Чорний чай при обробці проходить більш довгий ланцюжок, ніж зелений. В результаті, багато корисних речовин втрачається. Тому, зелений чай вважається більш корисним напоєм, ніж чорний.
Чорний і зелений чай містить біоактивні речовини, здатні здійснювати як позитивний, так і негативний вплив на людський організм.
Користь чаю при розладі шлунка і проблеми з травленням:
Зелений і чорний чаї володіють бактерицидними властивостями і знищує хвороботворні мікроорганізми в шлунково-кишковому тракті. У той же час, чайний танін сприяє нормалізації травлення.
Користь чаю для очищення організму від токсинів:
Зелений чай сприяє очищенню організму від токсинів більшою мірою, ніж чорний. Це одна з причин, по якій зелений чай рекомендують пити при дотриманні жорсткої дієти. Зелений чай діє як сорбент - очищає шлунок і кишечник і сприяє очищенню нирок.
Користь чаю для очищення організму від важких металів:
З їжею і водою в наш організм потрапляють важкі метали - свинець, ртуть, цинк та інші. Чай (а саме, що міститься в ньому танін) допомагає виведенню важких металів з організму. Знову ж, користь від зеленого чаю буде більше, ніж від чорного.
Користь чаю для профілактики раку:
Зелений чай знижує ризик ракових захворювань. Протиракові властивості зеленого чаю пов'язують з його здатністю очищати кров - виводити з організму токсини і важкі метали.
Користь чаю для зміцнення судин:
Уже згадуваний вище танін, що входить до складу чорного і зеленого чаю, сприяє зміцненню судин.
Користь чаю для схуднення:
Зелений чай знижує апетит і регулює рівень нодреналіна (нодреналін грає важливу роль в утворенні жиру). Звичайно, для того, щоб позбутися від зайвих кілограмів недостатньо просто пити зелений чай. Потрібно ще правильно пітатьсяі робити вправи для схуднення (в загальному, вести здоровий спосіб життя
Користь чаю при діабеті:
За останніми дослідженнями, чорний чай може використовуватися для контролю рівня цукру в крові при цукровому діабеті. Вся справа в полисахаридах (вуглеводах, що гальмують засвоєння глюкози).
Ці полісахариди містяться тільки в чорному чаї. Але і зелений чай вносить свою лепту в боротьбу з цукровим діабетом. Користь зеленого чаю для запобігання розвитку цукрового діабету першого типу обумовлена наявністю в ньому антиоксиданту під назвою "епігалокатехін галат". До речі, цукровий діабет можна вилікувати і допоможе в цьому індійський морський рис (читайте статтю про лікування цукрового діабету).
Користь чаю при коньюктивите:
В даному випадку, мова не йде про чай як про напій. Вилікувати коньюктивит можна промиваючи очі міцною заваркою чорного чаю. Необхідно протирати очі ваткою, змоченою в заварці, від зовнішнього краю ока до внутрішнього. Провівши ваткою по оку один раз, її потрібно викинути і для другого ока скористатися новою ваткою.
Шкода чаю для нервової і серцево-судинної системи:
І знову про шкоду кофеїну ... Але зелений і чорний чай містить не тільки кофеїн, а ще теобромін і теофілін, які теж активно впливають на серцево-судинну і нервову системи.
Шкода чаю при вагітності:
Зелений чай заважає нормальному засвоєнню фолієвої кислоти, необхідної для розвитку мозку дитини. Це відбувається через що міститься в зеленому чаї у великій кількості хімічної сполуки з невимовною назвою "галлат епігаллокатехін".
Шкода чаю при гіпертонії і атеросклерозі:
І ще одне протипоказання: шкода чаю при цих захворюваннях полягає в тому, що він звужує судини. Від цього підвищується ризик виникнення тромбів. А судини звужуються здогадайтеся через що? Все через тих же кофеїну і теофіліну.
Шкода чаю для печінки:
Шкода печінки завдає саме зелений чай. Поліфеноли, що містяться в зеленому чаї (в чорному чаї поліфенолів зовсім мало), сильно навантажують печінку, особливе, якщо пити цей напій у великих кількостях.
Шкода чаю через каменеутворення:
Зелений і чорний чай може сприяти утворенню каменів в нирках і сечовому міхурі. Особливо, якщо пити чай холодним.
Шкода чаю через утворення сечової кислоти:
Вміщені в чорному і зеленому чаї у великій кількості пуринів при розпаді утворюють сечову кислоту. Підвищена концентрація сечової кислоти в плазмі крові (гіперурикемія) може привести до відкладення її солей в суглобах, викликаючи їх запалення (подагра), а також в нирках і сечовому міхурі (камені). Зелений чай погіршує стан хворих на ревматизм і артрит.
Так Так. Я пам'ятаю, що тільки що написала про користь чаю для зубів. Але за іншими даними, чай може руйнувати зубну емаль. Ну і чому вірити? Не знаю, але я б не стала полоскати зуби чаєм.