Вітамін В6 (піридоксин)
Вітамін В6 відноситься до водорозчинних вітамінів. Заморожування і термічна обробка їжі можуть призвести до його істотних втрат.
У природі він міститься в печінці, соєвих бобах, бананах, рибних і м'ясних продуктах, а також в пивних дріжджах, горіхах і авокадо.
Цей вітамін необхідний для нормальних обмінних і ферментативних процесів в людському організмі, для засвоєння тваринного крохмалю, нормальної роботи мозку і продукування еритроцитів в крові.
Дефіцит Вітаміну В6 проявляється в ураженнях шкіри, кон'юнктивітах, розладах нервової і травної системи.
Інтоксикація при передозуванні цього вітаміну може виявлятися поколювання і онімінням кінцівок, тремтінням в пальцях, м'язовою слабкістю або повною втратою чутливості.
Потреба у вітаміні В6 підвищується при збільшенні кількості білка в раціоні людини, так як норма споживання цього вітаміну залежить від денної норми споживання білка. В середньому людині потрібно в день від 10 до 25 мг цього вітаміну.
Вітамін В6 (піридоксин) корисний для людей з алергічною реакцією на глютамин, внаслідок чого вони не переносять продукти харчування, до складу яких входять харчові добавки, зокрема глютамат натрію (наприклад, в стравах китайської кухні). Застосування даного вітаміну неефективне при алергічних реакціях на інші речовини. Однак його призначають при нейродермитах, псоріазі, ексудативних діатезах і інших алергічних шкірних захворюваннях.
При непереносимості глютамат натрію слід приймати 50 мг вітаміну В6 щодня. Тривалість курсу лікування - 3 місяці.
Форми випуску наступні: піридоксин (вітамін В) - порошок, таблетки по 0,002, 0,005 і по 0,01 г, ампули по 1 мл 1 - 5% -ного розчину.
Піридоксин включений до складу багатьох комплексних препаратів.