Для вирощування розсади готують грунтову суміш з дер-нової землі і торфу або пере-гною 1: 1, додають трохи золи або вапна.
При посіві грунт добре поливають, а в період від сходів до пікіровки по можливості НЕ поливають - це попереджає захворювання «чорною ніжкою».
БУВАЄ ЧИ ЇЙ ХОЛОДНО?
Дружні сходи отримують при температурі 18 - 20 ° С.
Зниження температури нижче 11 ° С призводить до затримки проростання насіння. До отрица-них температур особ-но чутлива капуста в фазі сходів (не переносить коротко- ремінні заморозки до мінус З ° С), але в міру розвитку расті-ний стійкість до заморозків підвищується. У фазі розсади ка-пуста вже переносить заморозки до мінус 5 ° С. Дорослі рослини у фазі господарської придатності переносять більш тривалі по-холоданія до мінус 8 ° С.
Високі температури (25 ° С) діють на капусту гнітюче, а при температурі вище 35 ° С ко-чан не утворюється.
ЯК ВОНА НАЛЕЖИТЬ до вологи? -
Вимоги до вологи змінюються в залежності від віку ра-стіна і місця зростання.
Для проростання насіння споживають до 50% води від своєї ваги. В період нарощування ро-зетка листя потреба в воді знижується, а в період фор-мування качана знову возрас-тане. У період господарської придатності качана надлишок вологи веде до його передчасного розтріскування. Тому такі качани погано зберігаються. Капусту, що закладалася на зберігання, припиняють поливати за місяць до збирання. Надлишок, вологи в по-чве затримує ріст рослин і може привести до їх загибелі. Досить рослинам пробути під водою 6-12 годин, як начи нается відмирання коренів.
ЧЕРЕЗ 10-12 ДНІВ-посла Е ПОСІВУ, в фазі першого насто-ящего листа, сіянці пікірують-ють, тобто пересаджую з докору-чування корінця в ящики на відстань 8 -10 см. Можна рас-садити сіянці в торф'яні горщики або паперові стаканчики. При цьому непогано обробити сіянці слабким (блакитним) ра-створом мідного купоросу або іншого препарату проти гриб-кових захворювань.
КАПУСТА світлолюбна
Довгий день прискорює ріст розсади, формування коча-нів, а у рослин другого року життя - цвітіння. При недо-статки світла сходи витягають-ся, слабшають. При посадці ка-порожні її не слід загущать, необхідно полоти бур'яни, чи не ви-сажівать поблизу дерев і в ме-ждурядьях саду.
ХАРЧУВАТИСЯ ВОНА ПОВИННА ДОБРЕ!
У розсадний період расті-ня потребують збалансує-ванном наборі всіх основних поживних речовин в легко-доступній формі. Після ви-садки в грунт і до освітньої-ня качана рослини більше як требляют азоту, а в період про-разования качана - калію і фосфору.
При нестачі азоту затримується ріст, змінює-ся колір листя - вони являються-ся блідо-зеленими. При азот-ном голодуванні нижнє листя червоніють або синіють. Це явле-ня частіше спостерігається у ранньої капусти навесні в холодну і дощову погоду, коли азот з грунту майже не надходить в рас-тенія через слабку нітріфікаціонной діяльності ґрунтових мікроорганізмів.
НЕСТАЧА ФОСФОРУ ви-викликають затримку розвитку рас-тений, особливо цвітіння і со-зреванія насіння. Характерна ознака фосфорного голодування - різке ослаблення зростання, задерж-ка утворення качана. Листя у рослин дрібні, забарвлення мене-ється від темно-зеленої до Фіоль-товой. На кислих грунтах у расті-ний навіть при внесенні фосфор-них добрив проявляються при-знаки фосфорного голодування через поганий засвоюваності їх рас-теніямі. Вапнування грунту сприяє кращій забезпечений-ності рослин фосфором.
КАЛИЙ СВОБОДНО ПЕРЕ-міщан всередині органів ра-стіна і на початку голодування з нижнього листя пересувається до точок росту. На нижніх листках утворюються хлоротичні плями, більш чітко проявляються по краях листа.
ЯКИЙ ЇЙ ПОТРІБЕН ДОГЛЯД?
Через 10 днів після висадили десятки, якщо рослини виглядають здо-ровимі, - їх підгодовують рідким гноєм, розведеної по-дою в 3 - 4 рази, або 1-процент-ним розчином аміачної селітри або сечовини. Другу підгодівлю проводять в період інтенсивного наростання розет-ки листя, перед початком завивки качана, комплексними добрива-нями, нітрофоскою, нітроаммо-Фоском - по 30 - 40 г на кв. м, добре для цього використовувати комплексне легкозасвоюване добриво «Кеміра люкс».
Пізню капусту, призначе-значення для зимового зберігання, можна ще раз підгодувати фосфорно-калійними добрив-ями (20 г / кв.м).
У міру необхідності про-водять поливи, в проміжках між ними землю рихлять, при цьому видаляють бур'яни, рослини підгортають, підсипаючи землю до нижніх листків. Після змикання рослин розпушування припиняють. Особливо багато води вимагає капуста в період максимального розвитку розетки і під час формування качана. Перед прибиранням середніх і пізніх сор-тів поливи припиняють приклад-но за місяць, щоб качани були щільними і не розтріскується.
ПАМ'ЯТАЙТЕ: загущений по-північ, зайва вологість, підвищена шенная температура і різкі її коливання, недолік све-та і застій повітря ведуть до ви-тягіванію і Зніження розсади, вона часто хворіє «чорною ніжкою».
ПРО ЩО НЕ МОЖНА ЗАБУВАТИ?
Не забувайте дотримуватися температурного режиму. Для пророщування насіння потрібно око-ло 20 ° С, але при появі всхо-дів з-під землі на день-два знижують температуру до 8 - 10 ° С, а потім підтримують на рів-ні 18 - 20 ° С вдень і 10 ° - 12 ° С вночі.
Поливати розсаду слід якомога рідше, краще частіше розпушувати грунт. Загартовуйте і провітрюйте розсаду: в солнеч-ні дні теплиця може сильно перегріватися.
Якщо ви вирощуєте рас-саду в кімнаті, при першій воз-можности (температура вище 10 ° С) виносьте її на свіже воз-дух, обережно привчайте до солонцу - перший час прикривайте марлею або старим тюлем.
Якщо розсада вирощується в торфоперегнійних горщиках і в грунтову суміш внесені всі необхідні поживні ве-щества, можна її НЕ подкармлі-вать.
Якщо ж розсаду вирощува-ють в ящиках, і вона починає злегка жовтіти, її можна підгодувати: для посилення зростання - в фазі другого справжнього листка розчином перебродило гною (1:10) або пташине-го посліду (1:20), або розчином аміачної селітри (30 - 40 г на 10 л води), а за 3 - 4 дні до ви-садки - сумішшю азотно-фосфорно-калійних добрив в соотно-шеніі 1: 2: 1, 40 - 60 г суміші на 10 л води , або рідким комплекс-ним добривом ( «Кеміра люкс»). Підгодовувати слід тільки по вологому грунті, щоб не спалити коріння.
Мінливість дикоростучої капусти під впливом природного і штучного відбору в процесі культури:
1.дікорастущая однорічна капуста;
2. листова капуста (2а - неветвящійся, 26 - розгалужені, 2в - мозкова, - 2г - кормова (високостеблові);
3а - дворічна кольорова капуста (броколі);
36 - однорічна кольорова капуста;
4. кочення (з білим або червонувато-фіолетовим качаном);
5. савойська; 6 -кольрабі; 7 - брюссельська.
Мінливість дикоростучої капусти під впливом природного і штучного відбору в процесі культури:
• - дикорослі однорічна капуста;
(2а - неветвящійся, 26 - розгалужені, 2в - мозкова, - 2г - кормова (високостеблові);
3а - дворічна кольорова капуста (броколі);
36 - однорічна кольорова капуста;
• - кочення (з білим або червонувато-фіолетовим качаном);
• - савойська; 6 -кольрабі; 7 - брюссельська.