"Піднімемо склянки, содвінем їх разом! Хай живуть музи, хай живе розум!" (О. Пушкін)
Звичай Чокан келихи.
Промовляючи тост, у нас прийнято цокатися келихами. Чоканье стало своєрідним застільних ритуалом, відпрацьованим до автоматизму. Але яка історія походження цього звичаю? Спробуємо розібратися.
Виявляється, «чоканье» сягає своїм корінням в далеке минуле, коли люди вірили в злих духів, демонів і нечисту силу. Тоді вважали, що періодично потрібно відлякувати демонів та іншу нечисть, б'ючи в бубон або в що-небудь, що видає гучні звуки. Кубки, з яких пили вино, в той час були металеві, тому добре «звучали» при ударі і могли відігнати демонів, обов'язково присутніх на бенкеті і могли влетіти у відкритий рот випивати. Не випадково, в минулі століття люди ще й хрестилися перед тим, як випити. Це також робилося для відлякування нечистої сили.
За часів короля Артура і лицарів круглого столу було прийнято цокатися всім разом, що символізувало загальну дружбу і повагу.
Йшли століття, змінювалося життя, і виникали все нові і нові причини чокатися келихами з сусідами по застілля. Однією з них був страх бути отруєним. Звичайно, це спонукало чокатися знатних людей, оскільки серед простого люду отруєння отрутами не практикувалося. А ось серед знаті кулуарні інтриги, плітки, інтриги і підступні вбивства були не в дивину. Яд був одним з улюблених способів усунення ворога, оскільки він був доступний, його було легко сховати і так само просто підсипати в келих недругу. Потрібно було лише дочекатися початку якоїсь гулянки, а цього тоді було вдосталь!
Саме в цей час традиція чокатися келихами стала, можна сказати, обов'язковим атрибутом застілля серед знаті. Цокатися потрібно було так, щоб вино з келихів вихлюпувався і перемішувалося. Цим люди показували, що їх помисли чисті, та й вино в їх келихи не отруєно. Чим сильніше удар келиха про келих, тим більше довіри викликає людина.
Якщо ж хтось із присутніх відмовлявся чокатися з ким-небудь, то він відразу ж потрапляв в «чорний список». Це означало, що він або не поважає людину, який запропонував йому почаркуватися келихами, або знає, що вино в його келиху отруєно. У будь-якому випадку ця людина втрачав довіру до власної персони.
Також нерідко перед Чоканом пропонували помінятися келихами.
У наші дні в нечисту силу мало хто вірить, та й підсипаної в келих отрути не бояться, але традиція чокатися фужерами залишилася. Цокаються і келихами з вином, і з горілкою, і навіть здоровими кружками з пивом!
А в деяких африканських країнах чоканье келихами замінюють дзвоном в дзвіночки. Захотів взяти на груди - подзвони в дзвоник, віджени духів і пий на здоров'я!
Різні народи цокаються по-різному. У китайців, наприклад, цей нехитрий ритуал обріс всякими умовностями. По-перше, келихи зі спиртним потрібно тримати двома руками, що показує повагу до «товариша по чарці». Фужер більш статусного людини повинен розташовуватися в момент «удару» вище, ніж фужер його менш важливого партнера. Якщо ж більш успішна людина хоче бути великодушним, він може опустити свій келих на один рівень з келихом іншої людини.
У Швейцарії в момент Чокану прийнято дивитися в очі своєму візаві, назвати його ім'я, і лише потім випити.
ВУкаіни цокалися раніше, цокаються зараз і будуть чокатися в майбутньому. «Піднімемо склянки, содвінем їх разом!» - так писав великий Пушкін і український народ із задоволенням слід завіту поета.
Є певні правила етикету під час Чокану, загальні для багатьох країн. Келих жінки завжди знаходиться вище келиха чоловіки, не залежно від статусу. Келих начальника також завжди вище келиха підлеглого.