Наше самопочуття завжди дуже сильно відбивається на наших справах і планах, будь то робота чи романтичний вечір. На нього впливає безліч речей, починаючи від психічного стану, часу доби, і закінчуючи закладеної в нас фізіологією. У цій статті я хотів би торкнутися вплив прийняття їжі на те, як ми себе почуваємо.
Оптимальне харчування дозволяє бути бадьорим днем і мінімізувати необхідну кількість сну вночі. Можна виділити наступні залежності між їжею і самопочуттям:
1. Вживання "легкої" або "важкої" їжі. Важка їжа приносить втому і змушує спати більше, але прокидатися "розбитим". Умовно можна вибудувати такий ланцюжок явних груп від важких до легких: м'ясо / риба - молочні продукти / горіхи / насіння - крупи і хліб - овочі (гречку можна також віднести сюди, вона відносно легка) - фрукти - соки. Чим більше жирів в продуктах, тим вони важче для засвоєння. Теж саме з білками, але в меншому ступені.
2. Обсяг спожитої їжі за один прийом. Ідеальним вважається прийом їжі об'ємом в 2/3 шлунка, так як одна третина потрібна під травні соки. Але не дуже зрозуміло, який обсяг шлунка у окремої людини, тому зустрічаються рекомендації, що обсяг одного прийому повинен становити не більше 300 мл. У разі переїдання, практично від будь-якої їжі з'являється тяжкість, втома і сонливість.
3. Кількість прийомів їжі. Чим менше тим краще. З власного досвіду можу сказати, що два рази цілком реально, але вимагає звикання. І це, звичайно, не межа, адже ще є варіант один раз в день, а далі через день і т.д. Це може здатися неможливим або навіть дурним. Це не так, хоча важко здійснимо, точно. Перекушування також відносяться до прийому їжі, тому їх рекомендується пропустити. Виняток можна зробити для фруктів.
4. Час вечірнього прийому їжі. Важку їжу бажано приймати за 4 години до сну, краще за 6 годин. В ідеалі, на вечерю рекомендується вживати овочі. Тушковані овочі на вечерю - досить смачну і поживну страву. Дотримання цього правила скорочує потребу в сні, і покращує самопочуття на ранок.
5. Якість їжі. Менш якісні продукти можуть забирати більше сил для перетравлення і виведення токсинів з організму. Сюди можна віднести як свіжість продуктів, так і тип їх обробки. Цілісна їжа краще рафінованої, а сира (по можливості) краще обробленої - вареної, квашеної і, тим більше, консервованої. Дефіцит елементів живлення (наприклад, вітамінів) теж викликають слабкість і погане самопочуття.
6. Змішування типів їжі. Сприятливо приймати білкову їжу окремо від вуглеводної. Наприклад, крупи - окремо від м'яса і молочних продуктів.
Необхідно підходити до питання власного харчування індивідуально, і підібрати для себе їжу, яка може задовольнити як фізіологічні, так і моральні потреби. Очевидно, що відразу перейти на одноразове харчування фруктами і соками практично нереально, можна нашкодити собі. Але, при бажанні і грамотному підході, можна поступово перейти на харчування, максимально поліпшує самопочуття і приносить користь здоров'ю.