Чи буває у Вас настрій, коли хочеться не просто риби, а ось саме плоті морського гада? У мене таке рідко, але трапляється. Я вже знаю, що мені робити в цьому випадку - терміново піти купити морський мікс в маслі або ось такі пресерви в розсолі.
Цю банку від Fish House купила саме в пошуку доступних за ціною морепродуктів - в Пятерочка була акція на продукцію марки, вибір був такий - мідії в розсолі або ось ці восьминоги. Банку я потрясла - здалася важкою, ціна в 200 р з невеликим знову ж здалася помірною, «і я купила його». Склад у банки з морепродуктами, як Ви розумієте, не може бути 100% натуральним - НЕ оцтом ж їх маринувати, так що обійдемося без претензій до бензоату натрію (склад на фото зверху).
Смак розсолу - близький до нейтрального, легкий розсіл саме для ніжного м'яса морських мешканців. Смак восьминогів - ніжний, але його наполовину вбив розсіл. Нижче поясню, як це розуміти. І ще хочу сказати: коли дивишся крізь банку здається що восьминогів багато, відкриваєш-їж - виявляється, що дуже мало. Ефект заломлення, так би мовити, кількості морепродуктів.
Трапляються різні за розміром восьминоги, а також є пара відірваних голів:
Ліричний відступ. Взагалі найсмачніше блюдо, на мій смак, з «міні-октопусів» (n. Octopus), як їх називають в Греції, це свіжі міні-восьминоги, злегка підсмажені на хорошому оливковій олії, потім їх приносять в простому салаті (салатні листя, і яка-небудь хитромудра трава), внизу є фото в колажі. Ось є таких свежеподжаренних, щойно виловлених восьминогів - найкорисніше для організму, точно знаю. Смак дітки восьминога - це самий ніжний смак з потрапляли мені морепродуктів. Ні доросла мідія, ні кальмари, ні тим більше пафосні устриці близько не можуть замінити ніжне осміножье м'ясо. І в даній коробочці воно зовсім небагато, але «гуму», при відкушуванні і нагадує вимочений молодий кальмар і не більше того. Всі ці варіанти з маринуванням ніжних осьминожек, щоб вони прибули до кінцевого споживача "Не іспортімшісь» - це жалюгідна подоба того божественного смаку. Дорогі дівчата і жінки, будете на море, де в кафешках на березі делікатно готують восьминогів - обов'язково замовте собі таке блюдо.
Проте, мій інтерес до восьминогам у виконанні Фіш Хаус вичерпаний, тепер мідії в такому ж розсолі хочу спробувати. Що сказати? - восьминоги були смачні, але. дуже вже дієтичні. Самі виникали в шлунок, що цікаво, без почуття насичення. Я і не зрозуміла, що це було? Виробник, взиваю до тебе - раптом ти прочитаєш. На цьому чудовому і найпотужнішому сайті дуже мало відгуків на твою продукцію. Роби ціни нижчі, будемо їсти твої мідії-восьминоги-морську капусту безперервно.
Ласкаво просимо подивитися мої рибні відгуки:
- моя любов риба дорадо - і що з нею такого зробити;
- Не менша любов - риба лосось атлантичний, в простолюдді сьомга;
- яка вона, «тріску за датською?».