Під квочку яйця відбирають однокаліберние. Вони повинні мати правильну форму, шкаралупу без наростів, шорсткостей, тріщин і насічок. Зберігають їх у горизонтально в сухому місці при температурі 8-12 ° С. Не допускається миття яєць.
Яйця під квочку краще підкладати ввечері. Зазвичай прийнято підкладати непарна кількість яєць для кращого розміщення і досягнення рівномірного режиму інкубування.
З квочкою слід поводитися обережно, не турбувати її особливо в перші дні, коли вона не сходить з гнізда навіть для годування. Лише на третю добу, якщо вона не підходить до корму, її акуратно знімають і підсаджують до годівниці і поїлки (2 рази на добу), які повинні знаходиться неподалік від гнізда. Якщо квочка сама не повертається в гніздо протягом перших десяти хвилин, її обережно повертають назад.
За час її відсутності гніздо слід оглянути. Якщо є биті яйця, їх видаляють з гнізда, а з забруднених акуратно соскребают послід дерев'яної щіточкою. Під час насиджування курчат квочка періодично самостійно повертає яйця, а в другій половині терміну часто стоїть над гніздом, провітрюючи їх. Вона також здатна контролювати температуру яєць і при необхідності переміщати їх в більш охолодження зону.
Неоплодотворенное яйце, яке має зародка, буде світлим.
А якщо розвиток ембріона з яких-небудь причин припинилося (завмерло), в яйці видно червоні звивини або рисочки, так зване кров'яна пляма.
Тривалість насиджування курячих яєць - 20-21 день. На 19 добу курча дзьобом порушує цілісність шкаралупи, і вже можна почути його писк.
Під час виведення курчат квочка стає неспокійною. В цей час знімати її з гнізда не можна.
Виведених обсохлу курчат вибирають з гнізда і відкидають в ящику в тепле місце. Якщо курчат з гнізда не виймати, квочка може передчасно покинути його, вважаючи що насиживание закінчено і не висідом інших курчат.
Після повного виведення пташенят підпускають до квочки, яка здатна виходити 30 курчат. Іноді доводиться додавати курчат з покупних. Посадку додаткового молодняку проводять на ніч одновікових добовим поголів'ям.
У зв'язку з тим, що квохчущая курка припиняє яйцекладку, немає необхідності утримувати зайвих наседок. Щоб відучити їх від насиджування і позбавити цього інстинкту, наседок розсиджуватися. Для цього їх садять у клітку (ящик), який встановлюють в вигульному дворику на піднесеному місці на протязі, і витримують 3-4 дні. Через один-два тижні квочка починає нестися.