Квітки шипшини зазвичай забарвлені в світло-рожевий або практично білий колір. Пелюсток п'ять, а в центрі розташована велика кількість тичинок і маточок. Лист шипшини складний Непарноперістие, це означає, що у нього є кілька парних листових пластинок, а на верхівці знаходиться одна не парна. Близько підстави листа розташовані чашолистки, вони служать для додаткового збору вологи.
Плід шипшини досить складний, називають його многоорешек або помилковий многоорешек, він утворений розрісся квітколожем, яке як би закриває в собі маленькі плодики, які в народі зазвичай називають насінням.
Шипшина в дикому вигляді рясно росте по всій території Росії, крім Крайньої півночі. А завдяки красі його квітів і корисним властивостям плодів, його ще й активно висаджують не тільки в Росії, але і в Європі. Люблять шипшина і в Китаї. Треба зауважити, що квітка шипшини є символом міста Пекін і графства Хемпшир у Великобританії. А ще ця квітка активно використовувався в середні століття в геральдиці.
Корисні властивості шипшини
У медичних цілях у шипшини використовуються в першу чергу плоди. Плоди цієї рослини багаті величезною кількістю вітамінів. У них міститься вітаміну C в десять разів більше, ніж в чорній смородині і приблизно в 50 разів більше, ніж у лимоні. Крім вітаміну C в них міститься вітамін A, вірніше каротин, його попередник, з якого в нашому організмі вже буде формуватися цей вітамін. Вітамін A називають вітаміном росту, тому що він необхідний для нормального росту і розвитку клітин нашого організму. Особливо важливий цей вітамін для дітей. Міститься в плодах і вітамін E, вітаміни групи B, групи P, різні мікроелементи, в першу чергу це залізо і мідь. Ці мікроелементи необхідні для нормального кровотворення, тобто виробництва кров'яних тілець, і нормального функціонування нашого організму. У плодах шипшини містяться дубильні речовини, ефірні масла і органічні кислоти. В першу чергу це кислоти лимонна і яблучна. А ще тут містяться цукри, тому напій з плодів шипшини матиме кисло-солодкий смак.
У шипшини в медичних цілях використовуються не тільки плоди, а практично всі його частини. Наприклад, напар з листя шипшини використовується як відмінне шлунково-кишкова засіб. Квітки шипшини застосовують у вигляді настою як освіжаючий і тонізуючий засіб для шкіри, крім того з пелюсток шипшини отримують ефірну олію, варять варення і застосовують їх в лікеро-горілчаної промисловості. А ось мелкоізмельченной сушені корені шипшини мають абсолютно унікальними корисними властивостями; по-перше, їх використовують при захворюваннях, пов'язаних з каменями в нирках і жовчному міхурі, як антисептичний засіб, як в'яжучий засіб, при боротьбі з різними глистовими захворюваннями і при захворюваннях, пов'язаних з плазмодія, тобто при малярії.
заготівля шипшини
Зібрані плоди зазвичай сушать на відкритому повітрі або в спеціальних сушарках або духових шафах. Треба пам'ятати, що сушку виробляти найкраще при температурі до 100 ° C (оптимально 80 - 90 ° C). На відкритому повітрі плоди сохнуть набагато гірше, тому що вони досить соковиті. Зберігати плоди найкраще в паперовому пакетику, тряпочние мішечку або в картонній коробці. Термін зберігання сировини не повинен перевищувати двох років.
Як заварювати шипшина. Як приготувати настій або відвар
Отже, як можна приготувати найпростіший і найкорисніший напій з плодів шипшини? Зазвичай для цього беруть сушені плоди, і перш, ніж готувати з них настій або чай, їх необхідно подрібнити. Традиційно плоди шипшини подрібнюють в ступці. Але плоди досить тверді і подрібнюються досить важко, тому в сучасних умовах для їх подрібнення зазвичай користуються кавомолкою. Подрібнені плоди (хоча, якщо немає кавомолки, можна брати і цілі) кладуть в керамічний чайник і заварюють окропом. На дві столові ложки плодів потрібно близько двох склянок окропу. Плоди заварюють і дають настоятися їм деякий час. Найкраще для приготування настою взяти термос і залишити майбутній лікарський напій в термосі на 3 - 4 години. Чим довше він буде настоюватися, тим більш концентрованим в результаті він вийде. Настій плодів шипшини можна пити по чверті або половині склянки 3 - 4 рази на день. Це збагатить ваш організм вітамінами.
Настій і відвар шипшини дуже корисний вагітним жінкам, тому що підвищує рівень гемоглобіну в крові, за рахунок міститься в ньому заліза і вітаміну C, який сприяє засвоєнню цього заліза. Ще корисно приймати його дітям, особливо в весняно-осінній період, коли загальна нестача вітамінів позначається на здоров'ї. Відвар виходить не досить яскраво забарвлений, але це не позначається на його корисних властивостях, вітамінів тут дуже багато. Можна пити відвар або настій шипшини, додаючи туди певну кількість фруктових соків. Це надає додатковий смак і підвищує загальний вітамінний вміст цього напою.
Шипшина в садівництві
Шипшина не єдине рослина сімейства розоцвітих, яке використовується людиною в декоративних цілях або як лікарська рослина. До цього сімейства відноситься більшість наших садових дерев і чагарників. Мало хто знає, що розоцвітих є слива, вишня, черемха, персик, абрикос, яблуня, груша, горобина, і, звичайно ж, глід.