Збір і заготівля черемхи
черемха звичайна
Prunus padus (Padus racemosa)
Таксон: сімейство Рожеві (Rosaceae)
Інші назви: пташина вишня
English: Bird Cherry, Hackberry (Ireland)
поширення
У Росії черемха звичайна поширена в зоні помірного клімату: в Європейській частині, Західному і Східному Сибіру, на Далекому Сході.
Віддає перевагу вологим, родючі грунти з близьким заляганням грунтових вод. Зростає черемха переважно по берегах річок, в прирічкових лісах (уремах) і чагарниках, на лісових узліссях, на пісках, по лісовим галявинами.
Збір і заготівля черемхи
Хімічний склад черемхи
Фармакологічні властивості черемхи
Зрілі плоди черемхи надають закріплює, в'яжучий бактерицидну, вітамінний, загальнозміцнюючий, протизапальні дії, нормалізують функцію кишечника, шлунку.
Кора черемхи має потогінний, жарознижуючий, сечогінний діями.
Листя черемхи володіють закріплюють, вітамінними властивостями.
Квітки черемхи використовують як протизапальний, ранозагоювальний, фітонцидна засіб.
Застосування черемхи в медицині
Завдяки наявності дубильних речовин плоди черемхи застосовуються в якості в'яжучого засобу при проносах неінфекційної природи та інших розладах функції шлунка і кишечника, а також як допоміжний засіб при інфекційних колітах і проносах.
Лікарські препарати черемхи
• Відвар плодів черемхи готують наступним чином: 1 ст. л. плодів черемхи заварюють склянкою окропу, кип'ятять 20 хв, проціджують. Дорослим призначають по 1/2 склянки 2-3 рази на день при проносах і гастритах. Пригорілим ягоди до застосування не годяться.
• Відвар з кори черемхи: заварити 200 мл окропу 10 г кори, кип'ятити на малому вогні 10 хв, настояти 2 год, потім процідити. Як потогінний засіб приймати по 1 ч. Л. 3-4 рази на день перед їжею при лихоманці, застуді, кашлі, циститі, ревматизмі і подагрі.
• Відвар з листя черемхи: заварити 200 мл окропу 20 г листя, кип'ятити па малому вогні 5 хв, процідити. Пити по 50 мл 3-4 рази на день при проносах, гастритах, колітах, гіповітамінозах, при туберкульозі легень, бронхіті, як засіб проти кашлю.
• Настій плодів черемхи: заварити 500 мл окропу 20 г плодів, настояти 12 годин w термосі. Пити по 100 мл 3 рази на день при проносах, гастритах, колітах.
• Настій квіток черемхи: заварити 200 мл окропу 10 г квіток, настояти 10 хв, процідити. Промивати рани, виразки, очі при запаленні слизової оболонки, використовувати в якості примочок.
• Листя черемхи прикладати до місць ударів, абсцесу. Використовують для полоскання порожнини рота при гнитті зубів, фурункульозу
• Черемуха входить до складу шлункових зборів.
• Енергія черемхи діє менше, ніж у інших дерев. Найбільше її вплив відчувається навесні, під час цвітіння.
Протипоказання
Препарати з черемхи приймають під наглядом лікаря, з дотриманням прийому зазначених доз і термінів лікування.
Препарати з черемхи протипоказані при вагітності.
Внутрішнє застосування черемхи як отруйної рослини вимагає обережності.
Букети з квітами черемхи відганяють мух, проте не варто ставити черемху у себе в кімнаті - буде боліти голова.
Використання черемхи в господарстві
Плоди черемхи використовують в харчуванні. Їх вживають свіжими, сушеними, подрібненими в порошок. З плодів черемхи можна робити начинки для пиріжків, варити варення, киселі, кваси та ін.
Квас з черемхи. Свіжі плоди черемхи промити холодною водою, покласти в емальовану каструлю, засипати цукром, накрити серветкою і витримати при кімнатній температурі 12 годин. Потім все перемішати, залити теплою водою, додати дріжджі, цукор і залишити на 12 годин для бродіння. Процідити, вилити в трилітрову скляну банку, залишити на 2 дні в кімнаті, потім зберігати в холодному місці.
Для приготування квасу необхідно: 600 г плодів черемхи, 3 л води, 300 г цукру, 10 г дріжджів.
Варення з черемхи. Плоди засипати цукром на 12 годин. Потім сік злити, варити на слабкому вогні 20-30 хв, покласти в нього плоди і варити до готовності. Перед кінцем варіння можна додати лимонну кислоту. Для приготування варення необхідно: 1 кг плодів черемхи, 1-1,2 кг цукру, лимонна кислота за смаком.
З сушеної черемхи можна змолоти борошно: потовкти кістянки в ступці або змолоти на ручному млині. З борошна можна зробити кисіль. Для цього 0,5 склянки борошна заварити 0,5 л окропу і ретельно розмішати. Вилити цю масу в каструлю з 1 л окропу, додати 2 ст. л. меду і 1 ст. л. (З гіркою) крохмалю, розведеного в невеликій кількості води. Кисіль довести до кипіння і зняти з вогню.
З черёмуховой борошна можна зварити також кави. Для його отримання розтерти борошно з цукром, залити гарячою водою і довести до кипіння.
Кашка з розтертих листя черемхи вбиває бактерії і спори цвілевих грибків, 4 розтерті нирки черемхи вбивають найбільш стійких кліщів через 15 хв, роздавлені нирки черемхи, поміщені в посудину з щуром, вбивають її через 20 хв.
У господарських цілях з кори черемхи отримують фарбу зеленого і червоно-бурого кольору.
Деревина черемхи жовтувато-бура м'якувата, пружна, добре полірується, використовується для столярних робіт.
Корисні поради, пізнавальні статті для дачників і городників. Посадка, догляд, збір врожаю. Звичайно ж безліч інформації про квіти, ягодах, грибах. На сторінках сайту "Корисна Трава.ру"