Харчуватися корисно не так важко, як багато хто, можливо, думають. Насправді, досить слідувати всього декільком радам, щоб швидко знайти власний шлях до корисних звичок у харчуванні. Тому що багато, що ми пов'язуємо з їжею і насолодою, всього лише - звичка. Зміна улюбленого, але не зовсім здорового ставлення до їжі принесе велику користь. Розберемося в тонкощах разом з Першим кулінарним порталом Oede.by.
Звертати більшу увагу на здорову їжу означає, в першу чергу, харчуватися збалансовано і вживати свіжі продукти. У деяких людей здорове харчування асоціюється з такими поняттями як відмова, обмеження чи припинення. Але у тих, хто пов'язує їжу з життєрадісністю і насолодою, навпаки, позитивне ставлення до здорової їжі. Щоденне харчування фаст-фудом не має нічого спільного зі справжнім смаком їжі, а, в більшості випадків, є альтернативним рішенням харчування через нестачу часу або стресу.
Той, хто їсть багато овочів і фруктів, більше баластних речовин і, відповідно, менше жирних продуктів і солодощів, не тільки харчується більш правильно і корисно, але і відчуває себе краще. Завдяки правильній їжі зміцнюється імунна система, організм заряджається енергією, концентрація поліпшується, а прагнення рухатися зростає. До того ж наш раціон стає різноманітніше і людина отримує нові смакові відчуття. Перший крок до здорового харчування зовсім не важкий. Якщо ви знайшли в цій темі щось позитивне і не боїтеся, що вам доведеться від чогось відмовитися, тоді вам легко вдасться «протриматися» більше одного тижня.
Здорове харчування на практиці
1. Їжте більше продуктів рослинного походження, ніж тварини. Фрукти і овочі є дуже цінними «постачальниками» вітамінів, вони особливо корисні в сирому вигляді.
2. Надавайте перевагу неприготована (свіжим) сезонним продуктам харчування, а не приготовленої їжі. І не забувайте, що не слід занадто довго гасити овочі.
3. Якщо ви вживаєте продукти харчування тваринного походження, віддавайте перевагу нежирному, найкраще світлого м'яса, риби і знежирених молочних продуктів.
4. Вживайте в їжу достатню кількість вуглеводів і баластних речовин, вони зупинять звірячий апетит і наситять організм на більш довгий час. Злаки і бобові повинні постійно бути присутнім в раціоні.
5. Спробуйте скоротися вживання жирів. Як масла при смаженні на сковороді, так і на бутерброді. Віддавайте перевагу ненасичених жирних кислот в оліях рослинного походження. Наприклад, хорошою альтернативою замість сиру і шинки на хлібі стане шматочок знежиреного сиру.
6. Багато пити - корисно, коли мова йде про мінеральну воду, чай, фруктових і овочевих морсах.
7. Нічого собі не забороняйте, навпаки дозволяйте собі в малих кількостях солодощі або фаст-фуд. Так у вас не буде «зривів».
8. Хороший день починається з гарного сніданку. Спробуйте вранці «закласти фундамент» для життєвої сили і насолоджуйтеся порцією мюслі з фруктами і горіхами, це зарядить вас енергією і силою!
9. Упорядкуйте свій розпорядок дня так, щоб у вас було достатньо часу для прийому їжі. Таким чином, ви зможете уникнути стресів.
10. Спробуйте прогулятися після досить щільного прийому їжі. Свіже повітря і рух лише зміцнять імунну систему.
Корисно харчуватися - оновити свій раціон
Тому, хто має намір в майбутньому дотримуватися здорового харчування і з'їдати 5 порцій овочів і фруктів в день, краще всього лише трошки оновити свій раціон. Замість того, щоб заново складати новий: до булочок на сніданок - йогурт з ягодами або смужки свіжої паприки, велика порція овочів як гарнір на обід і салат або рослинна їжа на вечерю.
Здорова їжа - усвідомлене насолоду
Регулярно харчуватися означає харчуватися корисно
Зазвичай прийоми їжі підрозділяються на сніданок, обід і вечерю. І не бажано перекушувати між ними, щоб дати організму достатньо часу засвоїти поживні речовини. Це не означає, що потрібно обов'язково відмовитися від шматочка улюбленого пирога де-небудь після обіду, замість цього з'їжте його на десерт під час обіду. Якщо ж все-таки когось мучить голод між основними прийомами їжі, можна перекусити чимось легким і вітамінним: смачним і при цьому корисним буде поєднання з йогурту і фруктів або мікс з овочів.
Поради на кожен день:
Як уникнути зайвих жирів?
Використовуйте овочеві бульйони в якості основи для соусів, в них міститися необхідні вітаміни, які можуть замістити кількість жирів, необхідне для приготування соусу. Зовсім без жиру можна готувати в глиняних горщиках. Перед запіканням в них додають тільки воду, потім блюдо повільно гаситься в гарячому пару.
Якщо ви помітили помилку в тексті, будь ласка, виділіть її та натисніть Ctrl + Enter
Підпишіться на розсилку і будьте в курсі кулінарної життя світу!