Питання: Що значить живе какао і чим воно відрізняється від звичайного або органічного?
Відповідь: На ринку в даний час є три типу какао-бобів.
Перший і наймасовіший тип какао-бобів - це культивована какао, що виростає на плантаціях в Південній Америці, Африці, Південно-східній Азії. Ці какао-боби вирощуються для крупно тоннажних поставок на ринок для виробництва масового шоколаду і какао-порошку. Відрізняється дешевизною і тим, що при вирощуванні застосовуються у величезних кількостях гербіциди, пестициди, добрива, радіологічна обробка бобів. У процесі переробки для цілей виробництва шоколаду піддається високим температурним впливам (смаженні, високотемпературним процесам відділення какао-масла і отримання порошку) і вилуговування.
Другий тип - органічне какао - це какао-боби вирощені також на плантаціях, але без вживання добрив. В іншому процеси переробки такі ж, як і в першому випадку. Це какао трохи краще першого типу, проте, внаслідок варварської переробки, продукти з нього не мають зазвичай корисними властивостями в повній мірі. Крім того плантационное вирощування під прямими сонячними променями погіршує якість бобів.
Третій тип - це справжнє живе какао, яке виросло в на диких деревах какао в умовах реального тропічного лісу без добрив і гербіцидів. Це какао, часто зване також священним какао, володіє повним набором корисних властивостей, що робить какао чарівним продуктом з цілющими властивостями для вживання людиною.
Переробка такого какао здійснюється холодним способом. При цьому зберігаються «живі» властивості продукту і його похідних: дробленого живого какао, живого какао порошку, живого какао-масла і живого шоколаду. До живому какао відноситься тільки какао з Південної Америки. У всіх інших регіонах планети воно не росте.
Насправді на українському ринку масово присутня ще «четвертий» тип какао - какао-порошок і масло з Китаю - виготовлені з гнилих і погано ферментованих бобів плантаційного типу обробітку. Цей вид какао і продуктів з нього є цілковитою профанацією цього чудесного подарунка природи. Багато українських виробників шоколаду виробляють з нього шоколад з наповнювачами для маскування незадовільного смаку або дешевий какао-порошок.
Питання: Чому ви відносите живе какао до «Суперфуд»?
Відповідь: Завдяки своїм мінеральним, амінокислотним, антиоксидантній та білковим складом живе какао перевершує по корисності для людини всі відомі рослини в багато разів. Експериментально підтверджено за спостереженнями на людям і численними лабораторними дослідженнями, що живе какао має цілющу дію на людину при вживанні близько 40-50 грам в день. Ефективно запобігає серцево-судинним і онкологічним захворюванням при постійному вживанні, миттєво, через п'ять хвилин після вживання позитивно впливає на організм людини, покращує його гормональний баланс.
Питання: Які механізми дії живого какао на людину і які конкретно компоненти впливають?
Відповідь: Механізми впливу живого какао на процеси хімічного обміну в організмі дуже різноманітні і не вивчені до кінця. Завдяки мінеральному складу і вітамінів, в тому числі і жиророзчинних, що містяться в какао-маслі всередині бобів, какао має великий вплив на серце та інші органи. Наприклад, 90% населення в силу поганої дієти в розвинених країнах має дефіцит магнію, ніж багатьма вченими пояснюється пандемічний сплеск захворювань серця. Какао містить магній в кількості 700-800% від вмісту його в його найближчого суперника з рослинного світу. Багато також інших мінералів заліза, хрому і т.д які незамінні для профілактики багатьох хвороб.
Питання: Що таке прекурсори?
Відповідь: Це чудові речовини, які в є трігеррамі (збудниками) в біохімічної реакцій в організмі з вироблення гормонів і інших біохімічних чинників організму. При цьому вони тільки стимулюють вироблення природних гормонів яка є їх замінником, що обумовлює дуже м'яку реакцію організму. Такі речовини як кофеїн і більшість наркотиків є речовинами, які безпосередньо замінюють і пригнічують натурально виробляються організмом речовини для поліпшення обміну речовин у всіх клітинах організму. Тому їх дія є дуже грубим і шкідливим для організму. Після їх вживання ефект нетривалий, вони викликають хворобливе звикання і залежність, після закінчення дії є абстинентний синдром типу ломки і т.д.
Ефект же живого какао виражається в тому, що компоненти какао сприяють виробленню природних для організму речовин, які діють на клітини натуральним чином з високим позитивним і лікувальним ефектом.
Питання: Чим підтверджуються цілющі властивості какао?
Відповідь: Ми сміємо стверджувати, грунтуючись на дуже докладних дослідженнях в США, що немає жодного незалежного підтвердження корисних властивостей БАДів. Навпаки виявлено зростання випадків онкологічних захворювань у людей регулярно вживають БАДи та вітаміни в таблетках. У цих же дослідженнях підтверджено, що тільки вживання збалансованої дієти з продуктів багатих природними вітамінами покращує якість і тривалість життя.
Живе какао, будучи натуральним продуктом надзвичайно багатим всіма необхідними для людини мінералами і біоорганічними сполуками, з їх абсолютно дивовижні властивості діє на людину цілющим чином. Це цілюща дія просто не йде ні в яке порівняння з БАДами.
Питання: Чому ж раптом саме какао має такі корисні властивості?
Відповідь: Плід какао дивовижний продукт тропічного лісу з виключно багатим складом і цілющим для людини. Какао в природних умовах виростає в умовах тропічного лісу з виключно багатим гумусом грунтів, багатим тваринним і рослинним світом, в умовах вологого і теплого клімату. До речі людина як представник приматів також розвивався в таких же умовах. Еволюційно людина пристосовувався до навколишньої природи мільйони років і для нього корисні рослини, які еволюціонували в спільному з ним ареалі існування. Це так званий антропологічний принцип харчування. З десятків тисяч варіацій рослин навколо нього були рослини в його харчової ніші. Серед них, звичайно, є рослини різного ступеня корисності. Але якщо існує якась функція розподілу, в найпростішому випадку описувана гауссова розподілом, то поряд з без корисними і середньо корисними для людини рослинами повинні існувати рослини з екстремально корисними властивостями. Можливо не всі ще відомі. Але те, що відомо - какао - приголомшує уяву.
Також необхідно сказати, що в тропічних лісах є безліч інших рослин з корисними властивостями і половина всіх сучасних лекарст проводиться з них.
Питання: Чому ж тільки зараз стали говорити про какао, як про виключно корисному продукті?
В даний час живе какао вирощується за технологією Agroforestry - висаджування какао дерев в тропічному лісі з щільністю 15-20 дерев на гектар.
Питання: Що ж ви вважаєте какао ліками?
Питання: В якому вигляді краще вживати какао?
Відповідь: Живе какао в даний час поставляється у вигляді дробленого какао, какао-порошку холодного приготування і в вигляді живого шоколаду холодного виготовлення.
Живий какао-порошок злегка менш корисний, оскільки містить менше какао-масло. Але в будь-якому випадку завдяки методам холодної вироблення в ньому зберігаються всі мінерали, вітаміни, биоорганические з'єднання.
Живий шоколад - набагато перевершує за смаковими якостями ординарний шоколад кращих сортів також має виняткові по цілющості властивості, але дуже дорогий через дорожнечу процесу виготовлення.
Питання: Чи можна давати дітям?
Відповідь: Без сумніву живе какао чудовий продукт для дітей. Маленький стаканчик вранці гарячого какао з живого какао-порошку або пару ложок меленого в кавомолці дробленого какао доданий в йогурт, значно поліпшить успішність вашої дитини в школі. Однак дітям необхідно давати в дозах пропорційно їх вазі, вважаючи повною дозою дорослої людини 40-50 г при вазі 70 кг.
Питання: Чи немає протипоказань?
Відповідь: Головним протипоказанням може служити тільки алергічна реакція. Але на відміну від звичайного шоколаду і какао на живе какао алергічні реакції зустрічаються приблизно в 20 разів рідше. В іншому необхідно не перевищувати рекомендованих доз 40-50 г на добу.
Питання: Чи правда, що живе какао сприяє схудненню?
Відповідь: Ви здивуєтеся тому, як легко схуднути вживаючи живе какао. Кожен раз коли у вас з'явиться нестримне бажання поїсти з'їжте чайну ложку подрібненого какао або випийте напій (40-50 мл - одна чайна ложка) з какао-порошку і ви відчуєте відчуття насичення, яке виникає в перебігу п'яти хвилин після вживання завдяки поліпшенню гормонального балансу організму . Після цього ви зможете або відмовитися від їжі на два-три години або з'їсти тільки половину звичайної порції їжі.
Крім того через позитивних змін в гормональному балансі починає залучатися до метаболізм і виводитися з організму наявний надлишковий жир. Ефект схуднення досить м'який і становить близько 2-2.5 кг на місяць без будь-яких шкідливих наслідків.
Питання: Начебто жили без какао і далі проживемо!
Відповідь: Через те що дієта сучасної людини складається з м'яса і риби, яке вирощене із застосуванням генетично модифікованих кормових культур (100% імпортного м'яса), жахливих доз антибіотиків і штучних гормонів ^; рослин вирощених у теплицях або на полях із застосуванням величезних доз добрив, гербіцидів і т.д. минулих жахливу переробку в харчовій індустрії від накачування хімічними фізіологічними розчинами до додавання підлозі штучних добавок, він збіднена необхідними мінералами, живими вітамінами, природними антиоксидантами і біоорганічними сполуками.
Живе какао дозволяє частково компенсувати негативний вплив такої дієти як за складом, так і за біохімічним впливу на організм. Нормальний рівень і баланс гормонів в організмі дозволяє більш ефективно розщеплювати і перетворювати білки їжі за участю вітамінів і мінералів живого какао будувати необхідні організму біологічні субстанції для повноцінного метаболізму.
Нехтування живим какао може дорого коштувати вам через втрату здоров'я в майбутньому. Необхідно споживати живе какао люди різного віку протягом усього життя, але особливо важливо вживати його в літньому віці, для того щоб запобігти серцево-судинні захворювання або полегшити їх перебіг.
Питання: Чому ж таки не виділити з какао корисні компоненти для споживання у вигляді концентратів?
Відповідь: Це відоме оману, що лежить в практиці і теорії застосування БАДів. Згідно спрощеним, примітивістської, механістичного підходу до живої природи з неї можна виділити корисні компоненти, сконцентрувати їх і тим посилити лікувальні властивості рослин і т.д. Однак взаємодія організму людини з їжею набагато складніше цього спрощеного уявлення. Справа в тому, що живі субстанції їжі корисні для організму знаходяться в «правильній їжі» - як живе какао, в особливому «фазовому стані», тобто у взаємозв'язку з усім складним комплексом біоорганічних субстанцій живого продукту і беруть участь в процесах засвоєння організмом в комплексі з усіма цими речовинами. Виділення якихось окремих частин в процесах термічної або хімічної екстракції практично завжди якісно змінює це «фазовий стан» корисних біоорганічних субстанцій і знищує їх цілющі властивості.
Тому теорія і практика БАДів це абсолютна лженаука, яка використовується для комерційного просування в кращому випадку непотрібних і дорогих концентратів.
Питання: Яка вартість живого какао в порівнянні зі звичайним?
Відповідь: Живе какао, звичайно, багато дорожче звичайного какао-порошку, особливо, китайського походження, яке домінує на українському ринку. Якщо порівнювати за вартістю воно приблизно 5-7 разів дорожче. Це пов'язано з тим, що звичайних какао-бобів у світі виробляється більше 2.5 млн. Тонн. Живих какао бобів проводиться кілька сот тонн.
У міру зростання його споживання живе какао кілька дорожчає щороку. При збиранні врожаю живого какао збір плодів дерева виробляється в умовах реального лісу з усіма наслідками, що випливають звідси труднощами, при очищенні і зберіганні бобів використовується ручна праця індіанців, врожайність без застосування добрив багато нижче, переробка йде не інтенсивними методами холодного приготування какао-маси, холодного віджиму олії і виготовлення порошку. Логістика живого какао також пов'язана з набагато меншими обсягами, що здорожує її значно. Ціни на живе какао не корелюють з біржовими цінами на звичайні какао-боби, що застосовуються в індустрії виробництва шоколаду та глазурі.
Питання: В чому полягає етичність бізнесу з продажу какао?
Відповідь: Етична сторона бізнесу полягає:
Купуючи у наших дистриб'юторів живе какао, ви даєте вихід одного з найпрекрасніших людських почуттів - альтруїзму.