Оптимальна температура для проростання насіння огірків: від + 26 ° С до + 28 ° С. У період зростання, цвітіння і плодоношення: від + 18 ° С до + 30 ° С, при чому бажано, щоб в похмурі дні вона була на 4-6 ° С нижче, ніж днем. Важливо так само рівномірне прогрівання грядки. При жаркій погоді вище + 35 ° С огірки в'януть і висихають, при нулі - гинуть. Заморозків не переносять навіть самі холодостійкі сорти.
Поширена думка, що на огірки сприятливо впливає висока вологість повітря. Це вірно, але із застереженням: духота (85-95%) потрібна тільки в спеку. У прохолодні ж дні і ночі найкраща вологість повітря 55-65%. Ідеал - тепле літо з частими і рясними, але короткими і не дуже сильними дощами, інакше розмиє грунт і коріння рослин розкриються. А у огірків корені дуже слабкі і поверхневі. Буває, що потужні зливи буквально змивають рослини з грядок, і краще завжди мати напоготові плівку і дуги, щоб встигнути швиденько спорудити над огірками тунель, поки злива не розійшовся.
Вологість грунту потрібно стабільна і висока. Як кажуть досвідчені городники, огіркам потрібна парилка. Грунт повинна бути теплою і вологою завжди.
А найголовніше для огірків - стабільність екологічних факторів. Краще мінімально допустима температура протягом усього літа, ніж її різкі скачки від мінімуму до максимуму і назад. Те ж відноситься до вологості, світла, змістом углекіс- лоти в повітрі і поживних речовин в грунті. Огірки нерідко болісно відгукуються на помилки та упущення городника. Майте на увазі, що велика частина їх хвороб викликається занадто низькими температурами, а особливо - різкими перепадами денних і нічних температур. При нестачі води листя жовтіє і опадає, зав'язі обсипаються, а опупкі, вже почали рости, зупиняються в рості і жовтіють. Те ж відбувається при недоліку харчування, світла і кисню.
Ідеальні грунту для оругца - легкі супіщані або суглинні, багаті органікою. Важкі глинисті годяться лише за умови завчасного пісковання - прошу кажучи, восени при перекопуванні їх треба посипати піском. Кислі грунти для огірків не годяться - втім, їх не любить майже жодна культура ... і майже жоден бур'ян, крім хвоща. За наявності останнього і можна виявити підвищену кислотність грунту: якщо у вас на городі хвощ буквально душить все культурні рослини, значить, грунт кислий. Тоді її необхідно вапнувати двічі на рік. Найпростіше і одне з найбільш дієвих засобів - доломітове борошно. Її рівномірно сиплють на грядки і міжряддя безпосередньо перед осінньої і весняної перекопування. Дозування вказана на упаковці; як правило, досить двох-трьох склянок на квадратний метр.
До сусідству огірок не надто прискіпливий, але вважає за краще рости в компанії гороху, моркви, кропу, петрушки, цибулі, ріпи і редиски. Помідори - теж прийнятні сусіди. Неприпустимо садити огірки разом з картоплею.
Попередниками огірків на грядках можуть бути будь-які культури, крім гарбузових - кабачків, патисонів, гарбуза і, зрозуміло, самих огірків. На одному місці кілька років поспіль їх вирощувати не можна. Нарешті, огірки набагато чутливіші до бур'янів, ніж багато інших культур, що пов'язано зі слабкістю коренів. Відібрати в огірків харчування дуже легко - треба лише мати більш потужну кореневу систему, ніж у них. А полоти огірки часом просто небезпечно, особливо якщо грядка здорово заросла травою: з кожної травичкою витягується такий ком землі, що разом з бур'янами ви можете «викорчувати» і огірки. Звідси висновок: бур'яни просто не повинні рости!