Харчування при туберкульозі має бути посиленим, тому що при ослабленому імунітеті потрібні сили. У більшості випадків відбувається активне розкладання білків, прогресування запальних процесів. Тому дуже важливо дотримуватися запропонованої дієти, щоб заповнювати запаси мікроелементів, білків, вітамінів в організмі.
Основні постулати
Така хвороба, як туберкульоз легенів, пов'язана зі швидким розкладанням білків, порушенням обмінних процесів в організмі, зниженням імунітету. Тому поряд з лікуванням харчування при захворюванні має мати особливе значення - бути різноманітним. Хворим потрібно вживати легкоусвояемую їжу, яка не вимагає для перетравлення великих витрат сил організму.
Бабушкін метод лікування туберкульозу шокував лікарів. Швидко і ефективно!
Під час лікування від туберкульозу слід приймати в їжу переважно жири рослинного походження, також допускається вершкове масло, домашня сметана і вершки. Під час загострення туберкульозу організм починає втрачати у великій кількості мінеральні солі. Тому в цей період лікування показані продукти, які містять їх підвищену кількість. Харчування при туберкульозі грунтується на вживанні в їжу таких продуктів: м'яса, сиру, сиру, яєць, інжиру, кураги, родзинок, риби, горіхів.
М'ясників: ГРИБОК просто випарується, копійчаний метод.
Добове харчування хворих на туберкульоз повинно містити щонайменше 2500 кілокалорій. Меню слід урізноманітнити. Беруться до уваги важкі запальні процеси під час хвороби і загальний стан організму в цілому. Коли хвороба загострюється, харчування хворих на туберкульоз суворе. Але такий режим можливий тільки протягом нетривалого часу.
Детально про харчування при туберкульозі
Під час лікування захворювання за основу береться дієта при туберкульозі №11. Вона призначається при ремісії захворювання.
Ось зразкове меню дієти №11:
- перший сніданок: сирна запіканка, гречана каша на молоці, стакан чаю;
- другий сніданок: сир, порція распаренной кураги;
- обід: пельмені в бульйоні, котлета з овочевим рагу, яблучний компот без цукру;
- полудень: відварене яйце некруто, стакан настою шипшини;
- перший вечерю: запечена риба з картоплею, свіжі помідори, стакан чаю з лимоном без цукру;
- друга вечеря: стакан кефіру;
- протягом дня: хліб з висівками, сухарики здобні, мед.
При лікуванні від туберкульозу в раціоні хворого повинні бути такі продукти:
- з хлібобулочних виробів - пшеничний і житній хліб, печене;
- супи;
- м'ясні продукти - м'ясо всіх сортів, птиця, нутрощі, ковбасні вироби;
- риба та ікра;
- відварні і тушковані овочі;
- страви з яєць;
- всілякі молочні продукти;
- свіжі овочеві і фруктові салати;
- з солодощів - мед і варення;
- вершкове масло і рослинні жири.
Під час лікування туберкульозу забороняється включати в раціон харчування жирні сорти м'яса, птиці та риби, кондитерські вироби з кремом, гострі і жирні соуси.
особливі правила
Харчування хворих на туберкульоз при стійкої ремісії має бути рясним, багатим білковою їжею, вітамінами.
У цей період запальний процес загасає, але продовжує триматися невисока температура. Тому кількість уживаних жирів необхідно звести до мінімуму, скоротити кількість легкозасвоюваних вуглеводів. Необхідно збагачувати їжу вітамінами групи В1 і С.
Харчування дробове. Загальна кількість споживання кілокалорій на добу повинна становити не менше 2 700. При лікуванні туберкульозу з підвищеною нервовою збудливістю кількість кілокалорій на добу має бути не менше 3 тисяч. При такому перебігу хвороби запальний процес в легенях трохи жевріє, температура тіла підвищена.
Оскільки у таких хворих значно знижена маса тіла, їм необхідно робити упор на вживання вуглеводів, наситити їжу вітамінами і мінералами. Їжа повинна бути багата на вітамін С і кальцієм. Харчування дробове.
Під час лікування туберкульозу в період загострення кількість споживаних кілокалорій на добу має бути не менше 3 000. Адже в цей час відбувається активний процес розпаду тканин, спостерігається сильний запальний процес. Температура тіла висока, на тлі значного розпаду білка спостерігається сильне виснаження організму. Необхідно вживати велику кількість рідини, сирих овочів і фруктів, де присутні в потрібній кількості всі корисні вітаміни. Необхідний надмірний прийом аскорбінової кислоти.
Під час загострення туберкульозу пропадає апетит, з порушеннями працює система травлення організму. Тому їжа повинна бути одночасно і лікуванням, тобто максимально подрібнена, а харчування - дробовим. Дієтичний раціон поряд з лікуванням значно полегшує стан хворого.