Привіт, друзі! І знову будемо робити зі звичайних продуктів вельми незвичайні страви. "Ледача дружина" з пельменів навела на думку, що непогано б "полінуватися" ще й з чимось. Тому черговим шедевром до приїзду гостей стала запіканка з вареників з картоплею.
Досить просте в приготуванні і дуже ситне, завдяки грибам, страва була сприйнята усіма вельми прихильно. Сторонні люди навіть не зрозуміли, з чого була запіканка. Їли, нахвалювали і дуже здивувалися, коли основою страви виявилися звичайні картопляні напівфабрикати.
Запіканка з грибами з картопляних вареників
Такий закускою можна здивувати і нагодувати. Вона смачна як в холодному, так і в гарячому вигляді. Так що любителі швидких і оригінальних страв скоріше записуйте, як приготувати запіканку з вареників.
- Вареники з картоплею - 1 кг.
- Печериці - 400-500 грам.
- Морква - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Яйця - 4 шт.
- Сметана - 400 грам.
- Сир - 150-200 грам.
- Сіль, перець, спеції - за смаком.
Картопляні вареники можна брати покупні, але якщо будете використовувати домашні власного виробництва, то закуска вийде ще смачніше. Кількість лука регулюйте самі. Так як я використовувала сорт "кущевка", то взяла 2 головки. А печериці сміливо можна замінити на будь-який інший гриб.
Як приготувати запіканку з вареників
- Насамперед відразу слід підготувати овочі та гриби. Очистити всі від шкірки, промити і нарізати. Лук нашаткувати маленькими кубиками, шампіньйони нарізати пластинками, морква крупно натерти.
формування страви
- На дно форми рівним шаром викласти напівфабрикати з картоплею. Вони повинні бути замороженими. Навіть якщо використовуєте домашні заготовки, кладіть в страва не свіжоприготовлені вироби, а з морозилки.
За бажанням, додати страві яскравих фарб допоможе рубана зелень.
Запікання вареників в духовці
Запікаються вареники з картоплею 40-50 хвилин в середньому рівні духової шафи при 190-210 С.
Трохи остигнула запіканку з вареників з картоплею під сирною скоринкою нарізати порційними шматками. Подавати її з чим завгодно: овочевий салат, соуси або кетчупи. Поєднання картоплі з грибами робить блюдо настільки ситним, що про м'ясо навіть не згадується.
Зробила висновок: все що можна покласти в форму і запекти, навіть самі дикі і незвичайні поєднання. - буде супер смачно, дуже швидко і вкрай оригінально.