заготівельне підприємство громадського харчування
3.1 заготівельне підприємство громадського харчування: Підприємство громадського харчування, призначене для виробництва продукції громадського харчування, постачання доготувальних підприємств громадського харчування, магазинів та відділів кулінарії, підприємств роздрібної торгівлі, а також для доставки споживачам за їх замовленнями на будинок, в офіси, на робочі місця і ін.
Примітка - До заготовочних підприємствам громадського харчування відносять: фабрики-заготівельні, фабрики-кухні, спеціалізовані цехи з виробництва напівфабрикатів, кулінарних, булочних, кондитерських виробів і страв, спеціалізовані підприємства для певного контингенту споживачів - шкільні кулінарні фабрики, заготівельні підприємства шкільного харчування, комбінати шкільного харчування, заготівельні підприємства дитячого харчування, підприємства бортового харчування, харчування пасажирів залізничного транспорту та ін. Вид і наименов ание заготовочного підприємства громадського харчування визначаються в залежності від виду та обсягу сировини, що переробляється і напівфабрикатів, асортименту та обсягу продукції, що виготовляється, контингенту споживачів.
Дивитися що таке "заготівельне підприємство громадського харчування" в інших словниках:
заготівельне підприємство [цех] (громадського харчування) - Підприємство [цех] громадського харчування, призначене для централізованого механізованого виробництва кулінарної продукції, борошняних кондитерських і булочних виробів та їх постачання доготовочних підприємств, магазинів кулінарії та підприємств ... Довідник технічного перекладача
Заготівельне підприємство (цех) громадського харчування - 19. заготівельне підприємство харчування: Підприємство (цех) громадського харчування, призначене для виготовлення продукції громадського харчування, постачання доготувальних підприємств харчування, магазинів та відділів кулінарії, підприємств роздрібної ... ... Офіційна термінологія