Заморожені овочі - це чи не одна з найпростіших в приготуванні заготовок на зиму. Щоб її зробити в домашніх умовах необхідні будуть лише самі овочі та морозильна камера, яка і виконає всю роботу по їх зберіганню.
Принадність таких заготовок в тому, що вони дуже корисні. Заморожені овочі містять такий же вітамінно-мінеральний комплекс, що і свіжі. Особливо корисні вони будуть дітям. Звернути увагу на таку заготовку можна і тим, хто намагається схуднути. Залежно від способу готування змінюється калорійність заморожених овочів, але, в цілому, вона невисока, так що їсти їх можна хоч кожен день, не переживаючи за фігуру.
Заморожені овочі дуже часто використовуються в рецептах приготування перших і других страв, також вони можуть стати цілком самостійним гарніром. Способи приготування такої заготовки найрізноманітніші: їх відварюють, смажать, тушкують, запікають, готують на пару. У готуванні заморожених овочів можна використовувати не тільки піч з духовкою, але також, аерогриль, мікрохвильовку і мультиварку. Таким чином, заморожені овочі можна готувати будь-яким доступним способом.
Термін зберігання заморожених в домашніх умовах овочів становить від півроку до року, хоча можна зберігати їх і довше, але при тривалому зберіганні кількість корисних речовин, які входять до складу замороженого продукту, значно знижується.
Кращі покрокові рецепти з фото, зібрані в даному розділі, докладно розкажуть, як правильно заморожувати овочі, та ще й проілюструють цей процес покроковими картинками. Багатий асортимент заморожених овочів допоможе зробити холодну пору по-справжньому смачною!