Продукти попередньо можна відварити, нарізати або заморозити цілими - без підготовки. Цей спосіб заощадить час, і дасть можливість зробити запаси на зиму.
Особливо зручно заморожувати овочі в невеликих кількостях, для салатів. Наприклад: потрібно додати - ложку горошку в салат і щоб не відкривати цілу банку, ми дістаємо з морозилки пакетик і відсипався необхідну кількість, а решта кладемо назад. Для заморозки можна використовувати поліетиленові кульки з замком, можна пластикові контейнери і просто банки.
Я вже не перший рік заготовлював овочі на зиму цим способом. Я часто роблю салати, де додають кукурудзу. Хочу поділитися з Вами своїм рецептом заморозки вареної кукурудзи на зиму. зробивши покрокові фото процесу.
Припустимо, ми хочемо заморозити 10 качанів кукурудзи. Звичайно, швидше було б просто покласти її в морозилку. Але якщо у Вас є трохи часу і в морозилці не дуже багато місця - скористайтеся моїм рецептом.
Переходимо безпосередньо до приготування кукурудзи до заморожування.
Для заготівлі беремо стиглі, які не зіпсовані, і не старі качани. У нас в місті їх також називають «качани кукурудзи».
Очищаємо від листя, волосків і укладаємо варитися у велику каструлю. Якщо врахувати, що кукурудза вариться не менш години, каструлю вибираємо з таким розрахунком, щоб вода покрила качани.
Варимо спочатку на сильному вогні, а коли закипить, прикручуємо вогонь і варимо 1,5 - 2 години до готовності. Через півгодини після закипання - солимо (1 ст. Ложка на 3 л. Води).
Рецепт гірчиці в домашніх умовах
Всі ми дуже любимо гірчицю, але як часто буває, покупної продукт не о.