Привіт, дорогі мої кулінари! Ви любите побалувати своїх близьких солодкою випічкою?
А вам вистачає часу, щоб її приготувати?
У мене для вас є чудова новина! Я вам розповім, як приготувати за 5 хвилин кекс в мікрохвильовці.
Для цього вам знадобляться прості інгредієнти і звичайна мікрохвильовка.
А ви знаєте, що кекси були відомі ще в далекій давнині? Для їх приготування використовується дріжджове або бісквітне тісто.
Різноманіття рецептів цього кондитерського шедевра вражає. Отже, давайте розберемося, як приготувати найпростіші варіанти.
Секрети приготування смачного кексу
Щоб приготувати смачний і швидкий кекс вам варто дізнатися деякі правила і нюанси його приготування.
Перш за все, пам'ятайте, що для мікрохвильовки підійде не будь-який посуд.
Готувати випічку краще в скляних або силіконових формах.
Простий рецепт кексу не займе багато часу. Крім того, не доведеться по особливому готувати продукти. Можливо, тільки лише масло доведеться розтопити.
Для аромату в випічку додається кориця або ваніль. А щоб отримати легкий кекс використовуйте розпушувач.
Для швидкості перемішування скористайтеся блендером.
Випічку можна зробити з наповнювачем. При цьому використовуються фрукти і ягоди. Можна скористатися родзинками, горіхами або сухофруктами.
Зверху кекси можна полити глазур'ю або посипати цукровою пудрою.
Ці поради допоможуть вам удосконалювати свої кулінарні здібності:
- Тісто для випікання має бути рідкуватий. Пам'ятайте, що якщо переборщити з борошном, то кекс вийде жорстким.
- Цукор з яйцями необхідно добре розмішувати. При цьому кристалики повинні розчинятися.
- Так як в мікрохвильовці здоба не виходить рум'яного кольору, то для додання красивого виду потрібно ввести в тісто сік або какао.
- Сире тісто має займати не більше дві третини ємності. В результаті термічної обробки тісто піднімається.
- Спочатку проставляйте мінімальний час для випічки, а якщо буде необхідно, то додайте його по 20-30 секунд.
- Для перевірки готовності здоби слід скористатися зубочисткою або сірником, якщо вона залишиться сухою, то тісто пропеклося.
- Після випікання, він знаходиться всередині щитка відразу ж десерт з ємності. Він повинен трохи постояти.
Самі дивовижні рецепти швидкої випічки
Пропоную вам кілька рецептів цієї дивовижної випічки. Вони прості в приготуванні і на них йде не більше п'яти хвилин.
Ну що, готуємо разом? Тоді поїхали.
Кекс в гуртку
Вам знадобляться такі продукти:
- велика ложка цукру;
- дві ложки какао-порошку;
- чотири ложки борошна;
- 1 яйце;
- три ложки молока;
- ложка розтопленого вершкового масла;
- пів чайної ложки розпушувача;
- ванілін.
Для приготування потрібно змішати какао, цукор і борошно. Потім в сухий склад вбивається яйце і розмішати. Потім додається масло, молоко, ванілін і розпушувач.
Не додавайте занадто багато ваніліну, так як випічка може гірчити.
Кружка з тестом ставиться в мікрохвильовку на 3 хвилини. Але їх слід розбити на два підходи. Півтори хвилини випікаємо, потім робимо перерву і ще півтори хвилини.
Десерт із шоколадом
Шоколадний кекс вимагає таких продуктів:
- яйце;
- по великій ложці какао, крохмалю та сухого молока;
- дві ложки цукру;
- пол ложки вівсяної муки;
- чайна ложка розпушувача;
- п'ять столових ложок молока;
- чайна ложка рослинного масла.
У чашці необхідно збити цукор і яйце. Цю масу потрібно збити з маслом і молоком. Окремо розмішується какао, сухе молоко і крохмаль.
Туди ж додається розпушувач і вівсяне борошно. Потім тісто поміщається в форму і випікається. Час випічки залежить від розмірів посуду.
Для гуртки необхідно 3-4 хвилини. а для міні-кексів в формочках - 2 хвилини.
Як стверджують відгуки подібним способом можна зробити і кавовий або ванільний десерт.
Випічка без молока і яєць
Щоб зробити десерт без молока і без яєць приготуйте такі продукти:
- три ложки какао;
- пів чайної ложки оцту і розпушувача;
- 100 г борошна;
- три ложки рослинної або розтопленого масла;
- ваніль;
- півсклянки води;
- 90 г цукру і солі;
- ваніль.
Спочатку погасіть соду оцтом. В одній ємності розмішуються рідкі компоненти, а в інший сипучі. Потім суха суміш висипається в рідину.
При цьому повинно вийти однорідне тісто. Його заливають в форму і ставлять в мікрохвильовку. Випікати слід при максимальній потужності. Приблизний час - близько 7 хвилин. Готову здобу можна змастити шоколадом або згущеним молоком.
Кекс з бананами
На фото ви можете подивитися, як він виглядає. А далі покрокова інструкція, як приготувати банановий десерт.
- три ложки борошна;
- половину банана;
- ложку молока;
- по пів чайної ложці розпушувача і какао;
- ванілін і цукор.
Банан слід розмішати в пюре і додати до нього інші компоненти.
Випічка з сиром
Ви можете приготувати сирний дієтичний кекс. Для цього розтирається 250 г сиру з 100 г цукру. Потім додається по дві ложки сметани, меду, соку лимона і два яйця.
Після цього вводиться пів чайної ложки соди, 250 г манки і півсклянки стружки кокоса. Маса перекладається в форму і ставиться в піч.
Час випічки близько 6 хвилин.
Випічка по Дюканов
Щоб зробити здобу, яку запропонував Дюка, вам буде потрібно:
- ложка висівок пшениці;
- три ложки кефіру;
- дві ложки вівсяних висівок;
- два білка;
- цукрозамінник;
- чайна ложка розпушувача;
- ваніль.
Перемішайте всі компоненти і перекладіть їх в форму. Мікрохвильовку поставте на максимальний режим і печіть три хвилини.
Це корисний і практично пісний варіант здоби.
Діліться корисними порадами з друзями!
До нових зустрічей, шановні читачі мого блогу!
Цією статтею варто поділиться з друзями. Тисни!