Шипшина - унікальна рослина. При тривалому зберіганні кількість вітамінів в плодах не тільки не зменшується, але навіть збільшується. Шипшина як би «дозріває». Термін зберігання шипшини становить два роки! Але для цього його потрібно правильно обробити і зберігати.
Якщо ви хочете заготовити шипшина про запас, щоб всю довгу зиму користуватися його цілющою силою, плоди потрібно добре просушити.
Як сушити шипшину
Шипшина сушать в духовці з відкритими дверцятами 2-3 години при температурі 80-90 ° C. Дуже важливо, щоб плоди не підгорає - це робить їх менш цінними для здоров'я. Якщо ви все зробили правильно, то отримаєте сировину буро-червоного або темно-жовтого кольору.
Як правильно зберігати плоди шипшини
Пам'ятайте, що головний ворог шипшини - це цвіль. Запліснявілі плоди не тільки не годяться для лікування, але можуть завдати шкоди вашому здоров'ю. Якщо плоди покриває цвіль, не варто намагатися промити їх або повторно просушити! З таким сировиною доведеться розлучитися. Тому не допускайте попадання вологи на заготовлені плоди шипшини. Не зберігайте їх у щільно закритих банках під капроновими кришками, а також в поліетиленових пакетах! В цьому випадку появи цвілі не уникнути.
Для зберігання шипшини потрібна «дихаюча» тара - ідеально підходять паперові пакети, бавовняні мішечки (їх краще зберігати у висячому положенні), а також скляні банки, шийку яких закрито папером або чистою тканиною.
Сировина дворічної давності зазвичай дуже темного кольору, або навпаки - має менш інтенсивну, немов «вицвілу» забарвлення.
Квітки шипшини заготовляють на піку цвітіння, до того, як пелюстки почнуть опадати. Сушать їх у тіні, добре провітрюваному приміщенні, розклавши на чистому папері або сітці. Квітки потрібно регулярно перевертати до тих пір, поки з них не випарується волога. Після цього їх можна розфасувати в паперові пакети і зберігати в сухому місці.
Потім коріння слід нарізати, і тільки потім просушити в тіні. Якщо ви дасте коріння висохнути, вони стануть твердими, і нарізати їх буде дуже складно.
Зберігати їх слід в сухому темному місці, ні в якому разі не в холодильнику.
Насіння шипшини - джерело вітамінів, а також містять жирні кислоти. Насіння шипшини йдуть на виготовлення масла, яке допомагає загоєнню ран і має протизапальну дію.
Поділіться на сторінці