- 1 Доставка кур'єром по Москві і Санкт-Петербургу
- 2 Доставка кур'єром Московська область (за МКАД до 20 км)
- 3 Самовивіз з Москви, Санкт-Петербурга і Обнинска
- 4 Відправка замовлень Поштою Росії
- 1 Готівкою - Кур'єру при доставці замовлення по Москві і Санкт-Петербургу; при отриманні замовлення на пункті самовивозу.
- 2 післяплатою - На Пошті при отриманні замовлення. У Постамат PickPoint.
- 3 Банківською карткою - Сплачуйте свої замовлення в режимі онлайн.
- 4 Електронними грошима Яндекс.Деньги, QIWI або WebMoney - Можна оплатити замовлення будь-якій зручній електронною валютою.
Інформація про товар
В упаковці 4 пакетика з закваскою. Пакетик заквашує до 3 літрів молока. Сімбілакт Vivo - це закваска для приготування кисломолочного продукту Сімбілакт. Це передовий пробиотик, який містить найбільш високі концентрації дружніх людині корисних бактерій. Ця властивість дозволяє використовувати Сімбілакт не тільки як кисломолочний продукт, але і в чистому вигляді, без процедури заквашування. Сімбілакт - найкраща закваска для відновлення здорової мікрофлори або для витіснення небажаних мікробів. Її ефект однаково сильний і при застосуванні в чистому вигляді, і при вживанні кисломолочного продукту, приготованого з закваски.
Корисні властивості Сімбілакт: відновлює і підтримує здорову мікрофлору кишечника, стимулює ріст і життєдіяльність власної мікрофлори (біфідо-і лактобактерії?), Сприяє уркрепленію імунітету і вироблення власного інтерферону, протистоїть кишкових інфекцій і гнильним бактеріям, нормалізує травлення, покращує перистальтику, запобігає запори, ефективний при місцевому застосуванні для боротьби з бактеріальними і грибковими ураженнями шкіри та слизових оболонок. Бактерії Сімбілакт - складне поєднання великої кількості штамів біфідо- і лакто-бактерій. Таке поєднання називається симбіозом, оскільки кожна з бактерій підсилює дію один одного.
Біфідобактерії здійснюють фізіологічну захист кишкового бар'єру від проникнення мікробів і токсинів у внутрішнє середовище організму; мають високу антагоністичну активність по відношенню до патогенних і умовно патогенних мікроорганізмів; за рахунок вироблення органічних жирних кислот беруть участь в утилізації харчових субстратів та активізації пристінкового травлення; синтезують амінокислоти і білки, вітамін К, пантотенову кислоту, вітаміни групи В: В1 - тіамін, В2 - рибофлавін, В3 - нікотинову кислоту, Нд - фолієву кислоту, В6 - піридоксин; сприяють посиленню процесів всмоктування через стінки кишечника іонів кальцію, заліза, вітаміну Д.
Лактобактерії в процесі життєдіяльності вступають в складну взаємодію з іншими мікроорганізмами, в результаті чого придушуються гнильні і гноєтворні умовно патогенні мікроорганізми, в першу чергу протеї, а також збудники гострих кишкових інфекцій; в процесі нормального метаболізму вони здатні утворювати молочну кислоту, перекис водню, продукувати лізоцим, інші речовини з антибіотичну активність: реутерін, плантаріцін, лактоцідін, лактолин; в шлунку і тонкій кишці лактобацили в кооперації з організмом господаря є основним мікробіологічними ланкою формування колонізаційної резистентності. Мають високу антагоністичну активність по відношенню до патогенних і умовно патогенних мікроорганізмів.
Приготування кисломолочних продуктів, інструкція
Для приготування вам знадобиться:
- Закваска: 1 пакетик закваски Vivo
Молоко (або вершки, якщо готуєте сметану)
З одного пакетика можна сквасіть від 1 до 3 літрів молока. Ви можете використовувати домашнє, пастеризоване або ультрапастеризоване (в тетрапаку) молоко.
Посуд для сквашування.
Сквашувати можна як в йогуртниці, так і в звичайній каструлі або банку. Весь посуд, яка буде контактувати з молоком, має бути чистою. Її слід ошпарити окропом. При сквашивании в каструлі або банку вам знадобиться ковдру або великий рушник для підтримки температури.
Підготовка молока, інструкція
Закип'ятіть молоко. Остудіть його до температури 37-40 ° С (трохи тепліше температури тіла). Якщо ви будете використовувати йогуртницю, можна розширити діапазон температури до 30-40 ° С. Якщо ви використовуєте ультрапастеризоване молоко, його кип'ятити не обов'язково. Досить підігріти його до зазначеної температури. Не вносьте закваску в молоко тепліше +42 ° С.
Внесіть закваску
Відкрийте пакетик з закваскою і висипаючи вміст в ємність з теплим молоком (не гарячою 42 ° С!). Ретельно перемішайте.
Сквашивание, інструкція
Необхідно, щоб суміш молока з закваскою залишалася теплою під час сквашування (протягом 8-10 годин). Для цього каструлю або банку з сумішшю ретельно загорніть в великий рушник або ковдру і залиште на 8-10 годин в теплому місці без протягів (наприклад, під батареєю). Ви також можете використовувати йогуртницю, яка буде підтримувати температуру молока. Розлийте суміш по банках йогуртниці і включіть її, керуючись інструкцією виробника йогуртниці.
Перевірте продукт і охолодіть
Приблизно через 8-10 годин слід перевірити продукт. Переконавшись, що продукт густий, його слід охолодити. Готовий продукт зберігати в холодильнику до 3 днів. За бажанням ви можете додати фрукти, горіхи, мед, пластівці або цукор безпосередньо перед вживанням. Смачного!
Іноді може знадобитися додатково 1-3 години для загустенія.Такое трапляється, наприклад, якщо молоко в процесі сквашування охололо. Слід вжити заходів, щоб наступного разу молоко не остигав.
повторне сквашивание
Всі закваски VIVO, крім закваски «Біфівіт», можна сквашувати повторно. Суть методу полягає в тому, що при приготуванні замість закваски з пакетика використовується приготований раніше кисломолочний продукт з розрахунку 3 столові ложки на 1 літр молока. Для повторного сквашування може бути використаний тільки той кисломолочний продукт, який був приготований на заквасці з пакетика.
Приготований методом повторного сквашування продукт призначений для вживання в їжу і не може бути сквашен вдруге.
Для повторного сквашування продукт придатний протягом 3 днів.
Дуже важливо, щоб в продукт для повторного заквашування не були сторонні бактерії.
Якщо ви використовуєте йогуртницю - можна залишити одну баночку для повторного сквашування.
Якщо ви готуєте в банку або каструлі - відразу після приготування відкладіть частину продукту в окрему ємність, попередньо ошпарену окропом.
Вживання в чистому вигляді (без сквашування)
як вживати
Найкраще вживати домашні кисломолочні продукти по 200 мл за 30-60 хвилин до їди або в якості окремого прийому їжі.
- Спосіб приготування
- Харчова цінність на 100г
- склад
Доведіть 1-3 л кип'яченого або ультрапастеризованого молока до температури +37. +40 С.
Додайте закваску, перемішайте.
Загорніть посуд в плед і залиште на 8-10 годин в теплому місці або використовуйте йогуртницю.
Готовий продукт зберігайте в холодильнику при температурі +2. +8 ° С не більше 3-х діб.
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus gasseri.