Віскі Highland Park - це дійсно унікальний напій з багатою історією. Його перші партії створювалися нелегально і продавалися з-під поли. Творцем унікального скотча був вельми заповзятливий чоловік - Магнус Еунсон. Можливо, якби не його кмітливість і кмітливість, сьогодні ми не мали б можливості пожинати плоди його гігантського спадщини. До речі, сама винокурня Highland Park розташовується саме там, де багато років тому стояла стара халупа Магнуса.
До речі кажучи, не дивлячись на те що віскікурня була заснована в далекому 1798-го, легальне виробництво віскі почалося лише в 1825 році, коли маєток викупив Роберт Борвік.
Віскікурня Highland Park
Виробництво віскі росло і ширився, а його слава випереджала надходження партій цього напою в магазини. Навіть відомі брати Чівас, а також виробники віскі Ballantine's стали клієнтами віскікурні Highland Park.
Віскікурня, яка виробляє віскі Хайленд Парк, використовує при створенні напою як сучасні передові технології, так і усталені традиційні правила, які в маєток віддаються з покоління в покоління.
Шотландський скотч Highland Park - чудовий букет смаку з яскравих відтінків
Для витримки шотландського скотча використовуються бочки, виконані з двох видів деревини; європейського дуба і американського. Причому перший вид бочок частіше використовується для витримки дванадцятирічного напою.
Віскі Хайленд Парк випускається у великій кількості. Його постійна лінійка представлена 12-річними, 18-річними і 25-річними скотчем, а крім цього, серед продукції, що випускається є велика кількість обмежених колекцій.
У цих бочках зберігається легендарний напій
Віскі Highland Park недарма вважається відмінним представником шотландського скотча. Будь-який напій з його колекції демонструє чудові показники. Так смак Хайленд Парк характеризується як повний і округлий. Аромату властивий солодкуватий відтінок меду, солоду і вересу. Крім того, благородне тривалий післясмак віскі Highland Park ще довго продовжує звучати м'яким відгомоном основного смаку.