В цілому світі, невірне, чи не знайдеться такої людини, який залишався б байдужим до журавлинному сиропу. Це дивно смачне, ароматне і корисне ласощі вперше було приготовлено жителями Америки в далекому 1683 року. Багатогранний і насичений солодко-кислий смак журавлинного сиропу відразу ж сподобався багатьом. А ось про ефективні лікувальні властивості цього десерту в ті далекі часи мало хто здогадувався.
В наші дні журавлина надзвичайно популярна і затребувана. Це - щось набагато більше, ніж просто ягода з пікантним смаком. Це - високоефективний натуральний антибіотик, а також чудове протизастудний засіб. Завдяки особливим властивостям, журавлину найкраще вживати з настанням перших холодів, в осінньо-зимовий період.
У журавлинному сиропі повністю зберігаються всі кращі якості, які притаманні свіжим ягодам журавлини. Для того, щоб отримати чудовий легкий напій, здатний швидко вгамувати відчуття спраги, достатньо всього лише розвести журавлинний сироп мінеральною водою. Також нерідко сироп з журавлини використовують в якості пікантної добавки до десертів, морозиву або коктейлів. А ще його використовують для приготування смачних киселів, морсів, сорбетів, компотів, желе і цілого ряду інших легких солодких страв.
Придбати готовий журавлинний сироп в наші дні можна без проблем. Як правило, в магазинах і супермаркетах він представлений в скляних пляшках, які мають різні розміри. Іноді він також продається в баночках з жерсті.
Склад і корисні властивості
Не тільки дуже смачним, але і надзвичайно корисним є журавлинний сироп. У своєму складі він містить достатню кількість важливих вітамінів, пектинів, органічних кислот і цукрів. Крім того, як сама ягода журавлина, так і сироп, приготований з неї, багатий необхідними для людського організму кислотами - лимонної, яблучної, янтарної, хінної, щавлевої, бензойної, олеандрових, хлорогенова і урсоловой.
При регулярному і помірному вживанні журавлинного сиропу починає значно поліпшуватися апетит. Крім того, він дуже сприятливо впливає на травний процес - сприяє кращому виробленню шлункового соку, а також соку підшлункової залози.
Журавлинний сироп приносить значну користь при дуже багатьох захворюваннях і недугах - при ангіні, авітамінозах, ревматизмі, а також респіраторних та запальних захворюваннях.