Не уявляю собі російської кухні без хрусткого соленого огірка! У вінегреті і розсольнику, до горілочки і картопелька - усюди хороший зелений здоровань. Однак не всі сорти огірків підходять для засолювання. Інші примірники у банку стають м'якими, порожніми, водянистими. Правильний солоний огірок - середнього розміру, щільний, в міру пухирчатою, ну і, звичайно, хрусткій! В описах засолювальних сортів огірків. як правило, цей момент прописаний. На упаковці з насінням тоді буде значитися: хороший для засолювання і консервування. У цій статті ми зробили підбірку засолювальних сортів з коротким описом і фото 😉
Засолювальні сорти огірків для відкритого грунту
При засолюванні і маринуванні зберігає хрусткость, не утворює пустот.
Придатний для засолювання і консервування.
Дуже добре підходить для соління та маринування.
Пружний і хрусткій огірочок з маленькими насіннєвими камерами, не утворює пустот при засолюванні.
При засолюванні не буває гірким. Пружні, хрусткі огірочки без пустот.
Приємний смак, без гіркоти. Хрусткі огірочки для консервування.
Відмінний засолювальний гібрид.
Один з найкращих сортів для консервування. У солоному вигляді огірочки щільні і хрусткі, зберігаються довгий час.
Ніжні, але щільні і хрусткі солоні огірочки.
Придатний для вживання в свіжому вигляді і для консервування.
Кращі засолювальні сорти огірків для теплиць
Ранні сорти засолювального типу:
- Антей, Вязниковский 37, ВІР 505, ВІР 507, Криниця, Улюбленець, Молдавський 12, Заклик 238, Ритм, Сигнал 235, Радгоспний, Старт 100, Каскад, Конкурент, Муромський 36, Універсальний, Харківський.
Середньостиглі сорти засолювального типу:
- Северянин, Білоруський, Урожайний 86, Атлант, Ніжинський, Мить, Довжик, Ювілей, Чудовий, Воронезький.
Пізньостиглі сорти засолювального типу:
- Витязь, Донський 175, Дружба 60, маргеланской 822, Ніжинський місцевий, Ніжинський 12, Ніжинський Кубані, Переможець.
Опис з фото кращих сортів:
