Увійшовши в Землю Ізраїлю, єврейський народ відразу отримав заповідь відділення хали - веління відокремлювати невеликий шматочок від тесту і віддавати його Коен, служителям Храму, забезпечуючи їм, таким чином, можливість жити гідно, не піклуючись про хліб насущний і звільняючи їх час для служіння.
Відділений шматок тіста дозволено їсти тільки Коен У стані ритуальної чистоти ( "Таара"). Так як в наші дні все ми вважаємося ритуально нечистими через неможливість очиститися через відсутність Храму, то і хала (так називається відокремлений шматок тіста, не плутати з халамі - плетеним суботнім хлібом) ритуально нечиста. Тому ми не віддаємо її Коен, не їмо її і не отримуємо від неї вигоду, ми спалюємо відокремлений нами шматочок тесту або викидаємо в сміття, попередньо двічі обернувши його чимось.
Щомиті ми чекаємо, що прийде Машиах, буде знову відбудований Храм, і ми знову зможемо в святості і чистоти виконувати заповідь відділення хали.
Яким чином відокремлюють халу?
Хала відділяється тільки від тіста, замішаного з борошна одного з п'яти видів злаків: пшениці, ячменю, жита, вівса або гречки.
Відокремлюють халу тільки від тесту, для приготування якого знадобилося більше 1230 грам борошна. При цьому якщо борошно важила менше 1 666 грам, то халу відокремлюють без благословення, якщо більш - то з благословенням.
Кладемо перед собою тісто, ще до того, як надати йому будь-яку форму.
Якщо ми забули відокремити халу або тісто занадто м'яке (рідке, як для бісквіта), і від нього неможливо взяти частину, то тоді можна відокремити халу вже після випічки. Накриваємо всю випічку, від якої необхідно відокремити халу, великий серветкою. (Зрозуміло, до відділення хали ми нічого не пробуємо.)
Є звичай давати цдаку (грошову пожертву) і робити обмивання рук перед виконанням заповіді про відділення хали.
Це особливий час, коли Всевишній ухвалює наші особисті прохання і молитви.
Стоячи вимовляємо благословення:
"Благословен Ти, Господь Бог наш, владика світу, який освятив нас своїми заповідями і звелів нам відокремлювати халу від тесту".
Відокремлюємо маленький шматочок тесту, піднімаємо його і говоримо: "Арей зо хала" ( "це хала").
Шматок тіста може бути будь-якого розміру, але прийнято відокремлювати халу розміром приблизно з м'ячик для пінг-понгу.
Спалюємо халу або, обернувши її два рази в що-небудь, викидаємо в сміття.
Під весь час приготування хал і іншої їжі на суботу прийнято вимовляти вголос, що все це - "На честь Шабес Койдеш" (Святий Суботи).
Під час замішування тіста деякі жінки читають уривки з "Тєїл" і моляться за тих, кому необхідно порятунок.
Якщо ви віддаєте перевагу купувати готову випічку, то для того, щоб удостоїться виконання заповіді відділення хали, бажано піч що-небудь спеціально для цього як мінімум раз на рік: на місяць Тишрей, в Десять днів каяття (дні між Рош Ашана і Йом Кіпуром).
Останнім часом в єврейських громадах поширився наступний звичай: збираються 40 жінок, разом відокремлюють халу і моляться за тих, кому необхідно зцілення, за тих, хто не може знайти собі пару, за тих, у кого немає дітей і т.д.
Відділення хали вважається вірним засобом для полегшення пологів і для здоров'я мами і малюка. Деякі жінки намагаються якомога частіше виконувати заповідь відділення хали на дев'ятому місяці вагітності.
Мудреці кажуть, що виконання цієї заповіді приносить в будинок благословення і достаток.
Духовні складові продуктів
Готуючи продукти, ми можемо подумати, що даний інгредієнт представляє в світлі Тори. Додаючи кожен інгредієнт, корисно подумати і молитися Всев-шнему, щоб Він допоміг нам і членам нашої сім'ї придбати ці хороші риси характеру.
Ось сім головних компонентів в Халі:
1. ЦУКОР є любов, висловлює солодкість і тепло. Коли ми додаємо цукор в тісто, слід насипати переповнену чашку. Так як ми хочемо, щоб наш будинок був переповнений теплом і любов'ю!
2. ДРОЖЖИ - символ зростання. Коли ми додаємо дріжджі, ми просимо благословення, щоб мати можливість допомогти підвищити самооцінку у чоловіка і дітей через щирі компліменти.
3. МАСЛО пов'язано з помазанням на унікальну позицію короля або Коена. Коли ми наливаємо масло, ми можемо думати і молитися, щоб визнати і оцінити унікальні і особливі якості і особливості душі кожного з членів нашої сім'ї.
4. ЯЙЦЯ представляють собою подвійне народження - ми приходимо в цей світ, але починаємо жити, тільки коли приймаємо на себе заповіді.
5. СІЛЬ - критика, найменший інгредієнт в рецепті хали. Вчить нас тому, що критикувати членів сім'ї можна тільки в малих дозах. Мета критики: направити їх в правильний шлях. Сіль також є символом смирення - вона не має свого власного смаку, але здатна збільшити аромат інших.
6. ВОДА порівнюється з Торою! Додаємо і просимо благословення, щоб наші будинки були наповнені любов'ю і вивченням Тори.
7. БОРОШНО є найбільшим компонентом, і представляє силу. Ми просимо Всевишнього дати нам сили і енергії, щоб зробити наш будинок місцем, де Він хоче оселитися.
за матеріалами сайту moshiach.ru і сайт "Для тебе"