Рейтинг: 1/5
Програма розвитку вівчарства на рівні держави повинна включати підтримку не тільки окремих фермерських господарств, які практикують розведення цих тварин в умовах природних пасовищ, а й вівчарство в регіонах інтенсивного землеробства, де можна також поставити це тваринництво на промислову основу.
Овцехозяйство
Промислові технології у вівчарстві
Сьогодні вівчарство як бізнес практикують у багатьох країнах, підприємців приваблює затребуваність продукції галузі. У країнах СНД розведення овець практикується споконвіку, але прогрес спостерігається в технології, сучасні вівчарські господарства - це комплекси, де виробництво базується на принципах промислової технології.
В першу чергу це стосується механізації процесів, яка дозволяє заощадити не тільки робочу силу, а й час. Різні механізовані ферми займаються як повним циклом виробництва, так і окремими етапами вівчарства (вирощуванням ягнят до відлучення або вирощування ремонтного молодняка).
Інновації зачіпають кожен етап вирощування овець. Не обійшли стороною і запліднення, ягнение. Наприклад, активно використовують методи циклічного запліднення, групового ягнения.
Отже, особливості «промислового» вівчарства:
створення великих господарств (бувають спеціалізовані господарства, де міститься до 50 тис. голів),
комплексна механізація,
інноваційні технології,
власна переробка сировини (м'яса, вовни, шкір).
Приміщення для численного стада
Звичайно, розміри залежать від кількості голів і від кліматичних умов. Розглянемо приклад: ферма на 10 тисяч маток. Тут пропонують використовувати не окремі кошари, а блоки, щоб більш раціонально використовувати територію. Так, можна побудувати комплекс з 4 блоків (місткістю по 2,5 тис. Маток). При цьому блокові системи легше буде і обслуговувати, підтримувати необхідний мікроклімат.
Головне правило при проектуванні приміщень на певну кількість овець - це відсутність тісноти. Якщо простору буде не вистачати, це призведе до механічних травм, поширенню захворювань, збільшення числа викиднів. У тісних умовах і задушливих приміщеннях погіршується апетит тварин, вони стають болючими, це відбивається на масі і якості вовни, приплід також стає гірше.
Так, ферми на 5 тис. Голів будують з окремих секцій розміром 210 на 110 м2. Такі секції можна об'єднувати в блоки по 2-4 секції. Також знадобляться окремі навіси (бажано тристінні) для годування, для відпочинку овець.
Вона складається з: приміщення забою, нутровки і камери охолодження.
Приміщення забою обладнано:
- Столом для оглушення обладнаним баками для збору крові, шкурок, а також направляє з анодованого алюмінію з гачками і підвіскою з нержавіючої сталі для підвішування тушок кроликів. Рух гачків на міні бійні відбувається за замкнутою схемою, таким чином, відпадає необхідність в перевішування гачків і підвісок.
- Ручним пристроєм електрооглушення (оглушітелем) із захистом від впливу електрики на людину і мимовільного спрацювання. Пристрій забезпечує гарантоване оглушення до двох хвилин, при цьому зберігається серцебееніе і хороше знекровлення тушки кролика.
Приміщення нутровки обладнано:
- Столом для оброблення з прийомним баком для зняття шкурки.
- Відділенням для нутровки: раковина ополіскування рук, система ополіскування тушки і стерелізатори термческой обробки.
- Відділенням для зберігання ножів.
- Столом для фасування.
Контейнерні міні бійні для птахів