, захищає бетаклеткі при гіперглікемії від шкідливої дії супероксида. Недавні дослідження показали роль таурину в розвитку плода, а також в придушенні розвитку толерантності до глюкози у дитини, народженої від діабетичної матері.
Чи не є несподіваним вплив Дібікор на ліпідний обмін. Участь таурину в метаболізмі жирів також відомо дуже давно. Входячи до складу жовчних кислот, таурин бере участь в дісмульгаціі і у всмоктуванні жиророзчинних сполук, в тому числі і вітамінів.
При переважному споживанні гліцину або таурину з їжею відбувається зміна освіти в сторону глікохолевой (G) або таурохолевой (T) кислоти. Так, наприклад, якщо людині додавати таурин, співвідношення G / T зменшується. Треба відзначити, що властивості кислот не зовсім ідентичні. При всіх рівних умовах в печінці людини синтез йде з перевагою таурохолевой кислот. При споживанні таурину значно збільшується швидкість екскреції жовчних кислот і їх обсяг. Гліцин не володіє таким ефектом. Таким чином, при недостатності таурину страждатиме виділення жовчних кислот. В експерименті виявлено, що на холестеринової дієті утворення холестеринових каменів у жовчному міхурі досягає 71-100% при дефіциті таурину, не відбувається утворення каменів при додаванні в раціон таурину [2]
Рекомендовані дози при гіперінсулінемії - 1000 мг (500 мг 2 рази на день) на добу за півгодини до їди. Таурин може підвищити індекс маси тіла, так як жирова тканина (втім, як і м'язова) є інсулінозалежній зоною [3].
Серед БАДів для поліпшення якості волосся таурин присутній в препараті «Інні густота волосся» (75 мг).
література
інші матеріали
Цинк входить до складу більше 300 металлоферментов, є частиною генетичного апарату клітини, представляючи до 100 цінксодержащіх нуклеопротеидов і незамінний на багатьох ключових етапах експресії генів. Участь цинку в процесах регенерації визначає його високу концентрацію в швидко діляться клітинах (лімфоцити, ентероцита і ін.). Детальніше
Мідь - один з основних фізіологічних синергіст заліза. Добрими харчовими джерелами міді є м'ясо і субпродукти, стручкові, зернові, горіхи, зелені овочі.
Діагноз дефіциту міді встановлюється на підставі виявленого зниження концентрації міді і / або церулоплазміну в сироватці крові.
Детальніше