Хочу поділитися цікавою інформацією, отриманою недавно від одного дуже хорошу людину, з приводу ОВП води. (Про ОВП нижче)
Виявляється, якщо наполягати воду на який-небудь органіці (злаки, трави) то вода стає добре негативною по ОВП. Прямо при мені заміряли ОВП-метром в банках з вівсом, травами типу малини, смородини тощо На воду з вівсом прилад показував -340, вода з травами була майже -400!
Вода настоювалась пару діб в темному місці.
За його вимірах: липа квітки -460, смородина листя -420, малина листя -470, кропива -490, жито -200, жито -230. В цьому експерименті вийшло, що трави дають більш низькі значення ОВП, та й вода смачніша (на мій погляд).
До речі, згадався відразу десь услашал початковий сенс слова "горілка". Раніше під цим розумілося: вода настояна на травах!
Виходить, що речовини потрапляють у воду з живою органіки, є хорошими восстановителями, здатні віддавати електрони, роблячи електричний потенціал води негативним.
Власний експеримент показав що овес голозерновой, настояний дві доби у воді, видав значення ОВП -470! Листя малини, смородини і меліси: -350.
Листочки зеленого чаю, стояли у воді всього ніч, ОВП змінилося з приблизно +200 (звичайна фільтрована водопровідна вода) до +50 (взагалі процес повинен йти близько двох діб), і це теж хороший показник.
Апельсиновий сік заміряв, прямо відразу вичавлений з апельсина: вийшло +65
Окислювально-відновний потенціал (ОВП) води
Основними процесами, які забезпечують життєдіяльність будь-якого організму, є окислювально-відновні реакції, тобто реакції, пов'язані з передачею або приєднанням електронів.
Під час окислювальних або відновних реакцій змінюється електричний потенціал окислюваної або відновлюваної речовини: одна речовина, віддаючи свої електрони і заряджаючись позитивно, окислюється, інша, набуваючи електронів і заряджаючись негативно, - відновлюється. Різниця електричних потенціалів між, ними і є окислювально-відновний потенціал (ОВП).
ОВП, званий також редокс-потенціал (від англійського RedOx - Reduction / Oxidation), характеризує ступінь активності електронів в окислювально-відновних реакціях, тобто реакціях, пов'язаних з приєднанням або передачею електронів. Величина цієї різниці виражається в мілівольтах. Чим вище концентрація компонентів, здатних до окислення, до концентрації компонентів, що можуть відновлюватися, тим вище показник редокс-потенціалу. Такі речовини, як кисень і хлор, прагнуть до прийняття електронів і мають високий електричний потенціал, отже, окислювачем може бути не тільки кисень, але і інші речовини (зокрема, хлор), а речовини типу водню, навпаки, охоче віддають електрони і мають низький електричний потенціал. Найбільшою окисної здатністю володіє кисень, а відновної - водень, але між ними розташовуються і інші речовини, присутні у воді і менш інтенсивно виконують роль або окислювачів, або відновників.
У природній воді значення ОВП коливається від -400 до +700 мВ, що визначається всією сукупністю у ній окисних і відновних процесів.
В організмі людини енергія, що виділяється в ході окислювально-відновних реакцій, витрачається на підтримання гомеостазу (відносна динамічна сталість складу і властивостей внутрішнього середовища і стійкість основних фізіологічних функцій організму) і регенерацію клітин організму, тобто на забезпечення процесів життєдіяльності організму.
ОВП внутрішнього середовища організму людини в нормі завжди менше нуля, тобто має негативні значення, які зазвичай знаходяться в межах від -100 до -200 мілівольт. ОВП питної води практично завжди більше нуля, зазвичай знаходиться в межах від +100 до +400 мВ. Це справедливо практично для всіх типів питної води, - тієї яка тече з водопровідних кранів у всіх містах світу, яка продається в скляних і пластикових пляшках, яка виходить після очищення в установках зворотного осмосу і більшості різноманітних великих і малих водоочисних систем.
Вказані відмінності ОВП внутрішнього середовища організму людини і питної води означають, що активність електронів у внутрішньому середовищі організму людини набагато вище, ніж активність електронів в питній воді.
Активність електронів є найважливішою характеристикою внутрішнього середовища організму, оскільки безпосередньо пов'язана з фундаментальними процесами життєдіяльності. ОВП, як показник активності електронів, значно впливає на функціональні властивості електроактивних компонентів біологічних систем.
Коли питна вода з позитивним значенням ОВП проникає в тканини людського (або іншого) організму, вона забирає електрони від клітин і тканин, які складаються з води на 80 - 90%. В результаті цього біологічні структури організму (клітинні мембрани, органели клітин, нуклеїнові кислоти та інші) зазнають окислювального руйнування, Так організм зношується, старіє, життєво-важливі органи втрачають свою функцію. Але ці негативні процеси можуть бути сповільнені, якщо в організм з питтям і їжею надходить вода, що володіє властивостями внутрішнього середовища організму, тобто володіє захисними відновними властивостями.
Для того, щоб організм оптимальним чином використовував в обмінних процесах питну воду з позитивним значенням окисно-відновного потенціалу, її ОВП повинен відповідати значенню ОВП внутрішнього середовища організму. Необхідна зміна ОВП води в організмі відбувається за рахунок витрати електричної енергії клітинних мембран, тобто енергії найвищого рівня, енергії, яка фактично є кінцевим продуктом біохімічного ланцюга трансформації поживних речовин. Кількість енергії, що витрачається організмом на досягнення біосумісності води, пропорційно її кількості і різниці ОВП води і внутрішнього середовища організму.
Якщо надходить в організм питна вода має ОВП близький до значення ОВП внутрішнього середовища організму людини, то електрична енергія клітинних мембран (життєва енергія організму) не витрачається на корекцію активності електронів води і вода одразу ж засвоюється, оскільки володіє біологічною сумісністю за цим параметром. Якщо питна вода має ОВП більш негативний, ніж ОВП внутрішнього середовища організму, то вона підживлює його цією енергією, яка використовується клітинами, як енергетичний резерв антиоксидантного захисту організму від несприятливого впливу зовнішнього середовища.