Чорна редька є особливим овочем, який часто застосовується в народній медицині як лікувальний засіб. Чорна редька цінувалася своїми цілющими властивостями з давніх часів - дні фараонів в Древньому Єгипті. Витоки редьки датуються кількома століттями до нашої ери. Ботаніки вважають, що чорна редька була першим видом редису, що культивується людьми.
Чорна редька містить велику кількість ізотіоціанатів, які також знаходяться в гірчиці (читайте тут). Ізотіоціанати володіють антибактеріальними, протигрибковими, протизапальними і анти-мутагенні властивості. Також редька містить значну кількість вітаміну Р (рутин 114 мг / 100 г) і калію (554 мг / 100 г).
Багато хто використовує тільки коренеплід редьки, однак, інші її частини також придатні для застосування в лікувальних цілях (листя, квітки, насіння).
Чорну редьку, як правило, використовують для лікування і очищення суглобів, зміцнення імунітету, виведення шлаків і токсинів з тіла (читайте тут). Крім цього, чорна редька широко використовується в народній медицині для лікування захворювань печінки, жовчного міхура, а також як проносний і відхаркувальний засіб.
Сухий порошок редьки застосовують для усунення сечових порушень, лікування дизентерії, кольок, диспепсії, жовчних розладів і захворювань верхніх дихальних шляхів.
Користь чорної редьки для суглобів і всього організму
Сік чорної редьки містить сполуки сірки, які є цінними для організму і особливо суглобів. Свіжий сік можна використовувати для лікування суглобів, виведення солей, а також для поліпшення травлення, функціональної здатності печінки і жовчного міхура (читайте тут). Чорна редька і її цінний сік стимулюють перистальтику кишечника, прискорюють утилізацію відходів з організму. Також редька є відмінним стимулятором печінки, що підвищує природну детоксикацію організму, обмін речовин. Стимулювання жовчного міхура за допомогою редьки також вносить вклад в детоксикацію організму. У зв'язку з цим, споживання даного коренеплоду, або очищення суглобів за допомогою нього не рекомендується проводити людям з жовчнокам'яну хворобу.
Чорну редьку для очищення організму можна використовувати в поєднанні з іншими рослинами, або окремо. Наприклад, редька поєднується з артишоком, будяками (читайте тут), Рутка.
Фахівці рекомендують вживати редьку в сирому вигляді в невеликих кількостях для поліпшення травлення, поліпшення здоров'я суглобів. Для цього слід готувати салати, закуски. Також в салати можна додавати молоде листя рослини, смак яких нагадує брокколі. Насіння редьки можна їсти сирими або проростки, додавати в страви, салати.
Дослідження, проведені Японії показали, що листя редьки надзвичайно багаті антиоксидантами, тому їх слід сміливо використовувати в їжу.
Як і інші частини рослини, корінь чорної редьки сприяє правильній циркуляції крові, знижує холестерин, запобігає розвитку захворювань серця і судин. Овоч багатий вітамінами, особливо С, А, групи В, а також мінеральними речовинами (натрій, калій, йод, фосфор, сірка, магній).
Очищення суглобів редькою
Для очищення суглобів від солей, а також при артриті, ревматизмі слід виготовити цілющий еліксир із соку редьки. Для цього вам знадобиться соковита зріла чорна редька 10 кг. Свіжий сік редьки розчиняє солі в суглобах, очищає жовчні протоки і жовчний міхур, а також сечовий міхур і кровоносні судини.
Коренеплоди гарненько вимийте теплою водою, очистіть від шкірки, вичавіть сік, який складе близько 3 кг. Перелийте в стерилізовані банки і приберіть в холодильник.
Сік чорної редьки володіє сильним жовчогінним ефектом, тому якщо у вас є камені в жовчному міхурі, то перед застосуванням рецепта проконсультуйтеся з лікарем.
Очищення триває до тих пір, поки не закінчиться весь сік. Як правило, болі відчуваються тільки на початку процедури - це нормально. Після даної чисти тіло звільняється від солей і токсинів. Очищення суглобів за допомогою чорної редьки проводиться 1 раз на рік. Також під час чищення необхідно дотримуватися рослинного харчування, виключити з меню тваринні жири, солодощі, алкоголь, гострі, копчені, пряні, кислі і солоні страви.
Як віджати сік з редьки?
Щоб вичавити з чорної редьки сік вам слід скористатися теркою, м'ясорубкою, або блендером. Очистіть редьку ножем, потім натріть на середній терці і відіжміть чистими руками черга марлю.
Редька від ревматизму і болю в суглобах
Для усунення болю в суглобах приготуйте наступний склад: змішайте сік редьки з медом і горілкою (3: 2: 1). Після цього додайте 1 столову ложку кухонної солі і ще раз все ретельно змішайте. Зробіть з даними складом компрес на хворі суглоби на кілька годин.
Для лікування ревматизму натріть редьку середнього розміру на дрібній тертці, додайте 0,5 л горілки, приберіть в темне місце на 2 тижні. Після цього даної настоянкою протирайте хворі суглоби, або робіть компрес принаймні 30 хвилин. Також дану настойку можна приймати всередину 3 рази на день по 1 чайній ложці.