Помідори входять в число овочевих культур, які багато городники вирощують на своїх ділянках. Ці плоди дуже корисні, поживні і смачні. Сорти жовтих помідорів не так часто зустрічаються на грядках. Відмовляючись від вирощування такого різновиду овочів, городники багато втрачають. Адже вони не менш смачні, ніж червоні сорти, і не потребують особливого догляду. Тому з їх розведенням цілком здатний впоратися навіть початківець садівник.
Відмінність жовтих помідорів від червоних
Перед тим як перейти до знайомства з кращими сортами жовтих томатів, варто визначити їх головні відмінності від червоних помідорів. Культури мають наступні відмінності між собою:
- більшість жовтих сортів більші;
- в них міститься більша кількість м'якоті, ніж в червоних томатах;
- м'якоть жовтих помідорів має більш ніжну консистенцію;
- жовті сорти відрізняються надмірною соковитістю;
- вони мають зовсім інший запах і смак.
З усього сказаного можна зробити висновок, що жовті томати відрізняються від червоних не тільки своїм кольором, але і рядом інших характерних ознак.
Чому варто віддати перевагу жовтим помідорів
Є кілька причин, за якими варто висаджувати на городі жовті помідори. Сорти цих томатів характеризуються такими особливостями:
- Їх можна їсти людям, які страждають від алергії на овочі та фрукти червоного кольору. Вони стануть чудовою альтернативою для звичайних томатів.
- Без усякого побоювання можна давати такі овочі маленьким діткам. А також вони дозволені для людей, які дотримуються суворої дієти.
- Томат жовтого кольору має антиоксидантну дію. Все завдяки високому вмісту в ньому корисного ферменту лікопіну. Вживаючи такі помідори, людина добре очищає свій організм і запобігає його передчасному старінню. Речовини, які входять до складу жовтих томатів, відновлюють нормальний склад крові і зменшують ризик розвитку злоякісної пухлини.
Ще однією перевагою цих сортів овочів можна назвати їх яскраве забарвлення і незвичайну форму. Такі томати, без всяких сумнівів, стануть головною прикрасою і обідньої, і святкового столу.
Популярні сорти жовтих помідорів
Існує кілька десятків різновидів жовтих помідорів. Вони відрізняються один від одного своєю формою, смаковими якостями, особливостями вирощування і скоростиглістю. Перед тим як вибрати сорти для посадки на своєму городі, слід познайомитися з ними ближче, вивчити їх характеристики.
Досвідчені садівники вважають за краще займатися вирощуванням таких популярних сортів томатів жовтого кольору.
медовий спас
Культуру люблять багато городники. Її можна сміливо вирощувати і на відкритому ґрунті, і в тепличних умовах. В даному плані овоч не примхливий. Культура має великі середньостиглі плоди. Розсада після висадки насіння «Медового спаса» з'являється вже через два місяці. Після її дозволено висаджувати в землю.
Стебла рослин досить високі. Вони витягуються в середньому на 150 см. Вегетація у томатів триває близько 110 днів. Сорт отримав свою назву завдяки плодам медового відтінку. В середньому один зрілий овоч важить близько 500 г.
Томати Медовий спас радують великою врожайністю і стійкістю до різних хвороб. Плоди сорту особливо рекомендовані для вживання людям, які мають проблеми в роботі шлунково-кишкового тракту.
Ще один сорт, який відмінно вирощується в теплиці і на відкритих грядках. Він має великі плоди, які рано дозрівають.
Рослина виростає до 100 см, через що воно потребує обов'язкової підв'язці. Вегетація сорти займає не більше 120 днів. На чагарниках дозрівають солодкі плоди плоскокруглой форми. Вони відрізняються золотисто-оранжевим відтінком. В середньому такий овоч важить близько 300 г.
Культура показує відмінну врожайність. Її плоди підходять для вживання в необробленому вигляді. А також з них можна робити консервацію. Такі томати рекомендовані людям, що дотримують дієту.
сорт Апельсин
Середньостиглий сорт, який відмінно себе почуває у відкритому грунті і в теплиці.
Нерідко кущі томатів досягають у висоту близько 1,5 м. Дану культуру обов'язково потрібно пасинкувати і своєчасно обв'язувати. Час вегетації сорти Апельсину займає 110 днів. На кущах з'являються помаранчеві плоди круглястої форми. Вони не дуже великі. Важать такі помідори близько 200 г.
Жовті помідори даного сорту ідеально підходять для приготування свіжих і консервованих салатів. Їх дозволяється включати в дитяче харчування і дієтичне меню людей з розладами травної системи.
Медова крапля
Неймовірно солодкий помідор, який багато хто звик порівнювати за зовнішнім виглядом з «чері». Середньоранніх культуру вирощують на відкритому ґрунті та в тепличних умовах.
Це рослини високоросла. Кущ може досягати у висоту до 2 м. Через цю особливість він потребує підв'язки. Пасинкування при цьому проводити не варто. Плоди, вага яких зазвичай не перевищує 15 г, з'являються на кущах у вигляді грон. На одній гілочці можуть вирости близько 12 стиглих томатів.
Овоч легко дізнатися по янтарно-жовтого кольору плодів. Завдяки своєму солодкому смаку їх багато їдять в сирому вигляді. А також з плодів роблять на зиму консервацію.
Перевага даного сорту полягає в тому, що він має високу стійкість перед більшістю поширених хвороб овочів. До того ж рослина не потребує ретельного догляду.
жовтий фінік
Цей сорт називають одним з найкрасивіших серед жовтих томатів. Середньопізні культура відрізняється запам'ятовується смаком і привабливим зовнішнім виглядом плодів.
Кущ помідорів може виростати до 1,5 м. Він вимагає своєчасного пасинкування до першої пензлика і підв'язки стебла.
Яскраво-жовті плоди ростуть у вигляді грон. Вони мають глянсовий блиск, який привертає до себе увагу. Овочі за формою і смаком нагадують свіжі фініки. Сам плід важить не більше 20 м
Сорт Жовтий фінік дає відмінну врожайність. Його плоди благополучно переносять тривалу транспортування, що є величезною перевагою. Овоч прийнято використовувати для консервації або в якості прикраси святкового столу.
Алтайський помаранчевий
Середньостиглий сорт жовтих томатів, які відрізняються насиченим смаком.
Кущ помідорів виростає до 1,8 м. Він потребує обов'язкової підв'язці і пасинкуванні. Період вегетації культури займає 115 днів. Рослина дає великі плоди плоскокруглой форми, які відрізняються помаранчевим кольором і маслянистої м'якоттю. У вазі в середньому вони досягають 350 м
Завдяки гармонійному смаку сорт Алтайський помаранчевий їдять у свіжому вигляді і роблять з плодів консервацію на зиму. Овоч підходить для приготування овочевих соків і соусів.
білий мускат
Середньостиглий сорт, який відрізняється від інших різновидів жовтих томатів своїм екзотичним видом і смаком. Його можна віднести до числа культур, які можна порівняти за зовнішнім виглядом з «чері».
Найчастіше цю культуру вирощують в тепличних умовах. Її плоди з'являються на кущах у вигляді грон. Сам кущ досягає у висоту до 2,2 м, з-за чого він потребує підв'язування до надійної опори.
Жовті плоди мають овально-грушоподібної форми. На смак вони досить солодкі. Середня вага овоча - 40 м
Сорт Білий мускат володіє високим рівнем стійкості до захворювань овочів.
Жовті помідори Азоюшка
Один з ранньостиглих плодів, який прийнято вирощувати в теплиці і на відкритих грядках.
Рослина виростає до 2 м, якщо вирощується в тепличних умовах. У відкритому грунті воно зазвичай не досягає такого розміру у висоту.
Плоди Азоюшкі характеризуються лимонно-жовтим кольором, плоскокруглой формою і солодкуватим смаком. В середньому вони важать близько 300 г.
Помідори рекомендують використовувати під час дотримання дієтичного режиму харчування. А також вони дозволені для включення в дитяче меню.
Список різновидів жовтих томатів можна продовжувати дуже довго. Вище були перераховані найпопулярніші з них.
Необов'язково обмежуватися вирощуванням всього одного сорту жовтих томатів. Можна поекспериментувати і висадити на городі парочку популярних різновидів цієї овочевої культури. Ніяких проблем в догляді вони створювати не будуть. Якщо городник ознайомлений з правилами вирощування червоних помідорів, то з цими сортами у нього точно не виникне труднощів. Все тому, що вони мають практично однаковий принцип висаджування та догляду за собою.