Головна | Про нас | Зворотній зв'язок
Товарознавство як наукова дисципліна виникло і формувалося разом з розвитком товарного виробництва. Будь-яка наука починається з определеніяосновних понять, що застосовуються в ній. У даній дисципліні такими поняттями є «продукція» і «товар».
Продукція- це матеріальний або нематеріальний (послуги, інформація, ідеї) результат діяльності, призначений для задоволення різних потреб. Продукція ставати товаром, коли вона є об'єктом купівлі-продажу. Таким чином товар-це об'єкт купівлі-продажу і засіб задоволення різних потреб.
Об'єктами товароведной діяльності є товари.
Товароведная діяльність як складова частина комерційної
спрямована тільки на товари і супутні їм торгові послуги (по
зберігання, підготовки до продажу, контролю якості та т. п.). При цьому в
Як об'єкти можуть виступати товари не тільки споживчі, але
і промислового призначення (сировину, напівфабрикати, комплектуючі
вироби, обладнання та т. п.).
Товари як об'єкти товароведной діяльності мають чотири основні характеристики: асортиментну, якісну, кількісну і вартісну.
Асортиментна характеристика товарів - сукупність
відмінних групових і видових властивостей і ознак товарів,
характеристика включає групу, підгрупу, вид, різновид,
найменування, торговельну марку і встановлює принципові відмінності
одного виду або найменування товару від іншого.
Якісна характеристика (якість) товарів - сукупність
внутрішньовидових споживчих властивостей, що володіють здатністю
задовольняти різноманітні потреби. Дана характеристика
товарів тісно пов'язана з асортиментної, так як їм обом притаманне
загальне споживче властивість - призначення. якісна
характеристика відрізняється від асортиментної більшої повнотою
споживчих властивостей, серед яких важливе місце займають
безпеку і екологічність.
Кількісна характеристика товарів - сукупність
визначених внутрішньовидових властивостей, виражених за допомогою
фізичних величин і одиниць їх вимірювання. ці характеристики
задовольняють потреби в товарах певних розмірів і
часто при створенні споживчих переваг менш значущі,
ніж асортиментна і якісна. Виняток становлять лише
розмірні характеристики, що застосовуються при оцінці якості.
Вартісні характеристики товарів не відносяться до това-
роведним і складають предмет вивчення економічних дисциплін,
тому в даному випадку докладно не розглядаються.
Суб'єкти товароведной діяльності є товарознавці - фахівці,
Забезпечують просування товарів від виробників до споживачів з урахуванням асортиментної, якісної, кількісної та вартісної характеристик товару, атакож запитів споживачів.
Відповідно до ГОСТ Р 51305-99 до товарознавцям пред'являються вимоги:
• наявність середньої спеціальної або вищої професійної
освіти за фахом: СПО 0612 «Товарознавство» або ВПО
351100 «Товарознавство та експертиза товарів»;
• здійснення контролю за дотриманням умов і термінів
поставки, транспортування, приймання, зберігання товарів, правил
маркування та упаковки, за відповідністю їх якості і кількості,
згідно заявленим в товарно-супровідних та / або нормативних
документах, а також на маркуванні та інших носіях інформації;
• своєчасне оформлення претензійних матеріалів по
якості, пакування та маркування товарів;
• участь в розгляді претензій покупців на неякісний
• знання споживчих властивостей і показників якості
закуповуваних і реалізованих товарів; вміння їх оцінювати, визначати
дефекти, причини виникнення, способи використання або
запобігання потрапляння дефектних товарів в торгівлю, а при
необхідності і своєчасного вилучення з торгівлі;
• застосування засобів вимірювальної техніки, повірених у встановленому
• участь у формуванні асортименту товарів, що реалізуються;
• встановлення нормованої і фактичної природного убутку і
визначення порядку їх списання;
• участь у проведенні інвентаризації товарів.
Закріплення навчального матеріалу
Підготуйте відповіді на питання:
1.Дайте визначення основних термінів дисципліни:
«Товарознавство», «продукція», «товар».
2.Укажіте об'єкт і предмет навчальної дисципліни товарознавства.
3. Вкажіть суб'єкт навчальної дисципліни товарознавства.
4. Охарактеризуйте мета і завдання товарознавства.
5. Встановіть вимоги до професійної компетентності товарознавця.
6.Укажіте нормативні документи, що регламентують вимоги до товарознавцям.
7.Перечислите основні знання і вміння, якими повинен володіти товарознавець.