- Отже, чого перед застіллям робити не варто?
- Багато хто впевнений, що перед застіллям потрібно цілий день нічого не їсти (адже попереду нас чекає стільки смакоти), а перед новорічними святами і зовсім не завадило б посидіти на дієті, щоб на святі вразити всіх своїм зовнішнім виглядом.
У день перед застіллям можна обмежувати себе в їжі. Це потрібно для того, щоб не переїсти на святі. Адже наслідками цього будуть не тільки зайві складки на вашому тілі, а й проблеми з печінкою, яка навряд чи впорається з великою кількістю жирної їжі, змішаної з не меншою кількістю алкоголю.
Ще один момент, який допомагає зрозуміти, як підготувати організм до застілля, це заборона на експрес-дієти для швидкого схуднення і розвантажувальні дні безпосередньо перед святом. Справа в тому, що під час дієти або розвантаження в організм не поступає достатня кількість поживних речовин, через що організм виробляє мало травних ферментів. А їх недолік після рясного застілля забезпечить вам розлад шлунка.
Не варто в день перед застіллям вживати важку (жирну, копчену і т. П.) Їжу, цим ви полегшите роботу підшлункової залози і печінки (їм ще треба чимало «попрацювати», справляючись з наслідками застілля). Не можна обмежувати себе в питті (як правило, не менше 1,5 літрів чистої води).
- Як підготувати організм до застілля?
- Найкращим способом підготуватися до святкового застілля вважається помірне харчування протягом дня. Перевагу слід віддати молочним стравам, каш, як «перекусів» ідеально підходять овочеві салати і фрукти.
Прийомів їжі повинно бути не менше трьох. Якщо ви в повсякденному житті дотримуєтеся дрібного харчування, то день перед застіллям не повинен відрізнятися від інших.
В останній прийом їжі перед застіллям (приблизно за 2 години) корисно з'їсти кілька столових ложок висівок з соком або кефіром. Так ви знизите почуття голоду і не втратите голову при вигляді рясного святкового столу.
- А як потрібно підготуватися до рясного бенкету, щоб не сп'яніти завчасно?
- Перед застіллям рекомендується з'їсти який-небудь з продуктів, що уповільнюють всмоктування алкоголю. Запобігти швидке настання сп'яніння допоможуть стакан молока, сире яйце або пара відварених картоплин з вершковим маслом.
Послабити шкідливий вплив алкоголю на організм можна, якщо до і після застілля випивати велику кількість рідини: води, зеленого чаю з медом, фруктових соків. А ось запивати алкоголь газованою водою не можна: сп'янієте дуже швидко!
- А як утриматися від переїдання під час застілля?
- Якщо ви володієте залізною витримкою і вам під силу втриматися від спокуси спробувати все і відразу, вам немає потреби замислюватися над тим, як підготуватися до святкового застілля. На багатьох з нас не діють такі поради, як, наприклад, не намагатися перепробувати всі страви відразу, дотримуватися помірності в їжі, по можливості більше рухатися, танцювати, виходити на свіже повітря і так далі.
Що ж робити тим, у кого при вигляді столу, заставленого делікатесами, ні сил побороти спокусу? Тут на допомогу приходить народна медицина: в її арсеналі є засоби, які допомагають знизити апетит. А якщо ви не будете голодні - ви не з'їсте зайвого. Прийміть за півгодини до застілля 20 крапель настоянки кукурудзяних рилець (продається в аптеці) - і навіть самі спокусливі страви не викличуть у вас вовчого апетиту. Спробувавши їх зовсім трохи, ви відразу будете.
Безпосередньо перед їжею можна пожувати листочок м'яти, гілочку кропу або кілька зерняток кмину, це допоможе вам знизити апетит. Якщо їх немає під рукою, можна пожувати трохи лимонної або мандаринової цедри, вже ці фрукти точно будуть на новорічному столі.
Як підготувати організм до застілля, знають і ароматерапевти: вони радять мати при собі змочений ефірним маслом ванілі носовичок. Цей аромат стане серйозною перешкодою на шляху до переїдання.
Одним словом, якщо ви скористаєтеся хоча б половиною рекомендацій, то після новорічних і різдвяних застіль у вас залишаться лише найприємніші спогади.