мокрий посол
Засолка ікри горбуші в домашніх умовах вимагає наявності п'ятисот грамів цього продукту, дві чайні ложки солі, однією цукру і склянки кип'яченої води. Для приготування розсолу потрібно розчинити цукор з сіллю в склянці води. Головний продукт ми очищаємо від плівки. Для цього складаємо її в марлю і промиваємо під струменем води, постійно перемішуючи.
Дуже смачна ікра горбуші. як солити будинку її, ми зараз розглянемо. Очищений продукт заливаємо отриманим розчином на основі води, солі і цукру. Ставимо солитися на дві години. Через цей час, проціджуємо її і можна їсти, намазуючи на бутерброд з маслом. Тільки не забудьте перекласти її в скляні банки. Їх потрібно щільно закрити і відправити в холодильник. Зберігати можна всього пару днів. Тому якщо сім'я невелика, беріть меншу порцію для засолювання. Отже, перед нами ікра горбуші, фото додається.
сухий засолення
Для цього потрібно взяти також півкілограма продукту і одну столову ложку кам'яної солі крупного помелу. Розглянемо далі, як здійснюється засолювання ікри горбуші.
Для початку виймаємо продукт з мішечків. Для цієї мети можна скористатися друшляком. Опустіть його разом з засолюють продуктом на двадцять секунд в киплячу воду, яку потрібно попередньо посолити. Тепер просійте її через сито, відокремивши від залишків плівки. Саме так ми відповідаємо на питання, як очистити ікру горбуші від плівки.
Тепер викладаємо її в глибоку миску, додаючи сіль. Все ретельно перемішуємо. Використовуйте для цього дерев'яну ложку і будьте обережні, щоб не пошкодити ікринки. Посол ікри горбуші в домашніх умовах, як бачимо, дуже простий.
Після цього все розкладаємо в банки, які потрібно щільно закрити. Тримайте їх у холодильнику. Можна додати соняшникової олії. Воно повинно бути рафінованим. Так буде смачніше. Зберігайте готовий продукт не довше двох тижнів. Ось як простий рецепт засолювання ікри горбуші в домашніх умовах.
засолюють швидко
Беремо півкілограма продукту, дві чайні ложки солі і одну цукру. Для початку очищаємо його від плівки. Як очистити ікру горбуші від плівки? Дивіться на способи, описані вище.
Як бачимо, якщо у вас є ікра горбуші, рецепти приготування на сайті дивіться. Також ми розглянули, як промити ікру горбуші в домашніх умовах. Головне, пам'ятайте, що останній рецепт дозволяє отримати готовий продукт вже через п'ять годин. За два дні все потрібно з'їсти.