Завжди хочеться урізноманітнити своє повсякденне меню, зробити що-небудь смачне, відмінне, апетитне, щоб порадувати себе і своїх близьких. Але що робити, коли з продуктів зовсім невеликий вибір? Або до зарплати ще далеко, а тут начебто так захотілося що-небудь смачненького?
В цьому випадку можна приготувати оригінальне блюдо - запіканку з вареників з картоплею. Для цього частування потрібно мінімум компонентів, але зате виходить просто смакота!
Покроковий рецепт страви
Які інгредієнти будуть потрібні:
Приготування складе 45-50 хвилин.
Калорійність - 245 ккал.
Процес приготування запіканки з вареників з картоплею по кроках:
Запіканка з вареників з картоплею та грибами
Для приготування потрібні такі компоненти:
- кілограм вареників з картоплею;
- 500 грам свіжих печериць;
- дві морквини;
- цибуля - 2 головки;
- 4 курячих яйця;
- 400 грам сметани;
- 200 грам сиру;
- сіль на свій розсуд;
- будь-які спеції.
На приготування потрібно 75-80 хвилин.
Калорійність - 280 ккал.
Приступаємо до приготування запіканки з вареників:
- Для початку промиваємо моркву, очищаємо її від шкірки і від залишків бруду;
- Далі протираємо коренеплоди на тертці з великими зубцями;
- Гриби миємо й нарізаємо тонкими пластинками;
- З цибулі прибираємо шкірку, нарізаємо невеликими квадратиками;
- У сковорідку з олією викладаємо шматочки грибів і ставимо обсмажувати на вогонь;
- Гриби слід смажити до напівготовності. Як тільки з них почне виходити рідина її слід трохи випарити і потім зняти з вогню;
- В окремій жаровні обсмажуємо цибулю з морквою до напівготовності;
- У чашку розбиваємо курячі яйця, додаємо сіль, спеції і гарненько збиваємо вінчиком до однорідності;
- Далі вливаємо сметану і продовжуємо все розмішувати. В результаті повинна вийти однорідна суміш;
- Шматочок сиру можна протерти теркою з дрібними гратами або нарізати на тонкі пластинки;
- Форму для запікання обов'язково змащуємо рослинним маслом;
- Викладаємо на дно рівномірним шаром вареники. Вони повинні повністю покривати форму;
- Далі кладемо шаром обсмажені гриби;
- Зверху грибів викладаємо цибулю з морквою;
- Всі заливаємо заливкою з яєць і сметани, вона повинна рівномірно покрити всі компоненти;
- Всі посипаємо протертим сиром, якщо він нарізаний тонкими пластинками, то його слід викласти рівномірним шаром;
- Пір'я лука споліскуємо і шаткуємо дрібними кільцями. Висипаємо зверху всіх компонентів шматочки зеленої цибулі;
- Розпалює духову шафу до 180-210 градусів;
- Прибираємо в прогріту духовку форму з усіма компонентами і залишаємо там запікатися протягом 40-50 хвилин;
- Потім витягуємо готову запіканку, нарізаємо порційними шматочками і подаємо на стіл.
Як швидко приготувати запіканку з вареників з картоплею в мультиварці
Які компоненти потрібні:
- вареники з картоплею - 500 грам;
- 2 курячих яйця;
- 200 грам сметани;
- шматочок сиру на 100 грам;
- сіль;
- будь-які спеції.
На приготування потрібно 60-70 хвилин.
Калорійність - 210 ккал.
Приступаємо до приготування:
- Якщо вареники в морозилці, то їх слід вийняти і розморозити протягом 25-30 хвилин;
- Після цього викладаємо вареники на дно мультиварки і трохи приминає їх виделкою;
- У миску розбиваємо курячі яйця, додаємо сіль, приправи і збиваємо до однорідності;
- Потім до яєць викладаємо сметану і розмішуємо;
- Заливаємо напівфабрикат заливкою з яєць і сметани, щоб вона все покрила рівномірно;
- Сир протираємо теркою з дрібними зубцями;
- Викладаємо зверху протертий сир;
- Вибираємо режим «Випічка» і залишаємо готуватися протягом години.
Візьміть на замітку рецепти других страв з яловичини - вони не так калорійні і підійдуть для дієтичного харчування.
Ну, ось виявляється не так вже й складно приготувати смачну запіканку з вареників з картоплею. Все можна зробити протягом години, але при цьому не доведеться прикладати великих зусиль. А в підсумку виходить відмінний, а головне ситний обід або вечерю для всієї родини.