Опис золотого кореня (родіоли рожевої)
Золотий корінь або родіола рожева (Rhodiola rosea) - багаторічна трав'яниста рослина належить до сімейства Товстолисті, названих так за свої соковиті, товсті м'ясисті листя і пагони, в яких рослини запасають воду на час посухи. Родіола, як уже згадувалося, має дуже розтягнутий ареал, і в різних його частинах виглядає дещо по-різному. Це стосується перш за все кількості і густоти стебел, розташування листя, їх форми і розміру, зубчастості країв, розміру і форми суцвіть. Стебла в будь-якому разі не гіллясті, прямостоячі, 20-40 см заввишки. У тінистих місцях стебла стають більш тонкими і злегка полегают, але це тільки в несприятливих для родіоли умовах. Листки сидячі, довгасто - яйцеподібні або еліптичні, цілокраї або з декількома зубцями на кінці.
Родіола рожева - дводомна рослина, жіночі і чоловічі суцвіття утворюються на різних кущах. Квітки жовті, малопомітні, в багатоквіткових щитковидних суцвіттях. Чоловічі суцвіття більш помітні, жіночі нерідко залишаються зеленими навіть під час цвітіння. Квітки 4-х членні, тобто у них по 4 пелюстки і чашолистки. Плід-листівка так само складається з 4 "ріжків" з насінням. Один втечу дає близько 900 насіння, що мають вигляд дрібного чорно-коричневого порошку.
Золотий корінь або родіола рожева має дуже великий, але сильно розірваний ареал. Золотий корінь зустрічається на гірських схилах в Західній Європі, на Балканах і в Малій Азії, в Скандинавії, Монголії та Китаї, на крайній півночі Європейської частини Росії. Найбільший ділянку ареалу охоплює гори Південного Сибіру. Окремі місцезнаходження родіоли рожевої відомі в пониззі Єнісею і в Якутії. У природних умовах вона зростає на світлих гірських схилах від 1000 до 2600 м над рівнем моря, вибираючи досить вологі місця - береги струмків і річок, западини грунту.
Родіола відома в медицині майже дві тисячі років, її описав ще грецький лікар Діоскорид, що жив в 1 столітті нашої ери. Він назвав сировину Rodia riza - рожевий корінь. Це визначення збереглося і в сучасному назві - родіола рожева. Ось тільки "рожева" відноситься не до кольору рослини або сировини, хоча правильно висушений корінь на зрізі дійсно рожевий, а до його запаху.
Запах свіжого кореня і витягів з сухого кореня (водного настою і спиртової настоянки) схожий на запах квітів шипшини, який по латині називається трояндою. Звідси і виникла плутанина з "рожевої" родіолою. А сучасних чайно-гібридних троянд, які ми відразу собі уявляємо при слові "троянда", тоді просто не було, до речі вони і називаються чайними, тому що їх запах схожий на запах чаю. Вони з'явилися лише в середині 19 століття. Але повернемося до родіоли. Її високо цінували в Європі і використовували не тільки в медичних цілях. Велика частина коренів застосовувалася для дублення шкір і фарбування. Молоді пагони родіоли використовувалися для приготування салатів.
У ті далекі часи в Європі родіола використовувалася в основному як засіб від головного болю. Набагато ширше вона застосовувалася в тибетській медицині. Китайські імператори споряджали за нею спеціальні експедиції на Алтай, де до сьогоднішнього дня знаходяться її основні запаси. Золотий корінь входить в дуже багато рецептів тибетської медицини. Описаний у всіх її основних трактатах, в тому числі в найбільш старому з них Джуд-ши.
Родіолу призначали для відновлення сил після важких захворювань і як тонізуючий засіб при недокрів'ї і імпотенції. На Алтаї її і зараз п'ють як чай під час важких переходів і великих навантажень. У народній медицині Алтаю золотий корінь використовували для лікування недокрів'я, нервових хвороб, захворювань шлунка, золотухи, імпотенції і як профілактичний і загальнозміцнюючий засіб.
Існує старовинне алтайське повір'я, що той, хто знайде золотий корінь буде до самої смерті щасливий і здоровий, і проживе два століття. Тож не дивно, що корінне населення Алтаю ретельно приховувало місця знахідок родіоли і зберігало в таємниці усі відомості про її застосування.
У нашій сучасній медицині найбільшу кількість робіт з хімії і дії родіоли з'явилося після 1975 року а пік дослідницької активності припав на 1983-1987 рр. коли нові дослідження публікувалися щорічно.
Як же виглядає загадковий золотий корінь? І чому золотий? Через свою цінності? Ні, він справді золотою. Верхній шар пробки, що покриває корінь родіоли, має добре помітний металевий блиск, особливо виражений у старих кореневищ. Не завжди він золотистий, іноді більш світлий, срібний, але в будь-якому випадку схожий на блиск начищених металу. Саме кореневище має неправильну форму, трохи нагадує сильно горбисту картоплину. Вниз від нього відходять кілька м'ясистих коренів, що розділяються потім на більш дрібні корінці. На горбках нагорі кореневища розташовуються нирки і наземні пагони. Молоде рослина має зазвичай один-два втечі, з віком їх кількість збільшується. Середня вага кореневищ 70-400 г, хоча зустрічаються справжні гіганти. У 1973 р в природних умовах було знайдено кущ родіоли з 95 квітучими і 180 вегетативними пагонами. Вага його підземної частини був 3,69 кг. Встановити його вік неможливо, оскільки кореневище родіоли, наростаючи зверху, вже на 4-5 рік існування починає потроху відмирати і підгнивати знизу, ясно тільки, що такого рослині не один десяток років. В умовах культури родіола розвивається набагато швидше, ніж в природі, і відмирання кореневища теж йде швидше.
Застосування золотого кореня (родіоли рожевої)
У сучасній науковій медицині екстракт кореневища родіоли рожевої застосовується при неврозах, зниженому артеріальному тиску, вегетосудинної дистонії. Її призначають по 5-25 крапель 3 рази на день до їди. Не можна застосовувати золотий корінь при гіпертонії, лихоманці, порушенні. Її призначають і практично здоровим людям для відновлення сил, при перевтомі і хворим після важких інфекцій.
Екстракт золотого кореня отримують на заводах, а в домашніх умовах готують настій золотого кореня (родіоли рожевої) 10 г сухого кореневища на 500 мл води, який приймають по столовій ложці 2-3 рази на день,
Для приготування горілчаної настойки золотого кореня (родіоли рожевої) 50 г сухого кореневища заливають 500 мл горілки і настоюють 10-15 днів. Її призначають на 10-20 днів за півгодини до їди по 2 0-25 крапель 2-3 рази на день.
Під час напруженої фізичної і розумової роботи можна пити чай з родіоли. Він має злегка терпкий смак і приємний запах, володіє сильним тонізуючу дію. Чайну ложку кореня заливають одним літром води і кип'ятять 7-1 0 хвилин. Наполягають 40 хвилин (простіше заварити в термосі окропом на півгодини) і п'ють 2-3 склянки чаю в день, додаючи за смаком цукор і мед. Додаючи мед, врахуйте, що у більшості людей невелику кількість меду (до 3-х чайних ложок), надає заспокійливу дію, більше 3-х ложок - стимулюючий.
Вирощування золотого кореня (родіоли рожевої)
Останнім часом, у зв'язку з захопленням родіолою багато садівників любителі дістають посадковий матеріал на ринках і у знайомих. І замість родіоли їм часто трапляються інші рослини того ж сімейства. Добре ще, якщо це виявиться інший вид родіоли, однак набагато частіше замість неї трапляються два види очитков. Особливо часто вирощують очиток (седум) живучий, рідше - очиток гібридний. Обидва рослини на відміну від родіоли - декоративні. Седуми мають квітки з 5 пелюстками, що добре відрізняє їх від родіоли. Але зазвичай, розсаду купують навесні або восени, коли квітів немає. Як же відрізнити ці рослини? Зверніть увагу на коріння. Обидва види очитков мають потужний корінь, що формою нагадує моркву, часто роздвоєну і гіллясту, з спрямованими вниз конічними корінням. Вже у зовсім маленького, однорічного рослинки седума ця "морквина" добре помітна. Забарвлення кореневища світла, пробка матова без блиску, часто з більш темними цяточками. У родіоли основна маса кореневища розташована горизонтально і вже від цього кореневища відходять корені. Однорічний сіянець має внизу майже кулястий "клубенек", завбільшки з маленьку горошину. У старіших кореневищ з'являється характерний "золотий" блиск, особливо помітний на вологій поверхні.
Для вирощування золотого кореня на ділянці потрібно вибрати світле місце з пухкої або злегка кам'янистим ґрунтом. Якщо ви вирощуєте родіолу з насіння, їх попередньо висівають на розсадник або в ящик, де кущики повинні прожити свій перший рік, а вже потім висаджують на постійне місце.
Насіння родіоли потребують стратифікації. тому їх краще висівати під зиму або, якщо це неможливо, стратифікована холодильнику або під снігом не менш півтора місяців. Посів насіння в ящик дає можливість не втратити дуже дрібні і слабкі сходи, крім того, якщо ви купили насіння взимку, і у вас є земля і ящик для посіву, їх можна закопати в сніг на стратифікацію вже посіяні і не мучитися потім з вологими насінням. Вони настільки дрібні, що після стратифікації підсушування насіння неприпустимо, і їх доводиться сіяти прямо з вологим піском, що просто незручно. Крім того, в ящику легше тримати грунт чистою від бур'янів, особливо, якщо, як і для будь-якої розсади, її перед посівом пропарити або полити окропом. Однак ящик має і свої недоліки. По-перше, він повинен бути досить глибоким, не менше 10 см, щоб забезпечити достатнє харчування сіянцям. Крім того, ящик незручний і тим, що в ньому земля швидко висихає. А сіянці родіоли цього абсолютно не переносять і відразу гинуть. Тому влітку ящик зі сходами найкраще закопати в землю так, щоб верхній край виступав з неї на 1,5-2 см. Для цього потрібно вибрати світле місце, яке в найспекотніші години було б злегка затінене. Таке ж місце рекомендується вибрати і для посіву насіння в грунт. Подзимний посів проводять в рядки на відстані 10 см між рядками. Насіння змішують з піском і висівають з розрахунку 3-3,5 г насіння на 1 м 2. Їх засипають перегноєм або піском на глибину близько 1 см.
Сходи золотого кореня надзвичайно дрібні і слабкі, потребують прополюванні. Як вже говорилося, при пересиханні грунту вони швидко гинуть. Але родіола не виносить і заболочування, в постійно мокрою і рідкої грунті сіянці родіоли загнивають і гинуть. Тому потрібно стежити за вологістю. При сильній спеці, коли температура грунту піднімається до 30 0 С сіянці також гинуть, в цьому випадку їх потрібно притіняти. Коли сіянці досягнуть 1-2 см їх можна підгодувати повним добривом з розрахунку 3-5 г / л. Сіянці зазвичай закінчують вегетацію раніше, ніж дорослі рослини, до цього бажано встигнути пересадити їх на постійне місце.
Золотий корінь добре і швидко розмножується вегетативно - діленням кореневищ. Найкраще поєднати цю операцію з заготівлею сировини. Викопавши кореневища і вимивши їх, зріжте гострим ножем їх верхівки з нирками. Зазвичай вони виглядають як добре помітні вирости - горбки в верхній частині кореневища. На одній рослині їх кілька. Для посадки зрізають верхівки довжиною 1,5-2 см (всю верхівку до основного кореневища). Зріз верхівки присипте товченим деревним вугіллям і дайте один день підсохнути. На другий день висадіть їх в грунт так само як однорічні сіянці, але не поливайте. Урожай з такою посадки можна збирати вже на другий рік. Більше трьох років тримати родіолу без пересадки немає сенсу, тому що як уже згадувалося, нижня частина кореневища починає відмирати, буріє на зламі і загниває. Бурі частини кореневища непридатні для вживання, їх вирізують і викидають.
Заготівля золотого кореня (родіоли рожевої)
Збір кореневищ родіоли рожевої проводять в кінці вегетації третього року, коли зелене листя почнуть жовтіти, викопуючи кореневища вилами. Їх швидко миють, обрізають коріння, ріжуть на шматки довжиною 4-5 см і сушать обов'язково в теплому місці (на батареї, труби у ванній, за холодильником). Без нагрівання незбиране кореневище золотого кореня може жити, не висихаючи до 8-9 місяців. Правильно висушена родіола на зламі біла або рожева, але не бура!
Термін придатності сухої сировини 3 роки.