Запіканка картопляна з грибами
Запіканка картопляна з грибами
- Рёшті з грибним рагу Рецепти
Запіканка картопляна з фаршем Інгредієнти: Цибуля ріпчаста -1 шт. Рослинна олія-30 мл Яловичий фарш-500 г Картопля-1000 г Вершки 20-22% -300 мл Сметана-100 г Сіль морська -1.5 ч.л. Перець чорний мелений-½ ч.л. Приготування: 1. невеликі наріжте цибулю і обсмажте його до прозорості в невеликій кількості масла. 2. Додайте фарш і продовжуйте готувати, помішуючи, на середньому вогні до тих пір, поки фарш повністю не втратить рожевий відтінок. Посоліть і поперчіть. 3. Картоплю очистіть і наріжте якомога тонше. 4. Форму для запікання змастіть маслом і викладіть скибочками картоплі внахлест (повинна піти приблизно третину всього обсягу картоплі). 5. Рівномірно посоліть, поперчіть і полийте частиною вершків. 6. Викласти половину фаршу і розрівняти. Потім покрити ще одним шаром картоплі і вершків, посолити-поперчити, викласти залишився фарш і знову накрити картопляним шаром. 7. Змішати вершки зі сметаною до однорідності і покрити верхній картопляний шар запіканки. Сіль-перець не забудьте (кількість вказую в цьому етапі сумарне для всієї запіканки). 8. Запікайте в духовці при 170 градусах близько години. Готовність перевіряйте, проткнув запіканку. Вона повинна бути м'якою. Якщо верх занадто сильно зарум'яниться, закрийте його фольгою. Запіканка смачна в теплому і гарячому вигляді, але легше ріжеться, якщо дати їй трохи охолонути після запікання. # горячее.appetit
Запіканка картопляна з фаршем Інгредієнти: Цибуля ріпчаста -1 шт. Рослинна олія-30 мл Яловичий фарш-500 г Картопля-1000 г Вершки 20-22% -300 мл Сметана-100 г Сіль морська -1.5 ч.л. Перець чорний мелений-½ ч.л. Приготування: 1. невеликі наріжте цибулю і обсмажте його до прозорості в невеликій кількості масла. 2. Додайте фарш і продовжуйте готувати, помішуючи, на середньому вогні до тих пір, поки фарш повністю не втратить рожевий відтінок. Посоліть і поперчіть. 3. Картоплю очистіть і наріжте якомога тонше. 4. Форму для запікання змастіть маслом і викладіть скибочками картоплі внахлест (повинна піти приблизно третину всього обсягу картоплі). 5. Рівномірно посоліть, поперчіть і полийте частиною вершків. 6. Викласти половину фаршу і розрівняти. Потім покрити ще одним шаром картоплі і вершків, посолити-поперчити, викласти залишився фарш і знову накрити картопляним шаром. 7. Змішати вершки зі сметаною до однорідності і покрити верхній картопляний шар запіканки. Сіль-перець не забудьте (кількість вказую в цьому етапі сумарне для всієї запіканки). 8. Запікайте в духовці при 170 градусах близько години. Готовність перевіряйте, проткнув запіканку. Вона повинна бути м'якою. Якщо верх занадто сильно зарум'яниться, закрийте його фольгою. Запіканка смачна в теплому і гарячому вигляді, але легше ріжеться, якщо дати їй трохи охолонути після запікання. # горячееrecepti
Домашня закуска: грибна запіканка в лаваші Інгредієнти: 10-12 шт. невеликих круглих лавашей 300 г печериць 150 г вареної курки 150 г картоплі 120 г ріпчастої цибулі 2 яйця 4 ст. л. сметани 50 мл молока 2 ст. л. рослинного масла 50 г твердого сиру зелень петрушки і кропу сіль і чорний мелений перець за смаком Приготування: Відварену картоплю почистіть і наріжте кубиками. Подрібніть цибулю і курку. Гриби почистіть і наріжте тонкими пластинами. Розігрійте на сковороді рослинне масло і спассеруйте на ньому цибулю. Додайте до цибулі гриби і смажте 7-10 хвилин, час від часу помішуючи. Додайте до грибів курку і картоплю, посоліть і поперчіть. Продовжуйте смажити ще 10 хвилин, після чого додайте рубану зелень, перемішайте і зніміть з вогню. Збийте яйця зі сметаною, посоліть і поперчіть. Якщо у вас густа сметана, то додайте трохи молока. Посоліть і поперчіть. Натріть на крупній тертці сир. Невеликі форми для запікання застеліть лавашем і заповніть начинкою. Зверху посипати сиром. Полийте начинку яєчно-сметанним соусом. Поставте лаваш в духовку на 25-30 хвилин готуватися при 200 ° С. Готову запіканку посипте зеленню. Коли страва трохи охолоне, запіканку можна буде вийняти з форми на тарілку. Приємного апетиту # 33; # закускіrecepti
Картопляна запіканка з куркою і шпинатом Інгредієнти: 600 г картоплі 250 г курячого філе 2 середніх морквини 150 г пучка шпинату 1 зубчик часнику 2 яйця 50 г вершкового масла Як приготувати: Куряче філе і шпинат подрібніть в м'ясорубці або блендері. Додайте одне яйце і дрібно порубаний часник. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте. Картоплю і моркву відваріть до м'якості. Картопля зітреш в пюре, моркву натріть на дрібній тертці. З'єднайте, обавьте одне яйце, перемішайте. Викладайте шарами в посуд для запікання, попередньо змащену вершковим маслом: спочатку морквяно-картопляний шар, потім шпинатний, і знову морквяно-картопляний. На поверхні розкладіть шматочки вершкового масла. Також можна присипати тертим сиром. Надішліть в розігріту до 190 градусів духовку і випікайте 40 хвилин. # горячееrecepti
Картопляна запіканка з куркою і шпинатом Інгредієнти: 600 г картоплі 250 г курячого філе 2 середніх морквини 150 г пучка шпинату 1 зубчик часнику 2 яйця 50 г вершкового масла Як приготувати: Куряче філе і шпинат подрібніть в м'ясорубці або блендері. Додайте одне яйце і дрібно порубаний часник. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте. Картоплю і моркву відваріть до м'якості. Картопля зітреш в пюре, моркву натріть на дрібній тертці. З'єднайте, обавьте одне яйце, перемішайте. Викладайте шарами в посуд для запікання, попередньо змащену вершковим маслом: спочатку морквяно-картопляний шар, потім шпинатний, і знову морквяно-картопляний. На поверхні розкладіть шматочки вершкового масла. Також можна присипати тертим сиром. Надішліть в розігріту до 190 градусів духовку і випікайте 40 хвилин.
Запіканка картопляна з фаршем Інгредієнти: Цибуля ріпчаста (100г) 1 шт. Рослинна олія 30 мл Яловичий фарш 500 г Картопля 1000 г Вершки 20-22% 300 мл Сметана 100 г Сіль морська 1.5 ч.л. Перець чорний мелений ½ ч.л. Приготування: 1. невеликі наріжте цибулю і обсмажте його до прозорості в невеликій кількості масла. 2. Додайте фарш і продовжуйте готувати, помішуючи, на середньому вогні до тих пір, поки фарш повністю не втратить рожевий відтінок. Посоліть і поперчіть. 3. Картоплю очистіть і наріжте якомога тонше 4. Форму для запікання змастіть маслом і викладіть скибочками картоплі внахлест (повинна піти приблизно третину всього обсягу картоплі). Рівномірно посоліть, поперчіть і полийте частиною вершків. 5. Викласти половину фаршу і розрівняти. Потім покрити ще одним шаром картоплі і вершків, посолити-поперчити, викласти залишився фарш і знову накрити картопляним шаром. 6. Змішати вершки зі сметаною до однорідності і покрити верхній картопляний шар запіканки. Сіль-перець не забудьте (кількість вказую в цьому етапі сумарне для всієї запіканки). 7. Запікайте в духовці при 170 градусах близько години. Готовність перевіряйте, проткнув запіканку. Вона повинна бути м'якою. Якщо верх занадто сильно зарум'яниться, закрийте його фольгою. Запіканка смачна в теплому і гарячому вигляді # 33; Приємного апетиту :)
Запіканка картопляна з фаршем Інгредієнти: Цибуля ріпчаста (100г) 1 шт. Рослинна олія 30 мл Яловичий фарш 500 г Картопля 1000 г Вершки 20-22% 300 мл Сметана 100 г Сіль морська 1.5 ч.л. Перець чорний мелений ½ ч.л. Приготування: 1. невеликі наріжте цибулю і обсмажте його до прозорості в невеликій кількості масла. 2. Додайте фарш і продовжуйте готувати, помішуючи, на середньому вогні до тих пір, поки фарш повністю не втратить рожевий відтінок. Посоліть і поперчіть. 3. Картоплю очистіть і наріжте якомога тонше 4. Форму для запікання змастіть маслом і викладіть скибочками картоплі внахлест (повинна піти приблизно третину всього обсягу картоплі). Рівномірно посоліть, поперчіть і полийте частиною вершків. 5. Викласти половину фаршу і розрівняти. Потім покрити ще одним шаром картоплі і вершків, посолити-поперчити, викласти залишився фарш і знову накрити картопляним шаром. 6. Змішати вершки зі сметаною до однорідності і покрити верхній картопляний шар запіканки. Сіль-перець не забудьте (кількість вказую в цьому етапі сумарне для всієї запіканки). 7. Запікайте в духовці при 170 градусах близько години. Готовність перевіряйте, проткнув запіканку. Вона повинна бути м'якою. Якщо верх занадто сильно зарум'яниться, закрийте його фольгою. Запіканка смачна в теплому і гарячому вигляді # 33; Приємного апетиту :)