Історія походження місцевих російських овець
Людина нерідко звертається до минулого в пошуках відповідей на причини власних помилок, адже в глибині століть ховається мудрість життя. Так і зараз ми подзапуталісь у власній сільського життя, часом навіть, не знаємо, яку живність заводити у себе у дворі. Особливо це стосується породних, овець.
Вони надзвичайно вимогливі до умов життя, а тому насторожує манія сучас-сних господарів розводити якусь хвалену породу, неважливо яку, аби необик-Новен. Однак будь-яка порода, нехай сама золота, здатна проявити себе тільки на своїй батьківщині. Саме тому в давні часи на Русі розводили безліч порід овець. Інший раз всього-на-всього група сусідніх сіл водила свою, якщо чи не породу, то місцеву, скажімо по-науковому, популяцію. Нехай місцева вівця крейди, не особливо продуктивна, однак невибаглива і не приносить великих клопотів.
Цікавий приклад з історії. Знаменита російська Романовська вівця ніколи не мала собі рівних у світі, і все одно в старовині її розводили тільки в певній зоні - Ярославської губернії і прилеглих до неї регіонах. Зараз вона придбала таку величезну популярність, що її тягнуть куди завгодно - на Україну, Кавказ, Далекий Схід. Десь вона начебто і непогано йде, але все ж чимало буває і неприємностей: то ягнята гинуть незабаром після народження, то сама матка, то якісь дивні хвороби на вівцю нападають. А все це пов'язано зі зміною зони проживання. Потрібно, звичайно, долати ці труднощі, прагнути до поширення такої цінної породи, але не можна забувати і про те, що в кожній місцевості Росії були свої вівці, від яких продукцію регулярно отримували і залишалися задоволеними своєю фермою,
Якщо говорити про присадибній вівчарстві, то для цієї справи більш підходящі грубо-вовняного вівці. Вовни з них вистачає на теплі шкарпетки, светри, ковдри, та й овчини бувають непогані. Головне, ці вівці витривалі.
Тонкорунна ж вівця більше підходить для промислового розведення у великих господарствах, де отримують товарну продукцію для переробних підприємств.
У старих книгах описано безліч місцевих овець, крім відомих романовських, цигайських!
У Росії розводили чотири групи нитки синтетичні овець - північну короткохвостий, довгохвоста, курдючний і жірнохвостих. Кожна з цих груп була по-своєму гарна. Раніше не всім вівцям давали породное визначення. В цілому ряду губерній вони існували без всякого назви. Скажімо, селянські вівці Тверської губернії. Вони як раз ставилися до першої групи - північних короткохвостих. Але що цікаво. Тверська губернія поруч з Ярославської - батьківщиною знаменитої Романівської вівці, проте тверские селяни, хоча і розводили її, тримали в той же час і свою.
Що ж собою представляли тверские селянські вівці? Вони були невеликими, матки важили 2 пуди, а барани 2,5 пуда, окремі ж барани досягали і 3,5 пуда. У товариських овець забарвлення шерсті була неоднорідною, плодючість же цілком пристойною - до 60% народжувалося двійнят і до 25% трійнят, були і четверні. Ягнята дуже швидко росли, додаючи за добу в першому своєму півріччі по 136-183 г.
Широко були відомі на Русі вівці Вятської губернії. За живою вагою вони практично не відрізнялися від товариських овець. Масть теж була неоднорідною - зустрічалися білі і темно-коричневі, Матки приносили переважно двійнят, але в хороші, але кормових умовах роки з'являлися і трійні.
І, звичайно, сама Чудова в групі північних короткохвостих овець Романовська порода.
Що ж стосується групи довгохвостих овець (з худим хвостом). Вони широко поширені в європейській частині Росії. У цих тварин бовтаються хвости, вкриті шерстю, досягали скакальних суглобів ніг. Розводили їх уже не в північних регіонах, а переважно на Україні. Селянські вівці, наприклад, Київської губернії були побільше товариських, також з шерстю неоднорідного кольору. Довгохвості вівці Харківської губернії давали грубувату довгу чорну шерсть - до 20 см. Широко були відомі в Росії смушеві вівці Бессарабської губернії під місцевою назвою "чушки".
І, нарешті, групу довгохвостих овець замикає найвидатніша і поширена цигайська порода, про яку вівчарі-любителі, мабуть, добре знають.
Тепер про групу курдючних овець. Що таке курдюк? Це жирова подушка на тулубі тварини в корені хвоста. Основна зона розведення курдючних овець споконвіку розташовувалася в Середній Азії, де клімат жаркий, пасовища влітку бідніють, і природа сформувала у тварин органи для запасання жиру на випадок тривалої без харчів. Росіяни ж примудрялися розводити курдючних овець в європейській частині Росії, на Уралі, Північному Кавказі, в Астраханській губернії. Калмикії, Новоросійському краї, але далеко на північ ці вівці, що не просувалися. У переважній більшості європейських курдючні вівці були рудої масті, але зустрічалися чорні, білі й строкаті. Шерсть надзвичайно груба з дуже коротким і рідкісним пухом, але є у неї чудова властивість - вона легко звалюється і тому служить хорошим сировиною для катання валянок. Матки європейських курдючних овець досягали ваги більше 2,5 пуда. Курдюков зазвичай у тварин були підтягнуті, не обмежували їх рухливість на пасовище.
Далеко пішла від батьківщини киргизька курдючний вівця чорної, білої, рудої і строкатою мастей. Її здавна розводили, наприклад, на Уралі, причому, вельми успішно. Очевидно, її занесли, туди киргизи-кочівники. Вівці більш рухливими і витривалішими європейських курдючних, оскільки курдюк у них дуже високо підвішений в сторону спини. Ця особливість приваблювала вівчарів того часу, і вони широко використовували баранів для межпородного схрещування, але робили це невміло, чим завдали іншим породам багато шкоди.
Самих же великих з курдючних овець з давніх часів розводили в Середній Азії. Вага інших, баранів, досягала 8 пудів. Одне погано - таке велике тварина, та ще з висячим курдюком, частенько виявлялося здобиччю вовків.
І остання група нитки синтетичні овець - жірнохвостих. У давні часи їх розводили як в європейській, так і в азіатській частинах Росії. Ці вівці накопичують жир на хвостах. Серед них варто сказати про волоській вівці. Раніше вона була широко поширена в Херсонській, Таврійській, Катеринославській губерніях, на козацьких землях Дону, в Астрахані і дещо північніше - в Харківській і Саратовській губерніях. Тварини порівняно великі - барани, наприклад, досягали ваги 5 пудів. Хвіст волоській вівці служить безпомилкової прикметою. Він обростає жиром тільки у верхній частині, а худий кінчик настільки довгий, що іноді майже торкається землі. Вовна біла, люстровая, тобто блискуча, не надто густа, але добре звалюється і годиться на валянки.
До числа жірнохвостих відноситься і велика підгрупа кавказьких овець. Скажімо, Карачаївський славиться всьому Кавказу м'ясом виключно високої якості. Шерсть у них чорна довжиною до 14 см, важать тварини до 2,5-3 пудів, кращі - до 3,5 пуда, Цих овець населення Північного Кавказу і зараз охоче розводить.
Вівця мазех, вельми широко поширена на Кавказі і навіть Туреччини, відразу ж звертає на себе увагу горбоноса. Вона вважається Великою серед жірнохвостих овець Кавказу - вага маток, за старими даними, сягав 3 пудів. Жирова подушка у мазеха буває досить масивної, і місцеві жителі Кавказу невірно називають його курдюком. Масть у цих тварин різноманітна. У тих же районах здавна була поширена і порода балбас. За зовнішнім виглядом ці вівці дуже схожі.
У деяких селищах Дагестану з давніх часів і до цих пір розводять аварскую вівцю. Вона білої масті з кучерявою шерстю, матки важать близько 2,5 пуда, барани - до 3 пудів.
У Дагестані є і нагайськую, або Кумицька, порода. Матки важать до 3 пудів, барани - до 4,5. Шерсть у нишком тварин біла або рожева. Трапляються і руді, рудо-бурі вівці. Довжина вовни не перевищує 10 см, м'ясо високих смакових якостей.
Отже, це були основні породи місцевих овець, які здавна розлучалися в Росії, може бути, про якісь породах зараз забули, але необхідно про них згадати, подбати про їх розмноженні у себе на батьківщині. Саме у себе вдома вони покажуть кращі якості, ніж інші, привезені.