«Ароматне асорті» - повидло з фруктів і ягід, зварених в сиропі, ароматизированном прянощами. Воно служить смачним наповнювачем для домашніх пончиків, пиріжків та іншої випічки. Ви можете комбінувати фрукти і ягоди в різних пропорціях, але намагайтеся робити так, щоб домінував смак суниці та малини. Яблука і абрикоси багаті на пектин, тому служать природним загустителем. Для отримання густої консистенції багато фруктів додавати не потрібно.
Густе повидло з яблук з цитрусовими можна приготувати пізньої осені, коли встигає журавлина, а яблук стільки, що їх урожай вже важко розмістити в засіках. Повидло з яблук без добавок виглядає не дуже презентабельно. Журавлина додасть повидла червоний колір, а лимон і апельсин додадуть приємний запах. Таке повидло буде хорошою прошарком для святкового торта. Воно зберігається при кімнатній температурі протягом декількох місяців, не змінюючи своїх якостей.
Чи знаєте Ви, чому на Масляну печуть млинці? Тому що круглий, золотий млинець - символ весняного Сонця, що зігріває світ своїми променями і будить природу до нового життя! Коли ми печемо млинці, то наближаємо прихід сонячної Весни. Так давайте напечём їх побільше - щоб вистачило і домашнім, і гостям, і друзям; а в кухні, в будинку, в усьому світі стало радісніше. А якщо в млинець загорнути різнокольорові фрукти і ягоди, то здасться, що прийшло справжнє літо!
Здавалося б, що може бути простіше, ніж збір врожаю. Однак, як і у будь-якого іншого справи, у цього теж є свої секрети. І відомі вони далеко не всім. Як і коли збирати ту чи іншу культуру? Як не нашкодити їй під час прибирання? Як продовжити її плодоношення? Питань багато, але на них є відповіді! Яку б культуру ви не збирали - запізнюватися зі збиранням не можна, так як це пов'язано з його якістю. Однак і поспішати в цьому питанні - значить нести втрати.
Кожна свідома господиня намагається заготовити про запас якомога більше продуктів саду і городу у вигляді консервів. Але де і як зберегти їх на тривалий час? Крім консервації і солінь така ж проблема виникає з зберіганням овочів і фруктів. Практично у кожної сім'ї знайдеться льох у гаражі, в будинку, на дачі - зберігати можна всюди. Проблема полягає в тому, що такі льохи, іноді, не пристосовані або погано пристосовані для зберігання харчових продуктів.
Цитрусові - найперші екзотичні рослини, вирощені людиною в домашніх умовах. Уже в дев'ятнадцятому столітті вони міцно оселилися в селянських хатах. Два крихітних деревця як сувенір зі Сходу привезли жителі містечка Павлово, що на Оці. Звідси пішла лінія Павловських лимонів. До наших днів цей сорт зберіг своє лідерство.
Щоб вибрати до святкового столу найякісніші цитрусові, по-перше, потрібно дізнатися погоду в тій країні звідки їх завезли. Адже насправді, смак, якість цитрусових залежать від погоди в період їх дозрівання. Цитрусові - це унікальні рослини, оскільки вони люблять спеку, але в той же час мають потребу і в.
Це рослина прикрашала сади Месопотамії шість тисяч років тому. Йому ж ми зобов'язані появою слова «цитрус». Знайомтеся: цитрон - екзот з сімейства рутових. У квартирі цитрон вирощують виключно заради краси. Що достигають на ньому плоди, схожі на лимон, занадто кислі для нашого смаку. Втім, з шкірки можна зварити цукати, але.
У західній Африці ростуть одні дуже цікаві червоні ягідки, які в значній мірі можуть змінювати смак їжі. Виною цьому білок міракулін, який, впливаючи на мову, на годину-дві не дає відчути гіркоту і кислоту продуктів. Наприклад, якщо з'їсти після цих ягід, лимон, то він здасться не кислим, а солодким.
Лічі - незвичне і кілька дивовижне назву. Той, хто вперше його чує і не подумає, що мова йде про фрукті, що росте в тропіках. Однак цей фрукт, як і безліч інших нам раніше невідомих, не тільки смачний, а й корисний для людського організму. Лічі - що ж це? Що таке лічі? Лічі.
Банан (лат. Musa) - рід багаторічних трав'янистих рослин сімейства Бананові (Musaceae), батьківщиною яких є тропіки Південно-Східної Азії (ПСА) і, зокрема, Малайський архіпелаг. Бананами також називають плоди цих рослин, що вживаються в їжу. В даний час різні сорти стерильного триплоїдного культиген Musa × paradisiaca (штучного виду, що не зустрічається в дикій.
Чи замислювалися ви, як багато в природі нас оточує унікального, незвичайного, чарівного? Є дивовижні тварини, незвичайні рослини, та й сама природа, незважаючи на весь науково-технічний прогрес досі залишається незбагненною. Одне з таких природних чудес - Магічний фрукт (Sunsepalum Dulcificum). Зовнішній вигляд цієї рослини нічим не примітний. Магічний фрукт.
Банан (лат. Musa) - рід багаторічних трав'янистих рослин сімейства Бананові (Musaceae), батьківщиною яких є тропіки Південно-Східної Азії і, зокрема, Малайський архіпелаг. Бананами також називають плоди цих рослин, що вживаються в їжу. В даний час різні сорти стерильного триплоїдного культиген Musa paradisiaca (штучного виду, що не зустрічається в дикій природі), створеного на.
Прийшла пора осінніх заготовок. Ви отримали хороший урожай овочів зі своїх грядок, з парників, теплиць. Як запасти все це на зиму? Якщо у вас ще немає досвіду в заготавліваніі овочів, то зверніть увагу на загальні терміни. Стерилізація банок і кришок Банки я попередньо стерилізують над киплячою водою: об'ємом до 1 л -.
Збір врожаю - останній і найвідповідальніший етап на городі. Від того, як будуть закладені на зберігання вирощені плоди, залежить кінцевий підсумок всієї виконаної за рік роботи. Зів'яв овочі від зайвого тепла або згниють від вогкості - все нанівець. У доброго господаря при збиранні продуманий кожен крок. Новачкам варто.
Традиційні методи заготовок овочів - квашення, соління, мочіння - відомі людям здавна. Пропоную оригінальний рецепт приготування овоче-фруктового асорті. У багатошаровому методі заготовки поєднуються народний досвід засолювання і сучасні рекомендації науки про харчування. Такі заготовки зручні як в сільській місцевості, так і в міських умовах. Багатошарова укладання дозволяє використовувати дерев'яні діжки.
