Ми, звичайні обивателі, хочемо використовувати на дачі дерева так, щоб вийшло красиво, і корисно, і дешево. Про ці три складові у використанні вільхи варто згадати хоча б побіжно, адже просто місця не вистачить для інформації! Слід при цьому пам'ятати, що різні види вільхи мають подібні властивості при всіх явних зовнішніх відмінностях (вільху зелену я розглядаю як винятковий випадок).
Детальніше про види вільхи можна почитати в першій частині. а про її медичні властивості - у другій частині розповіді про вільхи.
Я чула від фахівців, та й від сільських жителів, дачників, що не можна вирубувати вільху у джерел, берегів річок, там, де необхідні грунтові води. Інакше вода піде. Та й не дивно: коріння в верхньому шарі з азотфиксирующими бактеріями «працюють» постійно, а прибери це дерево-насос - вода вичерпається. Фіни кажуть про корінні вільхи як про таких, які «ростять траву». А ми говоримо: «Вільха - сіна ворохá». Але якщо вільшняк осушити - буде найкраща земля для огірків, а також інших городніх культур. Пам'ятай про це, Дачник!
Якщо Ви захочете виростити на сухому заростях папороті огірки, то скористайтеся порадами «огірковий короля і королеви» нашого сайту - Валерія і Тетяни.
Вільха цвіте рано навесні (терміни цвітіння різних видів відрізняються). Вона пильценосних рослина, дуже корисне для бджільництва. Саме по початку цвітіння вільхи, по багатовікової приймете, пасічник повинен починати виставляти вулики.
Навесні бджоли збирають на вільсі пилок, на нирках і листі - смолисті виділення, з яких потім виробляють прополіс. Вільха сіра і чорна дають багато пилку, якою підгодовують бджіл навіть до їх цвітіння. Роблять це так: зрізають кінці гілок, поміщають в тепло в сита на аркуші паперу. Як тільки відкриються пильовики, пилок протряхівают через сито на папір. Потім роблять суміш пилку з медом, цукровим сиропом і дають бджолам.
Пилок вільхи по весні навіть риби поїдають з поверхні води.
Деякі рибалки тому навесні ближче до вільхи тиснуться, адже рибки тут буде побільше. Це вважається прикметою, але, як бачите, вона під собою має підставу. А ось мені, людині схильність до алергії (полінозу), пилок ця явно не до душі, адже у деяких людей вона може викликати алергічну реакцію.
Вільху зелену можуть поїдати вівці, про що говорилося раніше. А ось листя чорної і сірої вільхи також йдуть на корм вівцям і козам. Верхівки гілок з нирками взимку годяться на корм тетеревам і рябчиком. Насіння вільхи - непоганий корм для зерноядних птахів.
Вважається, що вільху можна використовувати в боротьбі з Медведков і мишами. Про хід баталій дачників і капустянки. мишей вже писали на сайті Тетяна і Марина.
З кори і плодів вільхи можна отримувати дубильні речовини і барвники для вовни, шкіри, хутра, грубих і шовкових тканин (жовтий, червоний, чорний колір). Коричневу фарбу отримують також з нирок. За старих часів рибалки в відварі кори вимочували мережі, які ставали негниючими і маскують.
Про використання деревини вільхи одного разу написала Віра в корисному пості про приготування м'яса на вільхових дровах.
Вільхові дрова прекрасно горять, правда, жар вугіллям не утримується (теплотворність не висока - 2064 ккал / кг). Російські селяни випалювали березову сажу з димарів саме вільховими дровами. У російській лазні «по-чорному» використовували вільху через те, що цей дим вільхових дров НЕ виїдав очі.
Дивно, але цю стружку рекомендують не тільки для копчення риби, а й м'яса, птиці та сиру. Так що якщо буде можливість - закоптити наші традиційні продукти і обов'язково дайте рецепт в конкурсі рецептів. який проходить у нас на сайті!
Раніше, коли гриб корбан ще вважався їстівним, в ольшаники забрідали грибники, а тепер в цих лісах більше любить жити звірина, наприклад, бобри, які використовують вільху як будівельний матеріал.
У цьому сезоні я в заростях папороті набрала сироїжок для знайомої, оскільки сама їх не дуже жалую. А в Вільховому лісі ще можна побачити моховик зелений, дощовик їстівний. подгруздок білий, Свинуха тонку, вовнянки рожеву.
А ось на відходах вільхи можна вирощувати гриби, наприклад, гливу, літній і зимовий опеньок, шиітаке. Іноді до тирсою додається зерно. Вільха часто страждає від грибів-трутовиків і стовбурових гнилей, що підтверджує придатність її деревини для вирощування грибів.
Цікавий факт, що коли вільху рубають, то її деревина червоніє, а потім рожевіє. Деревина дерева містить камедь. Рожевий колір характерний для деревини чорної та сірої вільхи, правда, у вільхи сірої він світліший.
А ось в слов'янських легендах з цього приводу говориться, що давним-давно диявол змагався з Богом, і намагався створити вовка з глини або дерева, але не оживив його. А Бог зробив так, що вовк ожив і накинувся на нечистого. А той, ховаючись на вільсі, все-таки не зміг зберегти свою п'яту, вкусив її вовк. Вийшла з нього кров, і пофарбувала вільху. В іншому варіанті легенди Бог створив вівцю, а диявол через гординю - козу, і потягнув її за хвіст, щоб похвалитися. Коза втекла і сховалася на вільсі, а хвіст залишився в лапах нечистого, і поплямив воєнною кров'ю вільху. Мені обидва варіанти подобаються, все-таки любимо ми торжество Добра!
Деревина вільхи нестійка до гниття на повітрі, і в зовнішніх роботах використовується мало. При знаходженні під водою вона стає стійкою, подібно деревині дуба. На дачі її можна використовувати для виготовлення колодязного зрубу, ринви, паль - точно таких, як у Венеції! Де неминучий контакт з водою - варто її пробувати.
Думаю, продавець не ризикне продати її під ебенове дерево: ціна явно буде низькою! :) Якщо деревину вільхи розпарити, то з неї можна зробити гнуті меблі. Навіть деревина капов вільхи високо цінується.
Вільха - дерево немаленьке, але в певних умовах - знахідка для власника дачної ділянки, особливо в близькості води. У моєї подруги вільха зростає на березі пожежного водоймища, що межує з її ділянкою. Не знаю, зріжуть дерево чи ні, але столик під деревом на березі водойми в спеку - мрія майже всіх дачників.
Ще один аргумент використовувати вільху на ділянках - її терпимість до бідних, щебнисті грунтів, нехай навіть вона не буде виглядати ідеально, аби грунт був волога. Вільха сіра може використовуватися на менш багатому субстраті. Зелену вільху ви навряд чи знайдете, а ось жителі Сибіру і Далекого Сходу також можуть проекспериментувати з місцевими видами вільхи, висадивши їх по сусідству з ділянками, на березі водойм.
Область використання вільхи досить широка, але, думаю, краще, якщо ви використовуєте її в місцях природного проживання. Просто подивіться на довколишні ліси, посадки, і якщо вона попалася на очі - значить, її у вашій місцевості можна спробувати виростити. Краще, правда, використовувати її декоративних родичів або місцеві види. З вільхою в лісі є сусідами малина і смородина, і думаю, це сусідство можна буде експериментально «перенести» і на власну територію.
Живе вільха чорна 50-60, а іноді 150-300 років, сіра - до 100 років, так що якщо посадите зараз - порадуєте майбутні покоління, залишите пам'ять і слід на Землі.
Ірина, видно, ваш дід-городник був справжній фанат городництва. Регіональні звичаї, звички побуту дуже цікаві: завжди можна почерпнути щось нове і незвичайне!